Vă propunem o friptură rapidă de porc la tigaie pe care să o serviţi cu un pesto de usturoi verde. Un sos deosebit de aromat, a cărui savoare ne-a dat pe spate:) So…enjoy!
Ingrediente:
6 bucăţi de cotlet de porc
1 legătură mare de usturoi verde
2 linguriţe de seminte de pin
70 ml ulei de măsline
sare, piper
1. Usturoiul se curăţă, se spală şi se toacă mărunt. Se pune într-un blender, se adaugă restul ingredientelor şi se pasează, până obţinem o cremă.
2. Cotletul de porc se spală şi se şterge cu hârtie absorbantă. Se condimentează cu sare, piper şi opţional cimbru uscat.
3. Într-o tigaie punem cotletele de porc cu 3-4 linguri de ulei, la rumenit pe ambele părţi, până prind culoare.
Poftă bună!
Comentarii de pe Facebook
