Desert cu rubarbă și cremă de lapte

Astăzi facem cunoştinţă cu rubarba. Da, este prima oară când încercăm. Ne-am împrietenit repede, aşa că, veţi mai citi sigur pe aici şi alte reţete cu rubarbă, mai ales că este săracă în calorii: P. Este de asemenea bogată în fosfor, potasiu, magneziu, fier, zinc şi vitamine (mai ales Vitamina C). Este răcoritoare, ideală pentru deserturile din zilele călduroase de vară (care se apropie, nu-i aşa?:)). Gustul dulce al cremei de lapte se completează perfect cu textură acrişoara a rubarbei! Pure love !

Desert cu rubarba si crema de lapte

Desert cu rubarba si crema de lapte

Ingrediente: 4 portii
rubarbă 400 grame
1 litru de lapte
3 linguri de zahăr
5 linguri amidon
coajă de lămâie (opţional)
biscuiţi 200 gr

Mod de preparare:

rubarba

1. Rubarba se spală, se şterge, se taie cubuleţe şi se pune la fiert cu o lingură de zahăr. Se fierbe la foc mic 15 minute, până ce rubarbă s-a înmuiat.
2. Într-o cratiţă, se pune la fiert 900 ml lapte cu 3 linguri de zahăr. Când dă în clocot se adăugă amidonul desfăcut în puţin lapte (restul de 100 ml) şi se amestecă conţinu până se îngroaşă la foc mic. Nu mai mult de 5-7 minute. Se lasă la răcit.
Se pot adăuga diverse arome, noi am preferat coaja rasă de la o lămâie.
3. Se iau 4 boluri, se pun câţiva biscuiţi mărunţiţi, crema de lapte şi rubarbă deasupra. Se dă la rece.
**** Se consuma rapid şi cu poftă!

rub 1

Desert cu rubarba si crema de lapte

Enjoy!

Distribuie:

Prăjitură simplă cu Baileys, ciocolata si căpșune

La mulţi ani tuturor femeilor! Vă dorim să fiţi fericite şi să aveţi o primăvară minunată!
Ziua de astăzi este un bun prilej pentru a se răsfăţa ori pentru a fi răsfăţate:). Anul acesta se împlinesc 103 ani de la prima celebrare a zilei internaţionale a femeii.:)
Noi am pregătit ceva foarte simplu: un pandişpan rapid, compus din doar două ouă, puţină ciocolată, evident:), câteva căpşune şi ingredientul minune… Baileys. O combinaţie foarte bună, care merge perfect pentru weekend.
Reţeta de azi face parte dintr-un proiect al bloggerilor de food, dedicat acestei zilei speciale.
Lista participanţilor se afla la sfârşitul postării.

Prajitura cu Baileys, ciocolata si capsune

Prajitura cu Baileys, ciocolata si capsune

Ingrediente:
2 ouă
1 praf de sare
120 g zahăr
120 g faina
Pentru însiropat:
5 linguri de Baileys
Pentru ornat:
100 g ciocolată cu lapte
2 linguri de unt + 1 lingura lapte
5 căpşune
zahăr pudră – opţional

Mod de preparare:
1. Într-un vas se mixează ouăle întregi cu zahărul şi sărea, timp de 20 minute, până devine o spumă lucioasă.
2. Cernem deasupra faină, amestecând cu o spatulă, cu mişcări de jos în sus.
3. Răsturnăm compoziţia într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi dăm la cuptor la foc mediu pentru cca 25-30 de minute. Lăsăm să se răcească în cuptor cu uşa întredeschisă. După ce s-a răcit, se însiropează cu Baileys.
4. Ciocolată mărunţită împreună cu untul şi laptele se topeşte la bain-marie, după care o turnăm deasupra prăjiturii. Se decorează cu căpşune şi zahăr pudră.

Prajitura cu Baileys, ciocolata si capsune

Prajitura simpla cu Baileys, ciocolata si capsune

Enjoy!

Lista participanţilor la acest proiect:

1. Daiana si Cosmin Simplu si bun
2. Simona Alison’s Trials
3. Monica Furnicutza bucatar
4. Mihaela Voguisine
5. Camelia Croitor Karynn, din dragoste pentru bucatarie
6. Aura Carolina Retete vechi si noi
7. Cerasela Badr Bunatati de prin lume adunate
8. Lăcrimioara Mihaela Arome in bucatarie
9. Iuliana Florentina Avram Retete fel de fel
10. Laura Casuta Laurei
11. Laura si Liana Transylvanian kitchen
12. Ioana Tone Pasiune si culoare
13. Paula Ion Veselia in bucatarie

Distribuie:

White chocolate brownies – My funny Valentine

Iată că a venit ziua îndrăgostiţilor. Dacă ne întrebaţi pe noi, este o sărbătoare comercială (ca multe altele:)), dar ce mai contează… important este că avem un motiv în plus pentru a ne declara dragostea.
Păi cum altfel decât pregatind o surpriza dulce persoanei iubite? Da, da, savurând împreună nişte brownies cu ciocolată albă şi alune de pădure. Nu exista nimic mai romantic! :)))
Reţeta de azi face parte din proiectul bloggerilor de food, intitulat “My funny Valentine”. Lista partipantilor acestui proiect o găsiţi la sfârşitul postarii.

white chocolate brownies

white chocolate brownies

Ingrediente:
150 gr de unt
200 gr de ciocolată albă
4 ouă
110 gr de zahăr + 2 linguri lapte condensat îndulcit
150 gr de făină
1 linguriţă de extract de vanilie
50 gr alune de pădure

1. Topim untul la foc mediu într-o crăticioara.
2. După ce se duce spuma, dăm focul la minim şi adăugăm bucăţelele de ciocolată şi amestecăm până se topesc complet.
3. Adăugăm pe rând ouăle, zahărul, laptele condensat,extractul de vanilie şi faina. La sfârşit adăugăm alunele.
4. Se unge tava cu unt, se pune hârtie de copt şi turnam compoziţia in tava.

white chocolate brownies

white chocolate brownies

5. Se introduce tava în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30 de minute.
6. Scoatem tava din cuptor şi o lăsăm să se răcească.

white chocolate brownies

Lista participantilor la acest proiect:

1. Didi
2. Lucian Food and Beyond
3. Brandusa Cooking With My Soul
4. Andreea Mohorea Retete ABC
5. Aura Carolina Popa Retete vechi si noi
6. Adriana Lucia Mara Dragostea in bucate
7. Andreea Denisa Dea’s Cakes
8. Daiana si Cosmin Simplu si bun
9. Dana Burlacu Prajiturici si alte dulciuri
10. Alexandra Butnari Gustolandia
11. Dia Daria Retetele mele dragi
12. Claudia Lecturi si Arome
13. Mihaela Voguisine
14. Ioana Tone Pasiune si culoare
15. Oana Igretiu Savori urbane
16. Lili Liliana Cu Lili in bucatarie
17. Cerasela Badr El-Din Bunatati de prin lume adunate
18. Monica Horoiu Furnicutza bucatar
19. Iancu Lubita Lulu-povesti din bucatarie
20. Iuliana Miu Bucate-aromate
21. Iuliana Florentina Avram Retete fel de fel
22. Alice Ciobanu Tara bucatelor
23. Paula Gafitescu Enjoy dessert
24. Geta Cipaianu Pansy”s recipe
25. Simona Alison’s Trials
26. Iolanda si Georgiana Voinea sisterskitchen.ro
27. Mihaela Sava La prajiturEla

Distribuie:

Prajitura cu rom si trei feluri de nuci

Delicioasă , simplu de făcut, ideală pentru cafeaua de dimineaţă.♥

prajitura cu rom si trei feluri de nuci

prajitura cu nuci si trei feluri de

Ingrediente:
1 ou
100 g făină
1/4 linguriţă de bicarbonat
150 g zahăr
120 g unt, topit și răcit
1 linguriţă coajă rasă de lămâie
2 linguri rom
60 g fulgi de nucă de cocos
60 g nuci obisnuite
60 g nuci pecan ***nucile le punem în robot și le mărunţim pudră
* opţional dulce de leche și chocolate chips

1. Se încinge cuptorul la 180°C.
2. Se mixează zahărul, coaja rasă de lămâie și untul, până obţinem o compoziţie cremoasă.
3. Se adaugă oul și romul, amestecând bine.
4. Făina se cerne și se amestecă cu bicarbonatul.
5. Se adaugă nucile și făina, amestecând bine cu o lingură de lemn.
6. Intr-o tavă unsă cu unt și tapetată cu făină, se toarnă compoziţia. Se introduce în cuptor și se coace aproximativ 30 de minute, pană se rumeneste.
7. O scoatem apoi din cuptor, dar o lăsăm in tavă pană la răcirea completă, după care putem să o mutăm pe un platou. Se serveste dulce de leche.

Enjoy!

prajitura cu rom si trei feluri de nuci

prajitura cu rom si trei feluri de nuci

prajitura cu rom si trei feluri de nuci

Distribuie:

Retete dulci pentru Craciun

A venit timpul să vă oferim câteva sugestii delicioase pentru această perioadă a anului. Am ales câteva reţete dragi nouă, pe care vă invităm să le încercaţi şi să ne spuneţi dacă v-au plăcut. Majoritatea sunt reţete simple dar foarte gustoase.

Cozonac cu nuca

IMG_8717-1024x682

Biscuiti glazurati cu aroma de portocala

PC022186-1024x1024

Biscuiti cu migdale

IMG_6826-1024x682

Fursecuri cu scortisoara si portocala

fursecuri cu scortisoara si portocala

Bomboane din biscuiti cu nutella si cocos

bomboane

Turta dulce

turta-dulce1

Rulada cu dulceata de lapte si frisca

Rulada cu dulce de leche si frisca

Trufe cu ciocolata si migdale

trufe de ciocolata cu migdale

Salam de biscuiti

265027_229900787027731_464616_n

Budinca de cozonac

budinca de cozonac

Fursecuri cu scortisoara si alune de padure

fursecuri cu scortisoara si alune de padurePrajitura alba ca zapada

prajitura-alba-ca-zapada-cu-crema-de-lamaie-1024x672

Tort cu crema de frisca, cocos si ciocolata rasa

1457069_10202728677997799_2076846623_n

Panna cotta cu portocale si rom

a471e68d027be6ad23c77684b089b2fb

Biscuiti cu merisoare si alune

IMG_18691-1024x682

Biscuiti cu fistic, cafea si ciocolata

IMG_2198-1024x682

Cheesecake cu kiwi

ch_10-1024x686

Prajitura cu mere, scortisoara si dulceata de lapte

DSCF2168-1024x768

Enjoy!

Distribuie: