Tort de ciocolata

Trebuia sa pregatim un tort  pentru un prieten si de preferat unul cu multa ciocolata:D. Si pentru ca nu aveam o anumita reteta in cap am ”consultat” frigiderul si ce aveam prin bucatarie si ne-am apucat de treaba. Reteta este simpla si rapida si poate fi incercata cu succes chiar si de incepatori.  A iesit o nebunie de tort !

Ingrediente pentru 8 persoane:
250 gr ciocolata menaj
50 gr faina
4 oua
1 lingura rom sau amaretto (ce aveti prin casa)
1 lingura zahar
100 gr unt topit
dulceata de visine optional


Topim untul si ciocolata la foc mic si lasam sa se raceasca.

Intr-un bol amestecam bine zaharul cu cele 4 oua, adaugam esenta de rom si la sfarsit faina.
Adaugam ciocolata si untul topit si amestecam foarte bine.

La sfarsit  punem si dulceata si asezam intr-o tava unsa cu unt.

Se lasa la cuptor 40 min.


Se serveste presarat cu fulgi de migdale, alune sau cu inghetata de vanilie si sos de ciocolata. 
                                                         Pofta buna!

Distribuie:

februarie 21, 2011 Comentează

Penne cu bacon şi brânză la cuptor

Cum timpul nu ne permite să stăm prea mult în bucătărie e bine să avem la îndemână şi reţete care se pregătesc rapid.

Ingrediente pentru  4 porţii:

350 gr de penne ( puteti folosi si alt tip de paste)
150 gr de bacon
5 oua
2 linguri de lapte
50 gr de branza telemea
cascaval pentru gratinat
sare si piper

1. Se fierb pastele conform indicaţiilor de pe ambalaj.
2. Se scurg şi se clătesc cu apă rece. Baconul se rumeneşte într-o lingură de ulei şi se scoate pe o farfurie cu şerveţel că să absoarbă grăsimea.
3. Într-un castron batem ouăle, adăugăm brânză rasă sau tăiată bucăţele mici, laptele, paştele, presarăm sare şi piper după gust (atenţie că baconul şi brânză sunt oricum sărate).
4. Adăugăm în amestec şi baconul rumenit.

5.Se unge o tavă termorezistentă cu unt şi aşezăm amestecul în tavă, se rade caşcaval din abundenţă pe deasupra şi se pune la cuptor pentru 20-25 de minute.

                                                                Poftă bună!

Distribuie:

februarie 20, 2011 Comentează

Spaghete cu masline si anchoa

Saptamana trecuta ne-am delectat cu niste paste delicioase si simplu de facut. Speram sa va placa 🙂

Ingrediente pentru 4 portii:
350 gr spaghete
1 conserva de file de anchoa
10-12 masline negre fara samburi
1 ceapa potrivita
1 catel de usturoi
suc de rosii
ulei de masline
piper
busuioc
parmezan

Pastele se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj.
Dupa ce au fiert se scurg  si se clatesc cu apa rece. Intr-o tigaie mai adanca se pune ceapa taiata marunt la calit cu 2 linguri de ulei de masline.

Se lasa sa se inabuse si se pun maslinele taiate rondele si fileurile de anchoa taiate marunt.

Se caleste impreuna 2-3 minute, se adauga sosul de rosii, usturoiul zdrobit sau taiat foarte marunt, presaram niste piper (nu e nevoie sa adaugam sare deoarece conservele de anchoa contin suficienta sare de obicei) si lasam la foc mic pentru aproximativ 30 de minute. Adaugam busuiocul taiat marunt (in caz ca folositi proaspat) si pastele si amestecam bine. Se servesc cu parmezan ras.

                                                               Pofta buna!

Distribuie:

februarie 19, 2011 2 Comentarii

Budinca cu branza

Budinca cu branza este un desert bun si satios, usor de preparat care ii va incanta chiar si pe cei mici.
Este un dulce care ne aduce aminte de copilarie:)

Ingrediente:

400 g paste
500 g branza nesarata
4 linguri zahar
1 plic zahar vanilat
3 oua
Punem 2 l de apa intr-o oala cu un praf de sare si lasam sa dea in clocot. Adaugam pastele si lasam sa fiarba la foc mic.
Cand sunt gata le punem intr-o sita la scurs.
Punem pastele intr-un castron, adaugam branza rasa, zaharul , ouale si amestecam bine.

Ungem o tava de iena cu unt si asezam compozitia in tava. Deasupra se mai pune un galbenus de ou intins pe toata suprafata.

Se da la cuptor pentru  aproximativ 45 de minute.

                                                                             Pofta buna!

Distribuie:

februarie 17, 2011 2 Comentarii

Budinca de cacao si visine


O reteta delicioasa si simpla pentru iubitorii de ciocolata.

Ingrediente pentru 6 portii:
3 linguri faina
2 linguri cacao
3 oua
55 g zahar fin
20 g unt
400 ml lapte cald
1 lingura rom
700 g visine 
Intr-un bol mediu punem cele doua linguri de cacao, faina, ouale si zaharul.


Se amesteca bine compozitia dupa care se adauga  laptele si romul.

Ungem o tava cu unt din abundenta, asezam visinele in tava si turnam compozitia peste fructe.

Se lasa la cuptor 30 minute.

Se serveste de preferinta calda,dar este foarte buna si rece.

Distribuie:

februarie 16, 2011 Comentează