Budinca de cacao si visine


O reteta delicioasa si simpla pentru iubitorii de ciocolata.

Ingrediente pentru 6 portii:
3 linguri faina
2 linguri cacao
3 oua
55 g zahar fin
20 g unt
400 ml lapte cald
1 lingura rom
700 g visine 
Intr-un bol mediu punem cele doua linguri de cacao, faina, ouale si zaharul.


Se amesteca bine compozitia dupa care se adauga  laptele si romul.

Ungem o tava cu unt din abundenta, asezam visinele in tava si turnam compozitia peste fructe.

Se lasa la cuptor 30 minute.

Se serveste de preferinta calda,dar este foarte buna si rece.

Distribuie:

Chiftelute de pui

De mult ne era pofta de chiftelute si, cum am avut niste invitati la masa, ne-am gandit la o reteta simpla, satioasa si foarte gustoasa.
Ai nevoie de piept de pui dezosat, ceapa, 1 cartof, 2 oua, patrunjel, marar, sare si piper.
Se toaca carnea, in caz ca nu ati cumparat-o deja tocata. Se curata ceapa si se taie marunt, dupa care se caleste putin intr-o tigaie cu o lingura de ulei. Se fierbe un cartof si se paseaza pana se face ca pentru piure. Intr-un castron se amesteca bine carnea, ceapa, cartoful pasat, niste patrunjel si marar tocat marunt, ouale, sare si piper. Se modeleaza chiftelutele si se pun la prajit in ulei incins sau daca vreti sa fie mai sanatos se pot face si la cuptor, intr-o tava pui cateva linguri de ulei, asezi chiftelutele si ai grija sa nu se lipeasca.

                                                                Pofta buna!

Distribuie:

Clatite

Cand ai pofta de ceva dulce ce poate fi mai usor de preparat decat o portie de clatite?
Sunt foarte bune simple, cu dulceata sau cu ciocolata si nuci.
Timpul de lucru variaza in functie de cantitatea dorita. Noi am facut 30 de clatite si am avut nevoie de 1h.

clatite

Pentru aluat avem nevoie de:
3 oua
2 linguri zahar
100 g unt topit
1kg lapte
250 g faina
1 plic zahar vanilat
1 lingura ulei

Intr-un castron adanc se mizeaza ouale cu zaharul, adaugam untul topit si racit, uleiul, faina si apoi laptele putin cate putin.Se amesteca bine. Aluatul trebuie sa fie de consistenta unei smantani subtiri.
Se toarna cate un polonic din compozitie in tigaia incinsa.
Se prajesc la foc mic.
Cind incepe sa se rumeneasca pe o parte, se intoarce clatita pe cealalta parte.Clatita trebuie intoarsa de pe o parte pe cealalta prin aruncare in aer si prindere inapoi in tigaie, dar pe partea cealalta. Daca nu aveti curaj:D se desprinde usor clatita de tigaie cu un cutit cu lama lata si se intoarce cu grija pe partea cealalta.
Din cind in cind, se amesteca compozitia din castron. Daca se va ingrosa aluatul se poate dilua cu putin lapte sau apa minerala.
Se pot servi cu gem, dulceata sau cu ciocolata si nuci dupa preferinta.

clatite

Distribuie:

Mancarica de cartofi cu ciuperci

Este o reteta usoara dar satioasa si plina de gust.

Ai nevoie de vreo 2 morcovi, 2 cepe, 1 ardei gras rosu sau verde, cateva ciuperci, 6 cartofi, pasta de tomate, 2 catei de usturoi, patrunjel, sare, piper, boia.
Se taie ceapa pestisori,morcovul rondele si ardeiul cubulete mici. Se incinge uleiul si se caleste ceapa impreuna cu morcovii si ardeiul.
Dupa cateva minute se pun si ciupercile taiate si se mai lasa cateva minute. Se pun cartofii taiati ca pentru piure si se acopera cu apa.
Adaugam sarea, piperul , putina  boia si lasam sa fiarba pana cand legumele au fiert.Punem pasta de tomate impreuna cu usturoiul pisat.Patrunjelul se toaca marunt.Dupa aproximativ 10-15 minute se opreste focul si se presara mancarea cu patrunjel.
E foarte important soiul cartofilor; cei făinoşi (coaja alba)  se vor sfărâma,dar vor da un sos gros care place multora, în timp ce cartofii cu carnea fermă (coaja rosie) vor rămâne intregi, iar sosul va fi mai subţire.

Distribuie:

Tartă cu mere si bezea

Dacă aveţi mere prin casă şi nu ştiţi ce să faceţi cu ele, nu mai staţi pe gânduri!
Tarta cu mere este un desert rapid, nu foarte complicat şi super gustos:).

Aluat:
125 g de unt
270 g de făină
1 ou
90 g de zahăr fin

Umplutura:
5 mere

Bezea:
2 albuşuri.
1 lingură zahăr

Într-un castron se freacă  untul cu zahărul până  devine cremos, apoi se adaugă oul şi făina amestecând până se formează  aluatul. Compoziţia se dă la rece timp pentru 30 de minute.
Între timp curăţăm merele de coajă şi le dăm pe răzătoare. Se stropesc cu zeama de lămâie. Se pun într-o cratiţă la foc mic împreună cu 2 linguri de zahăr şi puţină scorţisoară şi se călesc timp de 5 minute.

Aluatul se aranjează  în tava tapetată cu unt şi se bagă la cuptor pentru 5  minute.

Se scoate aluatul, se pun  merele şi se dă  aproximativ 30 de minute la cuptor.

Albuşurile se bat spumă cu o lingură de zahăr. Se scoate tava şi se pun albuşurile pe deasupra. Se mai lasă la cuptor pînă capătă o culoare aurie.

Distribuie:

Pagina 100 din 104« Prima...9899100101102...Ultima »