Tarta cu somon, mozzarella si capere

Vrem sa multumim celor care ne-au ajutat sa alegem ingredientele pentru aceasta postare. Va
povesteam aici un pic despre mozzarella si va rugam sa ne spuneti ideile/variantele voastre in care ati
mai folosi mozzarella. Am ales trei ingrediente care formeaza preparatul de astazi. O tarta excelenta
cu somon afumat, ceapa verde, capere si mozzarella, desigur. De data aceasta am folosit
mozzarella traditionala, in zer. Este ideala pentru gustari usoare, sandwich-uri si salate delicioase de
vara, bruschete sau aceasta tarta pe care am ales-o pentru postarea de astazi. O gasiti in Real, Cora,
Carrefour si magazinele Mega Image (dar nu cele de tipul shop&go). Asa-i ca v-am facut
pofta?:D

P1230220

P1230230

Aluat:(8 portii)
200 gr faina
un praf de sare
90 gr unt rece
60 ml apa
2 linguri rase parmezan

Umplutura
200 gr mozzarella (Granarolo am folosit noi)
250 gr somon afumat
1 legatura ceapa verde ( 4 fire)
4 oua
300 gr smantana
capere
sare,piepr

Aluat: 1.Amestecati faina cu sarea.
2.Adaugati untul taiat cubulete si faramitati cu varful degetelor.
3.Adaugati apa si parmezanul. Amestecati pana la omogenizare.
4.Puneti aluatul in folie de plastic 30 min la frigider.
5.Scoateti aluatul, intindeti si asezati in tava. Intepati cu furculita din loc in loc si ungeti cu un galbenus de ou.Dati la cuptorul preincalzit aprox 20 min.
P1230094
P1230101
Umplutura:1. Caliti ceapa, la sfarsit adaugati somonul si amestecati. Lasati sa se raceasca.
2.Taiati mozzarella fasii.
P1230104
P1230142
3.Cand aluatul este gata, adaugati somonul amestecat cu ceapa, mozzarella si ouale batute cu smantana, sare si piper.
P1230164
P1230165
4.La final adaugati caperele si puneti la cuptor pentru aproximativ 30 minute.
P1230166
P1230234
P1230236

Pofta buna!

Comentarii de pe Facebook
Print Friendly, PDF & Email

Distribuie:


2 răspunsuri la Tarta cu somon, mozzarella si capere

  1. o reteta si o combinatie de ingrediente reusita si delicioasa, zici ca e pizza nu tarta, imi place cum a iesit 😉

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *