Pandispan cu visine

Cu dedicatie pentru big sister care este fan pandispan cu visine, doar ca de data asta nu a prins nici macar o bucatica pentru ca era plecata:))…..dar ne-am ocupat noi de el.Tare bun a fost!!

pandispan cu visine
Ingrediente:
7 oua
7 linguri apa
7 linguri ulei
1 cana si jumatate faina
1 cana si jumatate zahar
700 g visine fara samburi
1 praf de copt

1.Visinele se spală, se scot samburii si se lasă la scurs.
2.Se separă ouăle. Albuşurile se bat spumă tare cu praf de sare.
3.Se pune zahărul cu apa la foc mic pina se face sirop, apoi se toarnă fierbinte peste albusuri amestecand cu mixerul 1 minut.
4.Peste compoziţia obţinută se pune uleiul puţin câte puţin şi se amestecă.
Se adaugă şi gălbenuşurile amestecând uşor până se incorporează, apoi se adaugă praful de copt şi făina.
5.Se unge o tavă (de preferat dreptunghiulară) cu unt sau putin ulei, se toarnă compozitia si se adaugă visinele.
Se coace la foc potrivit 40-45 minute.
pandispan cu visine

Pofta buna!

Distribuie:

Prajitura cu ciocolata si alune

Cine poate rezista unei prajituri cu ciocolata?? Noi nu:))
Desert savuros, simplu de preparat, din ingrediente la indemana. Foarte rapid si potrivit atat ca desert de weekend cat si pentru o aniversare sau orice alt eveniment .
Ingrediente: (10 portii)
340 gr zahar brun
4 oua batute
1 lingurita praf de copt
100 gr alune prajite
1 lingurita esenta vanilie
225 gr unt topit si racit
85 gr cacao neagra
85 gr faina
Se preincalzeste cuptorul. 
Se unge cu unt o tava/forma termorezistenta de 1,5 l.
Prajim alunele la foc mic cca 10 min.
Se pun toate ingredientele intr-un bol mare si se bat bine cu o lingura de lemn pana cand se obtine o compozitie omogena.
Se introduce compozitia in forma si se aseaza in mijlocul unei tavi mari de copt.Tava se umple pe jumatate cu apa clocotita si se da la cuptor.
Compozitia se tine la cuptor cca 1h.
Se serveste calda sau rece cu inghetata sau frisca.
In cazul nostru cu multa inghetata de vanilie…….excelenta alegere !!

Distribuie:

Tiramisu de capsuni

Ne-am gandit sa preparam o reteta care sa se potriveasca cu vremea de afara. Si cum au aparut capsunile, nu am rezistat tentatiei :)).

Ingrediente:
500 gr branza mascarpone sau quark( se gaseste la mega image)
500 gr capsuni
1 pachet 400 gr piscoturi
3 oua
1 plic zahar vanilat sau 1 baton de vanilie
7 linguri de zahar
compot de visine sau suc de portocala

Se bat albusurile spuma tare cu 2 linguri de zahar.

Galbenusurile se amesteca cu crema de branza, 5 linguri de zahar si zaharul vanilat. Adaugam spuma de albusuri si amestecam incet. Capsunile se spala si se curata de codite.

Intr-un blender se pun 250 gr de capsuni si mixam pana obtinem o pasta omogena, pe care o amestecam incet cu crema de branza. Pe un platou sau o tava punem un strat subtire de crema, un strat de piscoturi insiropate cu suc de portocala sau compot de visine.

Apoi adaugam din belsug crema si inca un strat de piscoturi. Se acopera cu restul de crema si se orneaza cu ciocolata rasa si capsuni. Se tine la frigider 5-6 ore.

Distribuie:

Crumble cu mere

Din seria „mai simplu nu se poate”, vă prezentăm reţeta unui alt desert delicios. Se poate servi cu îngheţată de vanilie.

Ingrediente:
6 mere potrivite
1 cană de făină
4 linguri de zahăr
1 lingură de scorţişoară
70 gr unt
1 lingură nuci pisate( opţional)
1 lingură fulgi de ovăz (opţional)

1. Într-un castron se pune făina, 3 linguri de zahăr, scorţişoara, nucile, şi 50 gr unt tăiat cubuleţe.

2. Se amestecă ingredientele cu degetele pînă obţinem un aluat sfărâmicios (asemănător pesmetului).

3. Între timp curăţăm merele şi le tăiem pătrăţele ca pentru un piure. Într-o cratiţă punem 20 gr de unt şi 1 lingură de zahăr şi adăugăm merele.

4. Le călim la foc potrivit timp de 5-10 minute. Ungem cu unt o tavă termorezistentă şi punem merele cu tot cu zeamă.

Se acopera merele cu aluatul sfaramicios si presaram fulgi de ovaz.

5. Se introduce în cuptor pentru aproximativ 35 de minute. Aluatul trebuie să aibă o culoare aurie.

                                                                              Enjoy!

Distribuie:

Brioşe cu ciocolată şi vişine

Ne place ciocolata, dar ne plac şi vişinele şi atunci ne-am gândit că bune ar fi nişte brioşe cu multă ciocolată:). Au un gust aparte şi sunt excelente la ceai sau la cafea.Sunt adevărate delicii, potrivite pentu orice ocazie. Se poate folosi orice tip de ciocolată, atât neagră cât şi cu lapte.Dacă vreţi să vă potoliţi pofta de ciocolată nu mai staţi pe gânduri:D


Ingrediente (20 bucăţi)
400 făină
1 lingură praf de copt
55 gr cacao
100 gr zahăr fin
2 ouă
2 lingurite extract vanilie
6 linguri ulei floarea soarelui
375 ml lapte
200 gr ciocolată neagra sau cu lapte tocată in bucăţi mici
o cana de visine

1. Topim ciocolata la bain-marie:
2. Întru-un bol mediu amestecăm făina, praful de copt şi cacaoa, apoi adăugăm zahărul şi cele două
ouă.
3. Întru-un alt bol amestecăm extractul de vanilie, uleiul şi laptele si le adaugăm in amestecul cu făină.Ciocolata topită se incorporează în amestecul cu făină şi se adăugă bucăţile de ciocolată.Nu se bate, doar se amestecă puţin.
4. Se toarnă din compoziţie în hârtiile speciale puse într-o tavă. Se adaugă şi vişinele în fiecare formă.
5.Se coc 20-25 minute .


Poftă bună!

Distribuie: