4 ani de Sisters’Kitchen

In ultimii 4 ani, 28 noiembrie nu a mai fost o zi oarecare, ci a devenit una dintre cele mai importante zile ale anului pentru noi. Este ziua in care am dat nastere blogului, locului nostru de joaca :)…cu aceasta reteta 😀 (da, pozele lasa de dorit). Multe s-au schimbat de atunci si credem noi ca e de bine.
Cea mai mare bucurie, cel mai mare castig sunt oamenii pe care i-am cunoscut prin intermediul blogului, oamenii care ne citesc, ne cauta, ne cer pareri, ne critica, ne iubesc.
Mergem mai departe cu sufletul, pasiunea, entuziasmul, sarea si piperul, ingredientele noastre preferate!
Si iata ce am pregatit pentru aceasta zi speciala: rulada cu ganache de ciocolata alba si zmeura <3.rulada cu ganache de ciocolata alba si zmeura

rulada cu ganache de ciocolata alba si zmeura

Ingrediente:
6 ouă
6 linguri de zahăr
6 linguri de făină
1 linguriţă extract de vanilie
1 praf de sare
Umplutură şi decor:
400 ml smântână lichidă dulce – noi am folosit Puratos
250 g ciocolata alba
zmeura
optional un biscuite oreo dat pe razatoare – pentru decor
*Preparare crema ganache:
Ciocolată ruptă în bucăţi se amestecă cu 200 ml smântână lichidă la foc mic(fără să dea în fiert), până ce ciocolată se topeşte.
Se dă la rece pentru 4-5 ore, după care se mixează, până când obţinem o cremă fină şi pufoasă.
*Preparare rulada:
1. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare, se adăugă zahărul şi vanilia şi se bate în continuare, până când se întăreşte din nou.
2. Gălbenuşurile se freacă cu o lingură de lemn şi se amestecă cu făina.
3. Peste amestecul de gălbenuşuri şi faina se adăugă treptat şi cu mare grijă spuma de albuşuri, amestecând uşor prin răsturnare.
4. Compoziţia de rulada se toarnă în tavă tapetată cu hârtie de copt. Dacă tava este prea mare, se ung bine părţile laterale cu unt şi se tapetează cu făină.
5. Tava se introduce în cuptorul preîncălzit pentru circa 15 minute la foc potrivit. În primele 10 minute nu se deschide uşa cuptorului.
6. Când rulada este coaptă, se răstoarnă pe un şervet umed, desprinzând hârtia imediat. Se acoperă cu un şervet uscat şi lasa 3-4 minute pentru a se răci.
7. Se unge cu cremă ganache. Foaia se rulează uşor cu şervetul. Se decorează cu restul de frisca batuta bine si zmeura.

ruladacu ganache de cioolata alba si frisca

Va multumim si va iubim!
Cu drag,
Georgiana si Iolanda

Comentarii de pe Facebook
Print Friendly, PDF & Email

Distribuie:


8 răspunsuri la 4 ani de Sisters’Kitchen

  1. La mulți ani!!! Să vă aducă multe bucurii în continuare locul vostru drag de joacă 🙂 Vă pup!

  2. La mulți ani cu multe împliniri și realizări!

  3. De 4 ani ati decupat din voi putin cate putin si ati inceput aici un lego. Asteptam piesele lipsa! 🙂 La cat mai multi ani!

  4. La multi ani si multe retete minunate in continuare. Felicitari pentru tot ceea ce faceti!

  5. La multi ani, sisters! Ati evoluat frumos si sunt sigura ca o sa continuati asa :). Va imbratisez!

  6. Cristina

    Sper ca faceti si niste prajituri sau briose de Craciun !! :* Ador retetele voastre!!

  7. Rulada arată foarte bine, păcat că nu o pot degusta 😀 .Multă sănătate

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *