Tiramisu de capsuni

Ne-am gandit sa preparam o reteta care sa se potriveasca cu vremea de afara. Si cum au aparut capsunile, nu am rezistat tentatiei :)).

Ingrediente:
500 gr branza mascarpone sau quark( se gaseste la mega image)
500 gr capsuni
1 pachet 400 gr piscoturi
3 oua
1 plic zahar vanilat sau 1 baton de vanilie
7 linguri de zahar
compot de visine sau suc de portocala

Se bat albusurile spuma tare cu 2 linguri de zahar.

Galbenusurile se amesteca cu crema de branza, 5 linguri de zahar si zaharul vanilat. Adaugam spuma de albusuri si amestecam incet. Capsunile se spala si se curata de codite.

Intr-un blender se pun 250 gr de capsuni si mixam pana obtinem o pasta omogena, pe care o amestecam incet cu crema de branza. Pe un platou sau o tava punem un strat subtire de crema, un strat de piscoturi insiropate cu suc de portocala sau compot de visine.

Apoi adaugam din belsug crema si inca un strat de piscoturi. Se acopera cu restul de crema si se orneaza cu ciocolata rasa si capsuni. Se tine la frigider 5-6 ore.

Distribuie:

Crumble cu mere

Din seria „mai simplu nu se poate”, vă prezentăm reţeta unui alt desert delicios. Se poate servi cu îngheţată de vanilie.

Ingrediente:
6 mere potrivite
1 cană de făină
4 linguri de zahăr
1 lingură de scorţişoară
70 gr unt
1 lingură nuci pisate( opţional)
1 lingură fulgi de ovăz (opţional)

1. Într-un castron se pune făina, 3 linguri de zahăr, scorţişoara, nucile, şi 50 gr unt tăiat cubuleţe.

2. Se amestecă ingredientele cu degetele pînă obţinem un aluat sfărâmicios (asemănător pesmetului).

3. Între timp curăţăm merele şi le tăiem pătrăţele ca pentru un piure. Într-o cratiţă punem 20 gr de unt şi 1 lingură de zahăr şi adăugăm merele.

4. Le călim la foc potrivit timp de 5-10 minute. Ungem cu unt o tavă termorezistentă şi punem merele cu tot cu zeamă.

Se acopera merele cu aluatul sfaramicios si presaram fulgi de ovaz.

5. Se introduce în cuptor pentru aproximativ 35 de minute. Aluatul trebuie să aibă o culoare aurie.

                                                                              Enjoy!

Distribuie:

Brioşe cu ciocolată şi vişine

Ne place ciocolata, dar ne plac şi vişinele şi atunci ne-am gândit că bune ar fi nişte brioşe cu multă ciocolată:). Au un gust aparte şi sunt excelente la ceai sau la cafea.Sunt adevărate delicii, potrivite pentu orice ocazie. Se poate folosi orice tip de ciocolată, atât neagră cât şi cu lapte.Dacă vreţi să vă potoliţi pofta de ciocolată nu mai staţi pe gânduri:D


Ingrediente (20 bucăţi)
400 făină
1 lingură praf de copt
55 gr cacao
100 gr zahăr fin
2 ouă
2 lingurite extract vanilie
6 linguri ulei floarea soarelui
375 ml lapte
200 gr ciocolată neagra sau cu lapte tocată in bucăţi mici
o cana de visine

1. Topim ciocolata la bain-marie:
2. Întru-un bol mediu amestecăm făina, praful de copt şi cacaoa, apoi adăugăm zahărul şi cele două
ouă.
3. Întru-un alt bol amestecăm extractul de vanilie, uleiul şi laptele si le adaugăm in amestecul cu făină.Ciocolata topită se incorporează în amestecul cu făină şi se adăugă bucăţile de ciocolată.Nu se bate, doar se amestecă puţin.
4. Se toarnă din compoziţie în hârtiile speciale puse într-o tavă. Se adaugă şi vişinele în fiecare formă.
5.Se coc 20-25 minute .


Poftă bună!

Distribuie:

Brownie

Brownie este o prajitura care iti doresti sa nu se termine niciodata:D.Negresa (brownie) este cea mai populara prajitura a Statelor Unite. De-a lungul timpului a cunoscut multiple forme si ingrediente, dar de baza a ramas desigur negresa cu ciocolata si nuci sau alune…este si preferata noastra -nici o saptamana fara brownie. Merge foarte bine dimineata, la pranza sau seara:)) la cafea, ceai sau lapte.

Ingrediente:
150 gr de unt
200 gr de ciocolata  taiata in bucatele mici
4 oua mici
150 gr de zahar
150 gr de faina
1 lingura cacao
1 lingurita de extract de vanilie
50 gr alune,nuci,fulgi de migdale, etc (optional)

1. Topim untul la foc mediu intr-o craticioara.
2. Dupa ce se duce spuma, dam focul la minim si adaugam bucatelele de ciocolata si amestecam pana se topesc complet.
3. Luam vasul de pe foc dupa care adaugam cacaoa si amestecam pana se incorporeaza total.
4. Adaugam pe rand ouale, zaharul, extractul de vanilie si faina. La sfarsit adaugam alunele.
5. Se unge tava cu unt, se pune hartie de copt si turnam compozitia.
6. Se introduce tava in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 30 de minute.
7. Scoatem tava din cuptor si o lasam sa se raceasca
8.Se taie dupa cum doreste fiecare, bucati mai mici sau mai mari.

Enjoy!

Distribuie:

Briose cu fulgi de ciocolata


Briose delicioase pentru  cafeaua de dimineata. Noi le-am pregatit pentru fete  de 1 Martie:)


Ai nevoie de:
120 gr unt
100 gr zahar tos
3 oua
miez de nuca maruntit
250 gr faina
1 plic praf de copt
130 ml lapte cald
50 gr fulgi de ciocolata
2 plicuri zahar vanilat
coaja rasa de la o lamaie
1 praf de sare


Intr-un castron se pun ouale intregi impreuna cu zaharul tos, zaharul vanilat si praful de sare.
Se mixeaza foarte bine, pana isi dubleaza volumul. 
Se cerne deasupra faina amestecata inainte cu praful de copt, se mixeaza bine, apoi se adauga laptele caldut, coaja de lamaie si untul topit si racit.
Se amesteca bine, se incorporeaza fulgii de ciocolata si nuca maruntita.
In tava de briose  se pun hartiute speciale in fiecare gaura. 
Se umplu cam 3 sferturi din fiecare si se introduce tava in cuptorul preincalzit, pentru  20 – 25 minute  la foc mediu.
Dupa ce ai oprit cuptorul lasi briosele in tava  5-10 min. 
Se scot pe un platou si se lasa sa se raceasca.

                                                             Pofta buna!

Distribuie: