Prăjitură „ciocolatoasă” cu alune de pădure

Aşa cum vă spuneam, ne-a cam lovit pofta de ceva dulce… ceva cu ciocolată, evident!:D Înainte de a servi această prăjiturică, vă recomandăm să o încălziţi vreo 3 minute în cuptorul cu microunde… şi dacă o serviţi cu îngheţată de vanilie… fără cuvinte, pe cuvânt de sisters:D


Ingrediente:
250 g faină
100 g alune de pădure mărunţite
3 linguri rase de cacao
1 linguriţă rasă de praf de copt+ 1 vârf de sare
200 g zahăr
1/2 linguriţă extract de vanilie
80 g unt topit şi răcit
1 ou
Pentru decor:
100 g ciocolată 50% cacao (noi am folosit ciocolată de la LIDL, cea cu hârtie bej)
3 linguri de unt
biluţe de ciocolată

1. Se amestecă într-un bol făina, cacaoa, alunele de padure, praful de copt şi sarea.

2. Separat se amestecă untul topit cu zahărul, până devine cremă, apoi oul şi extractul de vanilie. Amestecăm bine, după care se toarnă peste celalalte ingrediente.

3. Se amestecă bine, până obţinem o consistenţă semi-solida.

4. Pregătim o tavă rotundă unsă cu unt şi tapetată cu hârtie, turnăm compoziţia, nivelând suprafaţă cu ajutorul unui cuţit lat. Se introduce în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30 de minute.
5. Când este gata, se scoate din cuptor şi se lasă să se raceassca. Între timp, punem la topit ciocolată împreună cu untul, noi le-am pus să se topească la microunde.
6. Când s-a răcit, se decorează cu cremă de ciocolată şi pe deasupra punem biluţe de ciocolată. Se pune la frigider şi înainte de a fi servită se încălzeşte 3 minute în microunde.

Enjoy!

Distribuie:

Panna cotta cu piure de mango

Vă mai aduceţi aminte de reţeta noastră de panna cotta cu vanilie?… ei bine de data aceasta, am adăugat un delicios piure de mango… rezultatul a fost excelent ♥. Aşadar, astăzi vă răsfăţăm cu un desert răcoros numai bun pe o vreme ca asta!


1. Începem prin a pregăti reţetă de panna cotta de vanilie.
Ingrediente:
400 ml lapte
200 ml smântână dulce
2 păstăi de vanilie
4 foi gelatină
5 linguri zahăr

1. Laptele se pune la fiert împreună cu smântâna.
2. Între timp punem foile de gelatină la înmuiat în apă rece.
3. Păstăile de vanilie se desfac pe jumătate şi cu vârful unui cuţit scoatem seminţele, pe care le adăugăm în cratiţa de pe foc.
4. Adăugăm zahărul şi gelatina stoarsă bine şi amestecăm, pentru a nu se prinde laptele de cratiţă.
5 .După ce a dat de două ori în clocot, se ia de pe foc şi se toarnă în forme cu ajutorul unui polonic.

Se pune la frigider pentru 3-4 ore, după care pregătim piureul de mango: se curată un mango şi se taie bucăţi, se pasează cu benderul împreună cu 2-3 linguriţe de zahăr. Se pune la încălzit piureul 4-5 minute, după care adăugăm 2 foi de gelatină, înmuiate în apă rece şi stoarse bine. Se amestecă bine şi se lasă să se răcească. Apoi punem 1-2 linguriţe deasupra şi punem din nou la frigider pentru 2-3 ore.

Enjoy!

Distribuie:

Brownie cu cireşe

Pe această bombă calorică a fost bătaie :))). Cireşele şi ciocolata sunt combinaţia perfectă, o prăjitură cu o textură ciocolatoasă, fină şi bună rău! ♥♥♥
* Accesoriile le găsiţi la Corelli Atmosphere

Ingrediente pentru o tavă de tort (diametru 26 cm):
200 g de ciocolată 1/2 amăruie+1/2 cu lapte
250 g de unt
200 g zahăr
1 vârf de sare
5 linguri de cacao
4 linguri de făină amestecată cu 2 linguriţe rase de praf de copt
4 ouă
1 mână de cireşe curăţate şi tăiate pe jumătate
2 linguri de nuci

1. Dăm drumul la cuptor. Ciocolata şi untul se topesc împreună la bain marie.
2. Folosind robotul de bucătărie, vom amesteca toate ingredientele, mai puţin cireşele şi nucile. Vom obţine o compoziţie destul de lichidă.
3. Tava se unge cu unt şi se tapetează cu hărtie de copt, după care turnăm compoziţia.
4. Presărăm pe deasupra cireşele şi nucile.
5. Se introduce în cuptorul preîncălzit şi se coace pînă se încheagă, la noi a durat cam 40 de minute, depinde de cuptor.



Enjoy!

Distribuie:

Cupcakes cu cacao,cafea şi merişoare

Încă puţin şi vine vacanţaaa!Nu mai avem stare,suntem leneşe şi abia aşteptăm să ne luăm zborul:)) dar până atunci let’s party:D,de acord? Şi în acestă lună, Emily ne încântă şi ne invită la al ei Tea Party delicios. Culoarea lunii este mov şi am ales să ne răsfăţăm cu o reţetă de pe blogul lui Emily la care am făcut mici modificări.Sunt extrem de bune, delicate şi creează dependenţă:D
Vă dorim o zi plină de zâmbete!

*Accesoriile sunt de la Corelli Atmosphere.



Ingrediente :(12 bucăţi)
125 gr făină
200 gr zahăr+2 linguri de zahăr
5 linguri cacao neagră
1 linguriţă praf de copt
un praf de sare
113 gr unt nesărat topit-călduţ
2 ouă mari
3/5 linguri cafea fierbinte
50 gr merişoare (opţional)
Crema:
220 gr ciocolată albă
200 ml frişcă lichidă

1. Amestecăm într-un bol ingredientele uscate (mai puţin zahărul).
2. Intr-un alt bol mixăm ouăle cu zahărul bine până devin cremoase.Adăugăm untul topit şi cafeaua fierbinte.Amestecăm 5 minute la viteză medie.
3. Adăugăm amestecul de ingrediente uscate puţin câte puţin, continuând să mixăm până la omogenizare.
4. Se coc la cuptorul preincălzit la foc mediu cca 20-25 minute, după care se lasă la răcit pe un grătar.
Crema:
Topim ciocolata la bain marie după care o amestecăm cu frişca lichidă (puţin incălzită,Nu fierbinte!) Compoziţia se dâ la rece pentru minin 6 ore,după care se poate folosi la decorat.



Ce planuri de vacanţă aveţi dragilor?:)

Distribuie:

Pandişpan cu caise

Una dintre cele mai căutate prăjituri ale verii (cel puţin in cazul nostru) este pandişpanul. De data aceasta,am ales să facem cu caise pentru că ne plac foarte mult şi aşa cum spuneam şi aici, big sister este fan pandişpan…a ieşit genial!:D
*Tăva cea draguţă, pe care a fost aşezat pandişpanul este de la Corelli Atmosphere, un magazin tare frumos din centrul oraşului (Piaţa Amzei).


Ingrediente:
7 linguri de ulei
7 linguri de apă
7 ouă
1 cană şi jumătate de zahăr (1 cană = 250 g)
1 cană şi jumătate de făină
1 plic de praf de copt
fructe (caise, vişine, piersici, etc.)

1. Albuşurile se bat spumă tare cu praf de sare.
2. Se pune zahărul cu apa la foc mic, până se face sirop (aprox 10 min), apoi se toarnă fierbinte peste albuşuri amestecând cu mixerul 1 minut.
3. Peste compoziţia obţinută se pune uleiul puţin câte puţin şi se amestecă.
4.Se adaugă şi gălbenuşurile amestecând uşor până se incorporează, apoi se adaugă praful de copt şi făina.
5. Se unge o tavă (de preferat dreptunghiulară,noi am folosit o tavă de 40/30cm)cu unt sau puţin ulei,se toarnă compoziţia şi se aşează caisele curăţate şi tăiate pe jumătate.
6.Se coace la foc potrivit(180 grade) 40-45 minute.Ca să fiti siguri că este gata,faceti testul cu scobitoarea.Nu se deschide uşa cuptorului in timpul coacerii in primele 25 min! sau deloc.
7.Se scoate pandişpanul,se pudrează cu zahăr şi se lasă să se răcească (cca 30 minute)…greu ,nu-i aşa?:))



Enjoy!

Distribuie: