Cornulete cu umplutura de magiun si nuca

Speram ca ati petrecut frumos sarbatoarea Craciunului alaturi de cei dragi si ca ati avut o masa imbelsugata. Reteta ce urmeaza este un „dulce” clasic printre deserturile noastre. Este gustoasa, usor de preparat, iar mirosul de aluat copt incanta simturile tuturor celor care se nimeresc prin preajma cand o pregatesti.

cornulete cu magiun si nuca

Pentru aluat avem nevoie de:
350 g faina, 250 g margarina pentru prajituri, 1 praf de sare, o lingura de zahar,1 lingura de otet, 6 linguri de apa.
Pentru umplutura:
1 borcan de magiun de 375g, 250 g de nuci.

cornulete cu magiun si nuca

1. Se framanta un aluat amestecand toate ingredientele de mai sus.
2. Aluatul se imparte in doua bucati si se intinde o foaie din aluat subtire, in forma de cerc. Cu un cutit se taie in jumatate, apoi in triunghiuri.
3. Nucile se curata si se piseaza, dupa care se amesteca cu magiunul.
4. In mijlocul fiecarui tringhi se pune o lingurita din amestecul de magiun cu nuci.
5. Se ruleaza si li se dau forma de cornulete.
6. Tava se presara cu faina si se pun cornuletele formate.
7. Se introduc in cuptorul preincalzit si se lasa timp de aproximativ 45 de minute. Cand au crescut suficient se scot si se presara cu zahar pudra.

Distribuie:

Plăcintă cu pui şi ciuperci

Frigul de afară ne-a dus cu gândul la plăcinte. Şi pentru că aveam toate cele necesare ne-am apucat de frământat. Plăcinta cu pui şi ciuperci este foarte gustoasă şi pe deasupra uşor de făcut. Poate fi servită ca  aperitiv, dar şi ca fel principal.

Pentru aluat avem nevoie de:

500 g făină
1 cană apă caldă
1/2 cană ulei
sare
1ou

Umplutura:
Piept de pui (aprox. 1kg)
800 g ciuperci
ceapă verde
pătrunjel
sare
piper
2 ouă

    Într-un castron punem ingredientele pentru aluat şi frământăm bine. Îl dăm deoparte şi pregătim umplutura.

   Pieptul de pui se fierbe în puţină apă cu sare cam 30 de minute. Între timp sotăm ceapa şi ciupercile în puţin unt.

 
  Lăsăm pieptul de pui la răcit după care îl tăiem julien şi îl amestecăm cu ceapa şi ciupercile. Adăugăm ouăle, pătrunjelul tocat mărunt, sare şi piper după gust.
   Tapetăm tava cu făină, după care luăm din aluat şi întindem uniform în tavă.
   Adăugăm umplutura şi întindem restul de aluat deasupra.Ungem cu un galbenuş de ou şi înţepăm suprafaţa în câteva locuri. Dăm la cuptor pentru aproximativ 45 de minute.
Atentie!
Daca folositi acest model de tava (pt tarta ) aluatul se imparte in doua si se foloseste doar jumatate din el.Pentru alte modele de tavi cum ar fi cea clasica de aragaz sau asemanator cu aceasta se va folosi toata cantitatea de aluat.
                                                                   Poftă bună!

Distribuie:

Pate din ficat de viţel

Nouă ne place foarte mult această reţetă pe care am împrumutat-o de la Daniel – big brother:)
Este o reţetă  cu un gust aparte şi care se pregăteşte foarte uşor.

Ingrediente:

400 g ficat de viţel /pui
100 g bacon
1 ceapă
sare, piper, boia dulce, scorţişoară
oţet balsamic
1 linguriţă de zahăr
2 fire de ceapă verde
1 cană de lapte
trei felii de franzelă
opţional nişte ardei iute

Pâinea se înmoaie în lapte. Toci ceapa şi baconul, le rumeneşti într-o tigaie împreună cu ardeiul iute tocat mărunt.
Se presară sarea, piperul, boiaua şi adăugăm ficatul, laşi să se rumenească până devine crocant şi pui scorţişoara.

Apoi se pune zahărul şi amesteci până se caramelizează, laşi să se răcească totul. Scurgi pâinea bine şi o pui în blender împreună cu amestecul din tigaie şi mixezi până devine un amestec omogen.

Se răstoarnă într-un bol şi se ornează cu ceapă verde tocată mărunt. Se dă la rece.

                                                            Poftă bună!

Distribuie:

Bruschete cu roşii şi busuioc

Adoram duminicile! Pentru că ai timp de răsfăţ, care poate începe cu un mic dejun aşa cum îţi doreşti. Pentru noi azi a însemnat bruschete cu roşii şi busuioc, suc de portocale proaspăt şi nelipsita cafea.

Ingrediente:
2 rosii
ulei de masline
1 catel de usturoi
sare si busuioc proaspat

1. Se prăjesc feliile de pâine, iar roşiile se decojesc şi se taie cubuleţe mici.
2. Într-un castron  se amestecă cubuleţele de roşii împreună cu căţelul de usturoi tocat mărunt, frunzele de busuioc rupte în bucăţi mici şi uleiul de măsline.
3. Se presară sare după gust şi gata amestecul pentru bruschete.

                                                                 Poftă bună!

Distribuie:

Paste cu ton

Vii seara acasă, îţi este foame, dar nu ai nimic gata pregătit în frigider. Acest fel de mâncare ni se pare perfect pentru cină. Se prepară rapid şi uşor, iar dacă folosiţi roşii proaspete chiar devine o mâncare savuroasă şi tocmai bună de servit la o masă la care v-aţi invitat şi nişte prieteni.

paste cu ton

Ingrediente pentru 2 portii:
200 g paste
1 conservă de ton în suc propriu
1 ceapă
2 linguri de ardei gras rosu, tocat marunt
2 linguri ulei de masline
câteva roşii proaspete sau passata
patrunjel proaspăt şi nişte parmezan
sare, piper

Mod de preparare:

paste cu ton

1. Pastele se fierb conform indicaţiilor de pe ambalaj şi se scurg bine de apă.
2. Ceapa se taie şi se toacă mărunt.
3. Într-un wok sau o tigaie mai mare se pune ceapa si ardeiul la călit cu o lingură de ulei de măsline, se lasă până devine translucidă. Roşiile se pasează la blender.
4. Se adaugă tonul din conservă bine scurs, se presară cu sare şi piper după gust şi se lasă la foc mic aproximativ cinci minute.

paste cu ton

Pofta buna!

Distribuie:

Pagina 105 din 106« Prima...102103104105106