Supa crema de dovlecel si turmeric

Supele creme sunt consistente şi pline de vitamine, iar turmericul are nenumărate beneficii. Mai multe informaţii despre turmeric – aici. Am pregătit acesta supă, deoarece luna aceasta participăm la o nouă provocare – Weekend cu spor. Ne-am inspirat de pe blogul Claudiei, unde am găsit reţete foarte interesante.

supa crema de dovlecel si turmeric

Ingrediente:
1-2 dovlecei (noi am folosit un zucchini mare)
un morcov
o ceapă verde
1 cartof
un căţel de usturoi
800 ml supă de legume
o linguriţă de turmeric
o lingură de ulei de măsline

Mod de preparare:

1. Legumele spălate şi curăţate se pun la fiert într-o cratiţă cu apă (nu plină, cât să le acopere).
2. După ce au fiert, se scurg de apă.
3. Se pasează legumele cu un blender, adăugând supa de legume încălzită în prealabil. Se pasează până obţinem o consistenţă cremoasă.
4. Se potriveşte de sare şi piper şi amestecăm bine totul. Repunem oala pe foc ca să mai dea un clocot.
5. La final adăugăm turmericul şi o lingură de ulei de măsline extravirgin.

Supa cremă de dovlecel şi turmeric

Poftă bună!

Comentarii de pe Facebook
Print Friendly, PDF & Email

Distribuie:


2 răspunsuri la Supa crema de dovlecel si turmeric

  1. Ma bucur ca ati ales supa aceasta pentru provocare. E, pe cat de buna pe atat de sanatoasa 🙂
    Multumesc pentru participare!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *