Salata de vinete este o opţiune foarte bună pentru zilele de post! Am ales varianta clasică pentru că după părerea noastră, este si cea mai gustoasă…….păstrează gustul extraordinar al vinetei coapte. Nouă ne place la nebunie!!
Si pentru că anul trecut am fost hărnicute si ne-am pregătit de iarnă cu toate cele bune:)), am scos din congelator un pachet de vinete, l-am lăsat la dezgheţat, după care ne-am pus pe treabă!
Ingrediente (4 portii)
1 pachet vinete,
sare,
piper (optional)
ulei de floarea soarelui,
3 fire de ceapă verde
1 gălbenus ou (opţional)
Am dezgheţat vinetele si le-am lăsat la scurs.
