Mic dejun | Sisters' Kitchen

Scones simple

Cine a inceput dimineata cu o portie de scones calde si pufoase? Noi, noi! Am adaugat niste unt si dulceata + o cafea = cea mai buna metoda de a incepe weekendul.
Ne-am dat seama ca nu avem nici o reteta de scones pe blog, desi le-am pregatit in nenumarate randuri. Asadar am ales o reteta simpla pentru cei care nu vor sa se complice prea mult in bucatarie.

Ingrediente (pentru 14-15 bucati):
250-300g faina
15 g praf de copt
1 ½ lingurite bicarbonat de sodiu
un varf de sare
60 g unt rece, taiat cubulete
1 ou
160 ml lapte ( iaurt
lapte sau 1 ou batut pentru uns

Mod de preparare:

1. Incinge cuptorul la 180 grade.
2. Se cerne faina intr-un bol impreuna cu bicarbonatul de sodiu si sarea. Adauga zaharul si pune untul rece.
3. Se framanta cu mana pana cand aluatul capata aspect granulos.
4. Se adauga oul batut si laptele si incorporeaza-le in aluat.
5. Pe masa de bucatarie se pune faina si intindem aluatul intr-o foaie de aproximativ 2-2.5cm grosime. Cu ajutorul unui pahar se taie aproximativ 14-15 scones se aseaza intr-o tava pe o hartie de copt. Se ung cu ou batut sau lapte. Se coc aproximativ 10-12 minute.

Distribuie:

noiembrie 21, 2015 Comentează

Crostini cu avocado, branza feta si ceapa verde

In articolul anterior am enumerat cateva dintre beneficiile fructului de avocado, iar azi venim cu o reteta care dovedeste cat de simplu este sa mananci bine (si sanatos) dimineata. Nimic mai simplu! Savureaza crostini la micul dejun sau ca aperitiv la o intalnire cu fetele 🙂

Ingrediente:
paine ( bagheta, ciabatta), taiata felii
1 avocado, curatat
1-2 fire de ceapa verde, taiate marunt
1 lingurita zeama de lamaie
50 gr branza feta, sfaramata
ulei de masline extravirgin
sare roz si piper negru proaspat macinat
rosii, tocate marunt

Mod de preparare:

1. Prajeste painea si paseaza avocado cu ajutorul unei furculite.
2. Amesteca branza cu avocado, ceapa verde, zeama de lamaie si asezoneaza amestecand bine.
3. Deasupra fiecarei felii de paine, se pune o lingura din amestecul preparat mai sus. Desupra se presara rosiile tocate marunt.

Pofta buna!

Distribuie:

martie 26, 2015 2 Comentarii

Bruschete cu avocado, mozzarella si rosii

Sau cum sa incepi saptamana cu zambetul pe buze. Ne plac la maxim bruschetele, deoarece sunt versatile, sunt usor de pregatit si potrivite pentru diferite ocazii. Cateva combinatii interesante pentru delicioasele bruschete – aici.
Fructele de avocado au o lista lunga de beneficii, dintre care enumeram: propietati antioxidante, reducerea colesterolului, mentin sanatatea inimii, ficatului si sistemului digestiv. Se spune ca este unul dintre cele mai hranitoare fructe din lume. In combinatia rosii + avocado + mozzarella, asiguram organismului necesarul zilnic de vitamine si antioxidanti. Enjoy!

Ingrediente:

2-3 felii de paine (bagheta, paine rustica, etc)
1 avocado
1 rosie mare sau doua mai mici
1 mozzrella
ulei de masline extravirgin
sare, piper
1 lingurite de cozi de ceapa verde tocata marunt – optional (sau busuioc proaspat)

Mod de preparare:

1. Prajim putin feliile de paine. Taiem avocado pe jumatate si il desprindem usor de coaja.
2. Am taiat rosia, mozzarella si avocado in felii subtiri.
3. In functie de gusturile fiecaruia se poate freca painea cu un catel de usturoi, dupa care se aranjeaza ingredientele, se pune putina sare si piper si se stropeste cu ulei de masline. Atat!

Cu drag,

Georgiana si Iolanda

Distribuie:

februarie 9, 2015 2 Comentarii

Concurs cu premii sanatoase de la Solaris

Ca sa ne iertati ca in ultimul timp am cam tras chiulul pe aici, astazi venim cu un concurs pentru voi. Impreuna cu prietenii de la Solaris v-am pregatit unul foarte simplu, cu premii yummy. Noi am testat dejunul Kollatah, ne-a placut si vrem sa-l incercati si voi. Si e foarte simplu sa castigati:)

Conditii de participare:
1.Participantii sa fie fanii paginii de Facebook Solaris.
2.Ca sa castigati unul dintre premii, lasa-ti un comentariu la acest articol, in care sa ne spui cum ai prepara tu Dejunul Kollath. Varianta noastra aici🙂
3.Perioada de desfasurare 13.08-10.09.2004.
4.Vor exista 3 premii (3 castigatori)/1 cos disponibil pentru fiecare castigator. Fiecare premiu contine (1 x fiecare):
Dejun Kollath Goji si Pin
Mix Musli Fara Zahar
Deliciu Rosu
Covrigei chimen
Seminte salata 100g
5.Castigatorii vor fi alesi cu random.org.

Cu drag,
Georgiana si Iolanda

Update
Si castigatorii sunt:

Asteptam datele de contact pe mail contact@nullsisterskitchen.ro

Distribuie:

august 13, 2014 64 Comentarii

Dejun Kollath

Diminetile noastre incep in general cu amestec de fructe proaspete/ uscate, seminte de tot felul. Asa. ca, propunerea celor de la Solaris de a testa metoda Kollath s-a potrivit foarte bine.Ne-a placut foarte mult. Dejunul Kollath este bogat in enzime, contine vitamine, antioxidanti. Este foarte satios, iti da energie si pofta de viata. Metoda Kollath are la baza grau macinat si amestecuri de fructe uscate si seminte crude. Dejun Kollath cu Alune si Dejun Kollath cu Goji si seminte de Pin, sunt produse Solaris destinate micului dejun- este o reteta 100% naturala, fara preparare termica.

Ingrediente: 1(portie)
1 punga amestec de fructe uscate si grau macinat (150gr)
1 lingurita miere
1 praf de scortisoara macinata
fructe proaspete (noi am folosit afine)

Punem intr-un vas/bol ceramic fructele uscate inmuiate in apa iar in altul graul cu apa cat sa-l acopere. Se lasa peste noapte. Dimineata se amesteca cele doua, se adauga miere, afinele si scortisoara.

Distribuie:

iulie 20, 2014 6 Comentarii