Vacantaaaaaaa!!!

A sosit ziua cea mare!!! Azi plecam in vacanta, asa ca vom face o pauza pentru o vreme. Promitem sa va tinem la curent cu diversele experiente culinare intalnite si testate in aceasta vacanta.
Va dorim sa va fie dor de noi, sa profitati cat mai bine de zilele de vacanta si sa aveti parte de mese delicioase pe oriunde veti merge! La revedere!

Distribuie:

Briose cu aroma de vanilie si lamaie

Aveam o tava noua pentru briose care ne tot intreba de ce o ignoram:))) si am zis sa vedem ce poate…si uite asa am copt niste briose minunate cu vanilie si lamaie de ne-am batut pe ele:))

Ingrediente:
120 g unt
1 lingurita si jumatate praf de copt
coaja rasa de 1 lamaie
2 linguri esenta de vanilie
60 ml lapte
3 oua
100 g zahar
225 g faina
Pentru decorat briose:
1 ciocolata cu lapte
bombonele

Se freaca untul cu zaharul pana devine ca o crema.

Se adauga ouale, esenta si coaja de lamaie amestecand bine. Apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt.

La sfarsit punem laptele.

Se pune cate o lingura de compozitie in formele de briose si se introduc in cuptorul preincalzit pentru 20-25 de minute. Cand sunt gata le lasam la racit.

Intre timp topim ciocolata la bain marie. Dupa ce se racesc briosele le decoram cu ciocolata topita si bombonele.

Distribuie:

Sisters’ Kitchen la Femei pe Matasari

La Street Delivery l-am cunoscut pe Iulian care ne-a invitat la prima ediţie a evenimentului Femei pe Mătăsari.Ne-a plăcut foarte mult atmosfera şi oamenii de pe Mătăsari 17 şi sperăm că la anul să fie cel puţin la fel de frumos şi zâmbăreţ evenimentul:)
Am avut şi super vecini lângă noi şi anume pe Liliana de la Leeloo’s Bakery şi echipa de la Afaf cu care ne-am conversat cele două zile…şi tare mult ne-a placut:)
Aşteptăm cu entuziasm şi ediţiile următoare!

Câteva poze de la eveniment:
Fursecuri cu unt de arahide şi ciocolată


Biscuiţi cu parmezan

Plăcintă cu branză sărată

Brioşe cu cacao şi migdale

Mini tarte cu lămâie şi sirop de căpşuni

Bulete cu cacao,nucă şi biscuiţi

Mica noastră prietenă, Măriuca

Mulţumim celor care ne-au vizitat si sperăm să ne revedem curând:)

Distribuie:

Ciorbă de dovlecei

După o scurtă pauză am revenit!!! Am pregătit o reţetă de ciorbă sănătoasă care nu necesită mult timp pentru a o prepara. Ciorba de dovlecei are un gust excelent şi hidratează, numai bună pentru o vara calduroasa.

Ingrediente:
2 litri apă
3 dovlecei potriviţi
4 roşii
3-4 fire ceapă verde
1 legătură pătrunjel
2 morcovi mari
1 rădăcină pătrunjel
1 ardei gras rosu sau verde
600 ml bors
2 ouă
sare, piper, boia
3 linguri ulei de masline

Se toacă mărunt ceapa, morcovii şi rădăcina de pătrunjel, apoi se călesc în 3 linguri de ulei.

Turnăm apa peste legume şi adăugăm ardeiul curăţat şi tăiat pe jumătate. Roşiile se spală şi se fac pastă cu blenderul.

Când zarzavatul este aproape fiert se adaugă dovleceii tăiaţi potrivit.

Borşul fiert separat se adaugă cand dovleceii au fiert. După câteva clocote , se adaugă sare, piper, boia şi jumătate din cantitatea de pătrunjel tocat mărunt.

Avem grijă ca ciorba să nu fiarbă prea mult ca să nu se sfărâme dovleceii. Pentru a face „zdrenţele de ou” se bat bine cele 2 ouă şi se scurge compoziţia  în jet continuu, amestecând cu o lingură ca să se formeze zdrenţele. Apoi se opreşte focul imediat.

                                                                 Poftă bună!

Distribuie:

Tort de ciocolata

Trebuia sa pregatim un tort  pentru un prieten si de preferat unul cu multa ciocolata:D. Si pentru ca nu aveam o anumita reteta in cap am ”consultat” frigiderul si ce aveam prin bucatarie si ne-am apucat de treaba. Reteta este simpla si rapida si poate fi incercata cu succes chiar si de incepatori.  A iesit o nebunie de tort !

Ingrediente pentru 8 persoane:
250 gr ciocolata menaj
50 gr faina
4 oua
1 lingura rom sau amaretto (ce aveti prin casa)
1 lingura zahar
100 gr unt topit
dulceata de visine optional


Topim untul si ciocolata la foc mic si lasam sa se raceasca.

Intr-un bol amestecam bine zaharul cu cele 4 oua, adaugam esenta de rom si la sfarsit faina.
Adaugam ciocolata si untul topit si amestecam foarte bine.

La sfarsit  punem si dulceata si asezam intr-o tava unsa cu unt.

Se lasa la cuptor 40 min.


Se serveste presarat cu fulgi de migdale, alune sau cu inghetata de vanilie si sos de ciocolata. 
                                                         Pofta buna!

Distribuie:

Pagina 3 din 41234