Despre beneficiile lintei v-am mai povestit, nu-i aşa?
Pentru astăzi v-am pregătit o mâncare bună şi consistentă. Se poate pregăti si fără chorizo, fiind o reţetă de post excelentă. Nouă ne plac ambele variante 🙂
Vă aşteptăm şi mâine pe blog cu o reţetă delicioasă 🙂 Să aveţi o zi frumoasă!
Ingrediente pentru 3-4 portii:
250 g linte – noi am folosit linte verde cu bobul mic
1 ceapă potrivită
1 morcov
1 cartof tăiat cubuleţe
1 căţel de usturoi curăţat
100 g chorizo tăiat felii
2 linguri bulion
1 lingura ulei de măsline
1 frunza de dafin
Sare, piper
1 litru de apă
* opţional se poate lega mâncarea cu 1-2 linguriţă de făină
* durata preparării este de aproximativ 1 oră şi 20 de minute, în funcţie de cât de uscată este lintea
1. Lintea aleasă, se înmoaie de seară în apă rece, cât să o acopere cu 2-3 degete. A doua zi, se spala într-o sită, sub jet de apă rece.
2. Ceapă şi morcovul se curată, se spală şi se toacă mărunt (noi le-am tocat cu ajutorul robotului de bucătărie). Se călesc 3-4 minute într-o lingură de ulei.
3. Se adăugă lintea, cartoful, frunza de dafin, căţelul de usturoi întreg, 1 linguriţă rasă de sare şi se toarnă apă. Se acoperă cratiţă şi se lasă să fiarbă la foc potrivit, amestecând din când din când. După 20-25 de minute se adăugă chorizo tăiat felii.
4. După aproximativ 40 de minute, se scoate căţelul de usturoi şi foaia de dafin, Se adăugă cele 2 linguri de bulion. Se mai fierbe încă 15-20 de minute. Se potriveşte de sare şi piper şi se ia de pe foc.
Poftă bună!
Ce bunatate de mancarica, abia astept sa fac si eu, va pup.
Sa ne spui daca ti-a placut Mihaela:)
Oare se poate prepara aceasta reteta cu mazare galbena IN LOC de linte?
Multumesc 🙂
Sigur ca merge si cu mazare uscata, chiar aveam de gand sa facem saptamana viitoare cu mazare si carnati afumati 🙂
super buna mancarea! iar carnatii chorizo ii dau o nota aparte! maine pun si eu de linte (si asa mama mea cum stie ca ador lintea mi-a procurat mai multe feluri :D, cea neagra e foarte faina, e si de efect)
un week-end perfect sa aveti!
E f buna si simpla dar tare buna e si daca ai chorizo langa 😀
Multumim la fel Andreea:).
yammy!!!
Hai la o portie Cris:)
Am și eu linte și tocmai mi-ați dat o idee minunată de a o pregăti. Ador chorizo!
Se pare ca zilele astea toata lumea e cu gandul la linte:)
Te pupam,spor.
buna mancarica!!! mi-ati facut pofta de linte!
Fuguta in bucatarie Cristina sa-ti potolesti pofta:) pupici