Chocolate banana bread

Un desert cu gust profund de ciocolată si uşoară aromă de banane!
♥♥♥

Ingrediente:250 g făină
4 linguri cacao
200 g zahăr
1 linguriţă praf de copt
1/4 linguriţă bicarbonat
1/4 linguriţă sare
2 ouă
120 g unt topit şi răcit
2 banane mari
85 g cicolată cu lapte sau amăruie

1. Se amestecă făina, cacaoa, zahărul, praful de copt, bicarbonatul şi sarea.

2. Separat se amestecă bananele pasate cu ouăle,untul şi esenta.

3. Apoi turnăm compoziţia cu banane peste amestecul cu făină.Amestecăm bine.

4. Adăugăm ciocolata tăiată cubuleţe.


5. Ungem o tavă de chec cu unt şi punem hârtie de copt pe fundul tăvii . Turnăm compoziţa şi introducem tava în cuptorul preîncălzit aproximativ 40 de minute.

6. Când este gata se lasă să se răcească şi apoi se scoate din tavă. Se poate decora cum doreşte fiecare sau se poate servi simplu.


Distribuie:

Prăjitură cu mure şi mac

Cu această prajitură ne-am prezentat vara trecută la primul eveniment la care am participat cu blogul nostru.
A fost foarte bine primită şi de atunci e tot mai cerută de prieteni şi nu numai:). Unii o numesc prajitura divină :)) şi nu zic rău. Combinaţia de mure, mac şi glazură de ciocolată…o nebunie!
O prăjitură fragedă, aromată şi care se pregateşte foarte usor.

Ingrediente (12 porţii)
100 g unt nesărat la temperatura camerei
250 g zahăr
50 g mac
coaja rasă de la două lămâi (opţional)
170 ml lapte
240 g făină
2 linguriţe praf de copt
un vârf cuţit de sare
3 albuşuri de ou
150 g mure zdrobite

1. Tapetăm o tavă cu unt şi hârtie de copt şi dăm drumul la cuptor.
2. Într-un castron amestecăm bine untul, zahărul şi macul.

3. Adăugăm încet laptele şi amestecăm. (compoziţia nu va fi omogenă).

4. Separat se amestecă făina, praful de copt, sarea şi  adaugăm crema de mac.

5. Batem albuşurile spumă tare, apoi le punem cu grijă peste compoziţie.

6. Adăugăm murele zdrobite, amestecând încet.

7. Turnăm în tavă compoziţia şi dăm la cuptor 30 minute.

Lăsăm să se răcească şi pe urmă ornăm cu glazura de ciocolată (100 g ciocolată topită la bain marie) şi fulgi de migadale.

Enjoy!
   

Distribuie:

Brioşe cu nucă de cocos

Tot din categoria brioşelor, pentru că ne plac foarte mult, am încercat o nouă reţetă. Un aluat deloc pretenţios la care am adăugat  nucă de cocos.


Ingrediente:
150 g unt topit şi răcit
2 ouă
100 g zahăr
130 g fulgi de nucă de cocos
1 plic esenţă de vanilie
1 linguriţă  rasă de praf de copt
180 g făină
4 linguri lapte

 
1.Se topeşte untul şi se lasă să se răcească, apoi se pune zahărul şi amestecăm bine.
2.Adăugăm ouăle, nuca de cocos şi vanilia, amestecând cu lingura de lemn încet, de jos în sus.
3.Separat amestecăm făina cu praful de copt, după care le adaugă în compoziţie. La sfârşit  se pun cele 4 linguri de lapte.
Punem compoziţia  în forme şi dăm la cuptor pentru 20 minute la foc potrivit.
  Le scoatem din cuptor, le lăsăm la răcit şi decorăm cu glazură de ciocolată (am topit 100 g  de ciocolată  la bain marie) şi fulgi de cocos. Au rezultat nişte brioşe pufoase, aromate şi foarte  frumoase:)
                                                         
  Poftă bună!                                                               

Distribuie:

Tiramisu cu zmeură

Ne făcea cu ochiul de ceva timp, aşa că duminică am pregătit un tiramisu cu zmeură super, super bun !!!

Ingrediente (6 porţii)
500 gr mascarpone
1 şi 1/2 cană de zmeură
1 pachet 400 gr pişcoturi
3 ouă
1 plic zahăr vanilat sau 1 plic de extract de vanilie
10 linguri de zahăr
300 ml cafea amestecată cu 3-4 linguri amaretto

Se bat albuşurile spumă tare cu 2 linguri de zahăr.
Gălbenuşurile se amestecă cu mascarpone, 5 linguri de zahăr şi vanilia.

Adăugăm spuma de albuşuri şi amestecăm încet.

Zmeura se spală şi se scurge bine de apă, apoi cu o furculiţă o facem pastă.

Într-o tavă dreptunghiulară punem un strat subţire de cremă, apoi aşezăm căte un rând de pişcoturi înmuiate
puţin în cafea, încă un strat de cremă peste care se pun 3 linguri din pasta de zmeură amestecând cu grijă şi în final un rând de pişcoturi.

Deasupra punem restul de cremă şi 3 linguri din pasta de zmeură. Amestecăm uşor şi decorăm cu zmeură şi ciocolată rasă.
Se ţine la frigider 4-5 ore.

                                                                 Poftă bună!

Distribuie:

Prăjitură cu mere

Din categoria ” ai mere şi nu ştii ce să faci cu ele” am pregătit această prăjitură răcoritoare cu mere. Reţeta o ştim de la ”mama pancakes-urilor”, o bună prietenă care din când în când mai experimentează şi alte deserturi…..şi bine face:).
Ingrediente (15 porţii)
10 mere potrivite
5 ouă
10 linguri zahăr
11 linguri făină
10 linguri apă

Aşezăm în tavă o cană de zahăr cu 100 g unt şi dăm la foc potrivit până se topeşte.
 Adăugăm merele în tavă şi dăm la cuptor 20 de minute până se înmoaie merele.

Separăm gălbenuşurile de albuş.

Separat se bat albuşurile cu 10 linguri de apă până se întăresc.
Când sunt gata, se adaugă zahărul şi se mixează până se topeşte.
Adăugăm gălbenuşurile ,unul câte unul şi amestecăm încet cu o lingură de lemn.
La sfârşit încorporăm făina şi amestecăm foarte bine.
Aşezăm compoziţia peste mere şi dăm la cuptor 40 de minute.

Lasăm să se racească şi intoarcem pe o tavă prăjitura.

Se serveşte rece, simplă sau cu îngheţată de vanilie .

Distribuie: