Tartă cu spanac, cartofi şi bacon rumenit

Uşor, uşor vine perioada în care nu vom mai vrea (putea) să intrăm în bucătărie. Zilele sunt din ce în ce mai călduroase şi e din ce în ce mai greu să dai drumul la cuptor. Noroc că tartele sunt destul de rapide şi nu necesită nici timp prea mult pentru a le pregăti. Şi plecând de la această reţetă şi pentru că ne place spanacul foarte mult am făcut această tartă cu spanac, cartofi şi bacon. Excelentă, un gust deosebit, trebuie să încercaţi!
tarta cu spanac, cartofi si bacon

tarta cu spanac, cartofi si bacon

Ingrediente pentru aluat:
200 g făină
100 g unt moale
1 ou
2 linguri apă rece sau lapte rece
1 vârf de sare
Umplutura:
4 cartofi potriviţi ( fierţi, curăţaţi şi tăiaţi ca pentru piure)
300-400 g spanac verde (puteţi folosi şi congelat)
100 g bacon tăiat fâşii şi rumenit într-o lingură de ulei
3 ouă
4 linguri de lapte
1 mana de cascaval ras
1 căţel de usturoi pisat
sare,piper,ulei de măsline

1. Noi am pregătit aluatul folosind robotul de bucătărie,dar dacă nu aveţi se poate face şi fără.
Aşadar, se pune făina+untul, şi se amestecă, se adaugă oul, se mai amestecă puţin după care punem apa/laptele. Se obţine un aluat compact pe care îl întindem şi îl punem într-o tavă de tartă unsă cu unt.Tava se bagă la frigider pentru 20 de minute.
2. Spanacul se curată, se spală şi se opăreşte.
3. Într-o tigaie adâncă (wok), punem 1 lingura de ulei de măsline, adaugăm spanacul şi usturoiul şi lăsăm să se cunoască mai bine, timp de 3-4 minute. Se ia de pe foc, se lasă să se răcească, după care într-un bol amestecam cartofii cu spanacul, ouăle şi 3-4 linguri de lapte + 1mana de cascaval ras. Adăugăm puţină sare şi piper.
4. Peste aluat se pune o foaie de copt şi boabe de fasole, ca să nu se umfle la copt. Se introduce în cuptorul preîncălzit pentru 15 minute. După care se scoate aluatul şi se toarnă umplutura. Deasupra se pune caşcavalul şi se introduce tava în cuptor, pentru aproximativ 30-35 de minute.

tarta cu spanac, cartofi si bacon

tarta cu spanac, cartofi si bacon

tarta cu spanac,cartofi si bacon

Poftă bună!

Comentarii de pe Facebook
Print Friendly, PDF & Email

Distribuie:


6 răspunsuri la Tartă cu spanac, cartofi şi bacon rumenit

  1. DiaMar bucataria galbena

    Cat de bine poate sa arate!
    Va pup!

  2. Eu, fie că vreau sau nu vreau, trebuie să intru în bucătărie. Din fericire, aici nu e atât de cald ca în alți ani. Deocamdată, cred. Tartele sunt mega delicioase și sănătoase.

  3. Ar trebui sa veniti in Ardeal ca aici e frig si ploua 😛 Voi incerca si eu tarta, ca arata foarte bine!

    • Sisters' Kitchen

      Ah, cat de mult ne-ar placea sa venim pe acolo..macar pentru cateva zile! Ei, si la noi ploua doar ca nu tine mult si atunci cand iese soarele nu se mai poate respira si se anunta doua luni de foc…. te pupam, Liana sa ne spui daca ti-a placut.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *