Tarta cu sparanghel si telemea

O noua reteta de tarta sarata. De data aceasta am ales sparanghelul, deoarece este sezonul lui. O leguma cu un continut ridicat de antioxidanti, fiind considerata una dintre cele mai sanatoase legume.
O reteta usor de pregatit si numai buna de luat la pachet sau la un picnic cu cei dragi.

Tarta cu sparanghel

Tarta cu sparanghel

Ingrediente aluat:
200 gr faina
un praf de sare
90 gr unt rece
60 ml apa
Umplutura:
9-10 fire de sparanghel
3 oua
100 g telemea de vaca
50 ml smanatana

Mod de preparare umplutura:
1. Se spala si se curata firele de sparanghel, dupa care se pun la fierb 2-3 minute, cat sa ramana al dente.
2. Se amesteca telemeaua data pe razatoarea mare, ouale si smantana.

Mod de preparare aluat:
**Dati drumul la cuptor.

1. Amestecati faina cu sarea.
2. Adaugati untul taiat cubulete si faramitati cu varful degetelor.
3. Adaugati apa si amestecati pana la omogenizare.
4. Puneti aluatul in folie de plastic 30 minute la frigider.
5. Scoateti aluatul, intindeti si asezati cu grija in tava. Intepati aluatul cu furculita din loc in loc.
6. Peste aluat se pune o foaie de copt şi boabe de fasole, ca să nu se umfle la copt. Se introduce în cuptorul preîncălzit pentru 15 minute. După care se scoate aluatul şi se toarnă umplutura, deasupra asezam firele de sparanghel.
7. Se introduce iar la cuptor şi se coace 30-35 de minute la 180 de grade.

Tarta cu sparanghel
Tarta cu sparanghel

Comentarii de pe Facebook
Print Friendly, PDF & Email

Distribuie:


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *