Bruschete cu avocado, mozzarella si rosii

Sau cum sa incepi saptamana cu zambetul pe buze. Ne plac la maxim bruschetele, deoarece sunt versatile, sunt usor de pregatit si potrivite pentru diferite ocazii. Cateva combinatii interesante pentru delicioasele bruschete – aici.
Fructele de avocado au o lista lunga de beneficii, dintre care enumeram: propietati antioxidante, reducerea colesterolului, mentin sanatatea inimii, ficatului si sistemului digestiv. Se spune ca este unul dintre cele mai hranitoare fructe din lume. In combinatia rosii + avocado + mozzarella, asiguram organismului necesarul zilnic de vitamine si antioxidanti. Enjoy!

Ingrediente:

2-3 felii de paine (bagheta, paine rustica, etc)
1 avocado
1 rosie mare sau doua mai mici
1 mozzrella
ulei de masline extravirgin
sare, piper
1 lingurite de cozi de ceapa verde tocata marunt – optional (sau busuioc proaspat)

Mod de preparare:

1. Prajim putin feliile de paine. Taiem avocado pe jumatate si il desprindem usor de coaja.
2. Am taiat rosia, mozzarella si avocado in felii subtiri.
3. In functie de gusturile fiecaruia se poate freca painea cu un catel de usturoi, dupa care se aranjeaza ingredientele, se pune putina sare si piper si se stropeste cu ulei de masline. Atat!