Verdeţurile proaspete ne aduc pe masă toată prospeţimea primăverii. Leurda are o aromă uşoară de usturoi, se poate folosi în stare proaspătă în salate, sau gătită sub formă de piureuri, supe, creme. Spanacul este una dintre cele mai bune legume, deoarece conţine o sursă importantă de acid folic. Aşadar, o cură cu legume verzi e numai bună în perioada asta.
Ingrediente:
4 ouă
500 g spanac
1 legătură leurdă
3 fire ceapă verde
2 linguri telemea rasă
2 linguri lapte
sare, piper
2 linguri ulei
1. Se spală leurda şi spanacul şi se opărăsc cca 5 minute.
2. Se trece prin jet de apă rece, se lasă să se scurgă şi se toacă. Se toacă ceapa verde şi se căleşte într-o lingură de ulei. Adăugăm verdeţurile tocate,sarea şi piperul.
3. Într-un castron batem ouăle împreună cu cele 2 linguri de lapte şi telemeaua.
Se face o omletă, întindeţi pe deasupra un strat de piure şi rulaţi.
Poftă bună!
Super idee! Va pup, fetelor!
Stim ca iti place spanacul Mihai, asa ca incearca varianta asta pt mic dejun:) te-am pupat
Minunata… sa vedeti ce am programat si eu maine, poate facem schimb :))
Pai sa vedem Cristina:) multumim, te pupam
Eu din pacate nu prea ma impac cu spanacul, dar papa ptr ca stiu ca e sanatos 🙂
Si uite asa imi place reteta voastra 😛
Va pup!
Noua ne place foarte mult spanacul..asa ca profitam la maxim de el in perioada asta:D
Sa incerci si sigur iti va placea!pupici Angela
Aceste „clatite” din omleta si umplutura de leurda sunt super! Sunt adepta micului dejun sanatos si mai ales cel care are in componenta leurda/spanac. Va pup fetelor!
Multumim Claudia….e intra-devar o varianta foarte buna pt mic dejun care ne place foarte mult:) te pupam
super delicioasa omleta! Imi place tare mult prezentarea! :*
Multumim Emily….este o varianta delicioasa, daca iti place spanacul:D
Ador acest gen de omlete , iar ptr ca ati folosit leurda nu pot decat sa va zic : bravoooo!!!! 😉
Multumim mult Magda…pentru noi este o varianta absolut deliciosa la care apelam foarte des:D