Mic dejun | Sisters' Kitchen

Dejun Kollath

Diminetile noastre incep in general cu amestec de fructe proaspete/ uscate, seminte de tot felul. Asa. ca, propunerea celor de la Solaris de a testa metoda Kollath s-a potrivit foarte bine.Ne-a placut foarte mult. Dejunul Kollath este bogat in enzime, contine vitamine, antioxidanti. Este foarte satios, iti da energie si pofta de viata. Metoda Kollath are la baza grau macinat si amestecuri de fructe uscate si seminte crude. Dejun Kollath cu Alune si Dejun Kollath cu Goji si seminte de Pin, sunt produse Solaris destinate micului dejun- este o reteta 100% naturala, fara preparare termica.

Ingrediente: 1(portie)
1 punga amestec de fructe uscate si grau macinat (150gr)
1 lingurita miere
1 praf de scortisoara macinata
fructe proaspete (noi am folosit afine)

Punem intr-un vas/bol ceramic fructele uscate inmuiate in apa iar in altul graul cu apa cat sa-l acopere. Se lasa peste noapte. Dimineata se amesteca cele doua, se adauga miere, afinele si scortisoara.

Distribuie:

iulie 20, 2014 6 Comentarii

Omletă cu spanac și iaurt grecesc

O alegere ideală pentru micul dejun. Un avantaj al omletelor este că se prepară rapid şi sunt versatile. Nouă ne plac extrem de mult! Avem o listă lungă de reţete cu tot felul de omlete, una mai bună decât alta.
Şi pentru că am ajuns la mijlocul săptămânii, astăzi începem ziua în forţă cu o omletă cu spanac! După cum aţi văzut pe facebook, weekendul trecut am fost foarte hărnicuţe:). Urmează să adăugăm câteva reţete uşor de pregătit şi foarte buneeee… de sezon!:)

Ingrediente pentru 2 portii:
1 lingura ulei de măsline extravirgin
1 căţel de usturoi, tăiat feliuţe
Câteva fire de ceapă verde, tăiată mărunt
200 g spanac proaspăt, tăiat mărunt
4 ouă
3 linguri iaurt grecesc
Sare, piper
Caşcaval ras sau brânză

Mod de preparare:

1. Se încinge o linguriţă de ulei într-o tigaie antiaderenta. Adăugăm usturoiul şi ceapă şi le călim 2-3 minute.
2. Se pune spanacul peste ceapă şi usturoi, se amestecă bine şi se călesc 3-4 minute, până se înmoaie spanacul.
3. Se încinge cuptorul la putere maximă.
4. Amestecăm ouăle cu sarea, piperul şi iaurtul.
5. Se toarnă compoziţia în tigaie şi se acoperă cu un capac. Se lasă la foc mediu, până se încheagă puţin.
6. Se presară caşcaval ras şi se introduce tigaia în cuptor (grill) pentru câteva minute.

Poftă bună!

Distribuie:

martie 19, 2014 8 Comentarii

Waffe cu spanac si parmezan

Iată că ne alăturăm şi noi Provocării Secrete. Este un proiect între câţiva bloggeri culinari, cu scopul de a se cunoaşte mai bine. Deşi ne doream de ceva vreme să participăm, nu am avut timpul necesar… dar recuperăm acum.:)
Gazda acestei luni este Paula de la EnjoyDessert, iar nouă ne-a fost alocat blogul Amei, deţinătoarea blogului Ama în bucătărie. Vă invităm să-i vizitaţi blogul, unde veţi găsi reţete pentru toate gusturile. Noi am ales o reţeta simplă , care ne-a făcut dimineaţă mai frumoasă şi gustoasă.:)

Ingrediente pentru porţii (6 waffe):
250 gr de făină
O jumătate de pliculeţ praf de copt
3 ouă
100 ml de lapte
1 căţel de usturoi (mare)
O ceaşcă mică de spanac mărunţit
1/2 ceaşcă de parmezan
Sare şi piper

Mod de preparare:

1. Se amestecă făina cu praful de copt.
2. Într-un vas se amestecă ouăle cu laptele, usturoiul pisat, spanacul, sarea, piperul şi parmezanul. Se încorporează făina, amestecând bine.
3. Aluatul se toarnă cu un polonic în aparatul încins de waffe. Se coc aproximativ 4-5 minute, depinde de aparat.

Poftă bună!

Distribuie:

februarie 25, 2014 3 Comentarii

Budinca de gris cu dulceata de visine

Ziua bună ~~se cunoaşte de dimineaţă~~ începe cu ceva dulce. Am mai descoperit o reţetă care e pur şi simplu delicioasă!
O reţetă ce ne aduce aminte de dimineţile copilăriei. ♥ ♥ ♥

Ingrediente pentru 4 portii:
500 ml lapte
100 g griş
4 ouă – gălbenuşurile separate de albuşuri
50 g zahăr
4 linguri lapte condensat îndulcit
1 baton scorţişoară
1 lingură extract de vanilie
1/4 linguriţă coaja rasă de portocală
dulceata de visine

1. Se fierbe laptele împreună cu grişul, zahărul, batonul de scorţişoară, laptele condensat, până se îngroaşă (amestecând continuu). Se adăugă extractul de vanilie. Se opreşte focul şi se lasa să se răcească. Între timp se bat albuşurile spumă tare.
2. Când grisul s-a răcit, se adăugă gălbenuşurile şi se amestecă bine. Incorporam şi albuşurile în compoziţia de gris.

3. Se toarnă într-o tavă (înaltă) termorezistenta unsă cu unt şi se introduce în cuptorul preîncălzit. Se coace aproximativ 25 de minute.
E bună atât caldă cât şi rece.

Enjoy!

*** Ne-am inspirat de pe acest blog , unde am gasit numai retete delicioase. 🙂

Distribuie:

februarie 12, 2014 9 Comentarii

Pancakes cu fulgi de ciocolată şi sos de scorţişoară

Răsfaţă-ţi simţurile cu o reţetă simplă şi delicioasă: pancakes (clătite americane) cu fulgi de ciocolată şi sos de scorţişoară.
Savurează-le la micul dejun sau la o gustare dulce într-o după-amiază de weekend. Dacă vrei ceva mai aromat, poţi adăuga 1/4 linguriţă de scorţişoară, în compoziţie, odată cu făină…casa va fi cuprinsă de un miros încântător <3. Am ales acest sos deoarece ne place foarte mult aroma scorţişoarei şi o adăugăm destul de des în mai toate preparatele dulci. Aceasta este prima reţetă cu care participăm la Provocarea Dulce Romanie de pe blogului Kadiei.

Ingrediente pentru aproximativ 10 pancakes:
250 g făină
2 linguriţe rase de praf de copt
1/4 linguriţă bicarbonat
1 vârf de sare
3-4 linguri fulgi de ciocolată
4 linguri de unt
4-5 linguri de zahăr
2 ouă
1 cană de lapte (aproximativ 250 ml)

*** Sos de scorţişoară:
200 ml frişcă lichidă
3-4 linguri zahăr pudră vanilat
1 lingura scorţişoară
2 linguri unt
* Intr-un vas se pune la incalzit frişca împreună cu untul.
* Se adăugă zahărul pudră şi scorţişoară, amestecănd continuu până aproape de punctul de fierbere.

Pancakes:
1. Într-un castron, se cerne făina împreună cu bicarbonatul, praful de copt şi sarea. Adăugăm zahărul şi amestecăm bine.
2. Se topeste untul. Se adăugă ouăle pe rând, laptele şi se amestecă bine cele 2 compozitii, până când se obţine o compoziţie densă, dar pufoasă.
Se lasă 20 de minute să se odihnească.
3. Se încinge o tigaie de teflon, se unge cu unt şi se pune cam jumătate de polonic de compoziţie. Când încep să se formeze bule, se întoarce pancake-ul. Se mai lasă 1 minut şi gata. Procedăm aşa până terminăm compoziţia.

Enjoy!

Distribuie:

decembrie 13, 2013 6 Comentarii

Pagina 4 din 11« Prima «...2 345 6...»Ultima »