4 idei pentru un mic dejun sanatos

Cu totii stim ca micul dejun este cea mai importanta masa a zilei. Dar ce ne facem cand nu avem suficient timp pentru pregatirea acestuia? Foarte simplu: ne planificam cu o seara inainte ce vom manca in dimineata urmatoare.
Alimentele noastre de baza pentru o dimineata reusita sunt urmatoarele: avocado, oua, paine integrala, rosii, branza, uleiul de masline extravirgin, sucul de portocale si din cand in cand ceapa rosie. Am renuntat la carnea procesata, gen sunca sau crenvurştii. In fiecare duminica, fierbem cateva oua si le pastram in frigider (un articol foarte interesant despre consumul oualelor). Incercati sa va treziti 15 minute mai devreme pentru a avea parte de un mic dejun sanatos, oferindu-i organismului energia necesara pentru intreaga zi.

1. Mic dejun cu avocado, mozzarella si rosii (un fel de salata tricolor)
Avem nevoie de 1 rosie, spalata si taiata felii. Fructul de avocado se taie pe jumatate, apoi se taie felii transversale. Mozzarella se scoate din punga, apoi se taie felii. Le aranjam pe farfurie, le stropim cu ulei de masline extravirgin, putina sare roz de Himalaya si piper negru, proaspat macinat.

Idei pentru un mic dejun sanatos

2. Mic dejun cu avocado si ou fiert + ceapa rosie si putina branza sfaramata
Fructul de avocado se taie pe jumatate, dupa care se pune intr-un bol. Adaugam branza (feta, telemea) sfaramata, 1 lingurita ceapa rosie, taiata marunt, sare roz de Himalaya si putin ulei de masline extravirgin. Le amestecam bine, pana obtinem o pasta. Adaugam si oul fiert, curatat si taiat cubulete. Amestecam din nou. Se serveste cu paine prajita integrala sau crackers de secara.

Idei pentru un mic dejun sanatos

3. Oua jumari (papara) cu branza telemea si scones cu faina integrala
Intr-un castron se bat 2 oua, impreuna cu un praf de sare, piper, 2 linguri de branza telemea rasa si 1 lingura de lapte. Punem pe foc o tigaie unsa cu ulei de masline extravirgin si turnam amestecul de oua. Le lasam la foc mic, amestecand continuu, pana se coaguleaza si capata consistenta dorita. Reteta de scones cu faina integrala o gasiti aici.

Idei pentru un mic dejun sanatos

4. Guacamole cu ce gasesti prin frigider
Fructul de avocado se taie pe jumatate, se scoate pulpa cu ajutorul unei linguri si pune intr-un bol. Se sfarama cu furculita, dupa care se adauga 1 mana de rosii cherry (tocate), 1 lingura ceapa rosie sau alba (tocata) + ulei de masline extravirgin, sare roz de Himalaya, putin piper (proaspat macinat) si 1 lingurita zeama de lamaie. Ideal ar fi si niste coriandru tocat, dar noi nu aveam in dimineata respectiva, asa ca a fost foarte bun si fara. Se serveste cu paine prajita integrala, scones cu faina integrala sau crackers.

Idei pentru mic dejun sanatos

In lista de mai jos, puteti gasi alte sugestii pentru un mic dejun sanatos sau pentru o gustare rapida si sanatoasa.

Crostini cu avocado, branza feta si ceapa verde

Bruschete cu avocado, mozzarella si rosii

Hummus şi hummus

Diverse omlete

Distribuie:

Scones cu faina integrala si parmezan

Pentru ca se fac simplu si rapid ♡♡.
Ne-am trezit ceva mai devreme si am pregatit o reteta noua de scones. De data aceasta am adaugat faina integrala si parmezan, o idee excelenta pentru un mic dejun sau un brunch. Am pus de un ceai si ne-am asezat la masa. Voi cu ce va rasfatati dimineata?

Scones cu faina integrala si parmezan
Scones cu faina integrala si parmezan

Ingrediente pentru aproximativ 12 scones:
120 g faina alba
80 g faina integrala
70 g unt dat pe razatoarea mare
1 lingurita praf de coptç
1 lingurita sare
100 ml lapte
3-4 linguri parmezan ras

Mod de preparare:

1. Intr-un castron amestecam cele 2 feluri de faina, sarea si praful de copt.
2. Adaugam untul dat pe razatoare si framantam cu varfurile degetelor pana obtinem un aluat sfaramicios, apoi adaugam laptele si omogenizam aluatul. Il invelim in folie de plastic si il lasam la frigider timp de 10 minute.
3. Pe masa de bucatarie se pune faina si intindem aluatul intr-o foaie de aproximativ 2 cm grosime. Cu ajutorul unui pahar se taie aproximativ 12 scones, se aseaza intr-o tava pe o hartie de copt. Se coc aproximativ 10-12 minute.

Enjoy!

Scones cu faina integrala si parmezan

Distribuie:

Smoothie cu fresh de portocale, capsuni si banane

Astazi ne vom delecta cu o bautura plina de vitamine si culoare, cel mai bun mod de a incepe dimineata ♡. Am pregatit un smoothie delicios de capsuni, fresh de portocale si banana = energie la patrat / pahar☺. Prepararea unui astfel de smoothie nu dureaza mai mult de 5 minute, depinde de ingredientele alese. Se pot face nenumarate combinatii in functie de preferintele fiecaruia, se poate adauga lapte, lapte de soia sau iaurt.
In arhiva noastra puteti gasi cateva retete bune de smoothies.???

smoothie cu fresh de portocale, capsuni si banane

Ingrediente pentru 2 portii:

sucul de la 2 portocale
1 banana, decojita si taiata felii
6-7 capsuni, spalate bine si taiate felii sau bucatele
1 lingurita fulgi de ovaz – optional

Mod de preparare:

Se toarna sucul portocalelor in vasul blenderului, se adauga restul fructelor si daca vreti o lingurita de fulgi de ovaz sau 1/2 lingurita de miere. Se pulseaza pana devine o pasta omogena.

smoothie cu fresh de portocale, capsuni si banane

Enjoy!

Distribuie:

Waffe cu nuca de cocos si ciocolata alba

Ne-am inceput dimineata in forta si cu waffe. O varianta rapida si delicioasa a unui mic dejun sau a unei pauze pentru ceva dulce. Dupa ce am pregatit waffe sarate, iata ca a venit si randul celor dulci, cu nuca de cocos si binenteles ciocolata, alba de data aceasta. Am luat o gura de cafea si am facut update la postul anterior, cel cu concursul. Felicitari castigatorilor and stay tuned for more 🙂

waffe cu nuca de cocos si ciocolata alba

waffe cu nuca de cocos si ciocolata alba

Ingrediente pentru aproximativ 12 bucati:
270 g faina
1 lingura zahar vanilat + 1 lingura zahar brun
1/2 lingura praf de copt
60 g nuca cocos
30 g ciocolata alba razuita
1 ou
200 ml lapte
45 g unt

Mod de preparare:

1. Se amestecă faina cu praful de copt, zaharul, nuca de cocos si ciocolata alba.
2. Într-un vas se amestecă oul cu laptele si untul topit. Se încorporează amestecul de faina, amestecând bine.

waffe cu nuca de cocos si ciocolata alba

3. Aluatul se toarnă cu un polonic în aparatul încins de waffe. Se coc aproximativ 4-5 minute, depinde de aparat.

Noi le-am servit cu ciocolata alba razuita si dulceata de visine. <3waffe cu nuca de cocos si ciocolata alba

Distribuie:

Scones simple

Cine a inceput dimineata cu o portie de scones calde si pufoase? Noi, noi! Am adaugat niste unt si dulceata + o cafea = cea mai buna metoda de a incepe weekendul.
Ne-am dat seama ca nu avem nici o reteta de scones pe blog, desi le-am pregatit in nenumarate randuri. Asadar am ales o reteta simpla pentru cei care nu vor sa se complice prea mult in bucatarie.

P3133091

scones

scones

Ingrediente (pentru 14-15 bucati):
250-300g faina
15 g praf de copt
1 ½ lingurite bicarbonat de sodiu
un varf de sare
60 g unt rece, taiat cubulete
1 ou
160 ml lapte ( iaurt
lapte sau 1 ou batut pentru uns

scones

Mod de preparare:

1. Incinge cuptorul la 180 grade.
2. Se cerne faina intr-un bol impreuna cu bicarbonatul de sodiu si sarea. Adauga zaharul si pune untul rece.
3. Se framanta cu mana pana cand aluatul capata aspect granulos.
4. Se adauga oul batut si laptele si incorporeaza-le in aluat.
5. Pe masa de bucatarie se pune faina si intindem aluatul intr-o foaie de aproximativ 2-2.5cm grosime. Cu ajutorul unui pahar se taie aproximativ 14-15 scones se aseaza intr-o tava pe o hartie de copt. Se ung cu ou batut sau lapte. Se coc aproximativ 10-12 minute.

Distribuie: