Bistro Gaudi

Vremea asta mă înebuneşte, nu-ţi mai poţi face nici un plan că nu ştii cum va fi în următoarele 5 minute….dar e şi o parte bună: am chef de scris. Aşadar să vă povestesc repejor ce făceam acum o săptămână, pe unde petreceam şi cu cine (doar eu, că Ioli lipseşte motivat:P).
Miercuri 5 iunie, am fost la deschiderea oficială a Bistro Gaudi, la invitaţia lui Margot! Un loc de care te îndrăgosteşti de cum intri! Dragoste la prima vedere/degustare, cam aşa a fost ♥. Toţi cei prezenţi pot confirma. Nu degeaba evenimentul a început la ora 18.00 şi s-a întins până după miezul nopții. Toată seara a fost un zâmbet. De ce? Păi gazdele sunt de vină, mai exact Lavinia şi Mugur, oameni calzi, prietenoşi, zămbăreţi aşa cum ar trebui să fie de altfel toţi cei care au un astfel de loc (şi nu numai) care şi-au luat inima în dinţi şi ” s-au aventurat în a prelua un bistro fără a şti nimic despre bistro-uri”. Bine au făcut, zic eu.
GAudi Bistrot mici-21
Lavinia, Mugur şi Arpad, Chef-ul Gaudi
DSC02340
Am ajuns puţin înainte de 18.00, tocmai bine că am putut sta un pic la poveşti cu adorabila Margot care mi-a prezentat locul şi oamenii. Mă bucur că am reuşit să ne vedem, în sfârşit:)
Încet, încet au început să apară şi restul invitaţilor: jurnaliști, artiști, vedete, prieteni: Ramona, Cătălina, Ioana si Luc, Andie. Mă bucur că v-am revăzut dragelor:).
Seara a început foarte bine, într-un mod spectaculos: şampanie cu gheață carbonică! Doar vazusem şi auzisem despre ea, de gustat nu. A fost atât de bunăăă!
945146_376927165750551_1228760114_n
Ne-am aşezat la masă, masă care a fost într-o notă veselă pe tot parcursul serii, am vorbit, am râs mult, mâncat, băut şi tot aşa de nu ne mai venea să plecăm.
GAudi Bistrot mici-75
GAudi Bistrot mici-77
GAudi Bistrot mici-3
GAudi Bistrot mici-34
GAudi Bistrot mici-119
Să vorbim un pic şi despre mâncare (imaginile vor vorbi de la sine oricum).
Arpad, Chef-ul Gaudi nu s-a lăsat mai prejos şi ne-a încântat cu preparate care mai de care. O nebunie de arome, culoare şi gust! Selecția de amuse bouche a fost de-a dreptul încântătoare, nu te puteai abţine să nu mai încerci una şi încă una…Brânzǎ de caprǎ marinatǎ în sos mediteranean pe pandişpan de cartof, şalǎu în mantie de foaie crocantǎ, creveţi în pancetta, carpaccio de caracatiţǎ şi multe multe altele.
GAudi Bistrot mici-10
GAudi Bistrot mici-11
GAudi Bistrot mici-17
GAudi Bistrot mici-20
GAudi Bistrot mici-36
GAudi Bistrot mici-37
GAudi Bistrot mici-41
Bogdan Dumitrescu, sommelier cu experiență Jidvei, a fost alături de Arpi, recomandând invitaților combinația perfectă între vinul potrivit și mâncarea potrivită. Ne-a încântat cu o selecție de vinuri Jidvei, Ana și Maria fiind și vinurile bistro-ului, rose-uri aromate, vinuri albe seci și pregnante.
GAudi Bistrot mici-31
Au urmat pieptul de rață cu sos de portocale și morcovi, mușchi de vită cu sos bearnaise. O nebunie!
arpi si rata
GAudi Bistrot mici-59
GAudi Bistrot mici-61
GAudi Bistrot mici-84
Băuturi au fost multe şi foarte bune: Mojito, margarita, o limonadă delicioasă (neapărat să încercați dacă ajungeți acolo)etc.
GAudi Bistrot mici-67
GAudi Bistrot mici-44
Pentru pasionații de cafea a fost Paul Ungureanu, barista internațional care ne-a făcut demonstrații de flair-bartending şi a povestit un pic despre cafea. Şi deşi era târziu am băut una şi pot spune că este printre cele mai bune cafele din Bucureşti.
GAudi Bistrot mici-53
GAudi Bistrot mici-56
GAudi Bistrot mici-48
Şi de parcă nu era suficient a sosit şi desertul! Oh, doamne altă nebunie delicioasă! O selecție de bomboane de ciocolată şi trufe de la Debauve et Gallais absolut demențiale, iar panna cotta cu cafea mi-a pus capac! A fost cea mai bună panna cotta din viața mea şi am încercat multe. Perfectă!!!
GAudi Bistrot mici-91
GAudi Bistrot mici-96
GAudi Bistrot mici-92
O altă surpriză foarte plăcută a serii a venit din rândul a trei tineri artiști care au desenat portrete invitaților și schițe cu momente din timpul evenimentului, spre încântarea oaspeților, care au avut ocazia să plece acasă cu o amintire unică de la ceea ce a fost evenimentul de deschidere Gaudi Bistro.
GAudi Bistrot mici-65
Gaudi Bistrot mici-89
A fost o seară minunată, într-un loc minunat. M-am simțit de parcă ştiam locul, oamenii…Cei de la Bistro Gaudi sunt prietenosi, zâmbăreti, stiu să facă omul să se simtă bine, să se simtă de-ai casei.
Am pornit spre casă cu greu dar cu promisiunea că ne vom întoarce cât mai curând.
Îmi pare rău că duminică la brunch nu pot merge. Dar voi, dacă nu aveți planuri, mergeți negreşit. Detalii aici: Bistro Gaudi


Cu drag,

Georgiana

Multumim pentru poze Catalina!

Distribuie:

Sisters’Kitchen vă invită la ”Summer garage sale”

Începem săptămâna în forţă – cu un nou eveniment! Summer garaje sale la ceainăria Green Tea, ”un loc creat cu dragoste pentru cei ce apreciază frumosul sub toate formele lui”. Duminică 2 iunie, începând cu ora 12, vă aştept împreună cu prăjiturile noastre: brioşe, biscuiti, bomboane, plăcinte. Vremea va ţine cu noi, aşa am auzit – încă un motiv în plus să ieşiţi din casă într-un loc atât de frumos – fie cu căţel, copil, părinţi, bunici – sunteţi bineveniţi:)
Pentru cei care nu cunosc zona/locaţia, vă lăsăm datele de contact şi harta pentru a putea ajunge fără probleme.

Vă aştept cu mic cu mare să ne îndulcim şi să povestim!
*Şi pentru că Iolanda lipseşte motivat, la eveniment vă veţi întâlni doar cu Georgiana.

Gazda evenimentului este Miki de la Discoveriees blog.
Summer garaje sale

”Creații hand made, obiecte vechi sau noi, cărți, desene și fotografii, bunătăți aduse de Sisters’ Kitchen și povești de vacanță spuse de Micadu. Vor mai fi și câteva concursuri surpriză, ca să înveselească atmosfera!
Toate acestea în minunata grădină a prietenilor de la Green Tea, ca să începem vara cu ceai rece și voie bună!

Intrarea este liberă! Ținuta de vară și veselia sunt obligatorii 😀

Cu drag,
Georgiana si Iolanda

Distribuie:

Sisters’Kitchen la Read my mind 7 o’clock tea&fashion

Modă, ceai, prăjituri, oameni frumoşi, o locaţie minunată = propunerea noastră pentru marţi, 16 aprilie ora 19.00. Ce spuneţi?:)
Detalii mai jos si aici: Read my mind 7o’clocktea&fashion

210x300
”Marti, 16 aprilie, de la ora 19:00, la ceainaria Joie de Vivre, are loc „Read my mind 7 o’clock tea&fashion”. Decor de poveste, flori, ceai, prajituri, poze la panou to take home, trei expozanti speciali si promisiunea unei nopti de neuitat. Veti putea admira colectia pre-fall 2013 semnata Simona Semen, genti Bookletta si accesorii Fire de murg. Ni se alatura si Ana Ularu, una din cele mai importante tinere actrite din Romania. Un alt fel de eveniment ce va va face sa uitati cateva ore de agitatia cotidiana. Sunteti invitati sa visati frumos alaturi de noi si sa va bucurati de atmosfera calda a ceainariei cu prieteni vechi si oameni pasionati de moda si frumos.”

Si pentru ca a venit cu adevarat primavara, avem si un dress code: „Spring Colours”, asa ca va provocam sa alegeti tinute in culori calde, pasteluri, alb, auriu. Nu uitati sa luati cu voi un zambet si sa lasati orice problema acasa. Este primavara, e timpul noptilor calde si a bucuriei!

Vă aşteptăm cu drag:)
Mulţumim pentru invitaţie Luminita🙂

Distribuie:

Concurs -Fii Trendy în bucătarie și te premiem

Sisters’ Kitchen împreună cu Bonduelle vă invită la concurs. Ce trebuie să faceţi? Să gătiţi o reţetă ”trendy” care să conţină orice produs (care vă place) bonduelle. Simplu, nu?
Bonduelle, zi de zi Inspirelle!” te aduce la zi cu trendurile culinare și-ți inspiră bucuria de a mânca legume, pentru a te simți mai bine ca oricând, tot anul! TRENDY: Exact ca în lumea modei, putem vorbi despre ce este in vogă sau nu și in legatură cu preparatele culinare. Alimentaţia nu inseamnă doar sa te hranesti, ea este un stil de viaţă. Fii inspirat de noile tendinte Trendy”

Regulamentul concursului:
1. Gătiţi o reţetă care să se încadreze în categoria Trendy și care să conţină obligatoriu un produs bonduelle.
2. Postaţi reţeta pe blog și lăsaţi linkul către ea intr-un comentariu la această postare.
3. Dacă nu aveţi blog trimiteţi reţeta la contact@nullsisterskitchen.ro.
4. Articolul/mailul trebuie să conţină reţeta și o poza cu produsul final, iar în poză trebuie să se regăsească produsul Bonduelle folosit în reţeta și un biletel pe care să scrie „Concurs Bonduelle zi de zi Inspirelle – Fii Trendy în bucătărie”& Sisters’ Kitchen .
5.Concursul se desfașoară în perioada 4-24 aprilie. 2013 și va avea doi caștigători.

Ce câștigaţi:
1. Plita Grill 42x25x5 cm – Emile Henry
2. Tava Gourmet 27,5×24,5cm – Emile Henry
Fiecare câștigător va primi câte o plită si tavă gourmet.
Premiile se livrează doar pe teritoriul Romaniei de către Bonduelle.

Criteriile de jurizare:
1.Respectarea și încadrarea tematicii.
2.Utilizarea a cel puţin a unui produs Bonduelle in realizarea reţetei culinare.
3.Explicarea pașilor de realizare a reţetei culinare.
4.Aspectul preparatului final, originalitate, ingrediente folosite.

Așadar, să-i dăm drumul.Daţi sfoară în ţară, spune-ţi și prietenilor, colegilor, etc:).
Vă așteptăm cu drag! Succes tuturor.

Fiţi trendy și câștigaţi!

Update 25 aprilie 2013
Reţetele sunt următoarele:

1.Camelia: http://aromedinbucatarie.wordpress.com/2013/04/11/aperitiv-cu-ciuperci/
2.Claudia http://3sisterscooking.blogspot.ro/2013/04/coquelet-de-bretagne-pe-pat-de-linte-in.html
3.Pansy http://panseluta-violet.blogspot.ro/2013/04/paste-in-doua-culori-cu-brocoli-si-ansoa.html
4.Elena Angheluta
Drop de pui
700 gr piept de pui
2 oua
1 morcov
1/2 ardei gras rosu
2 fire ceapa verde
1 leg. patrunjel
100 gr boabe porumb
sare,piper,cimbru

Pieptul de pui a fost spalat si scurs bine de apa dupa care l-am tocat la robot.Legumele au fost si ele spalate dupa care au fost tocate marunt sau in cubulete dupa preferinta fiecaruia.Intr-un bol am adaugat carnea peste care am pus ouale amestecam usor cu furculita adaugam ardeiul,morcovul si ceapa codimentam cu sare ,piper eu am adaugat si putin cimbru ,boabele de porumb au fost scurse de zeama si adaugate in compozitie spre final adaugam si patrunjelul tocat fine si le amestecam pana se vor incorpora toate ingredientele.Ungem o forma de chec sau daca doriti puteti pune si hartie de copt,cuptorul a fost incins turnam compozitia in tava o intindem sa fie uniforma si o dam la cuptor pentru30-35 minute la foc potrivit.
Pofta buna!
005
5.Alina http://bucatarealalaplesneala.blogspot.ro/2013/04/tarta-cu-mazare-si-ricotta.html
6.Camelia http://bizadeacamelia.wordpress.com/2012/12/25/pide-cu-legume-si-branza-telemea/. Din păcate a uitat de bileţel și nu am putut lua în considerare reţeta.
7. Ana Tanasescu
Tarta de ton cu porumb
Ingrediente pentru aluat:
200 g făină
100 g unt moale
1 ou
2 linguri apă rece sau lapte rece
1 vârf de sare
Umplutură:
340 g ton in ulei ( 2 conserve)
1 conserva porumb dulce ( Bonduelle)
2 legaturi ceapă verde
3 ouă
sare,piper

1. Se pune făina+untul, şi se amestecă, se adaugă oul, se mai amestecă puţin după care punem apa/laptele. Se obţine un aluat compact pe care îl întindem şi îl punem într-o tavă de tartă unsă cu unt.
2. Într-o tigaie punem ceapa tocata marunt si se caleste.
3. Separat se bat 2 ouă. Se dă drumul la cuptor.
4. Tava cu aluat se înţeapă cu o furculiţă şi deasupra ei se pune o foaie de copt+fasole boabe pentru ca să nu se umfle aluatul.
5. Se introduce tava în cuptor pentru 15 minute, apoi se scoate şi se umple in straturi,intai cu tonul amestecat cu cele 2 oua batute,dupa ceapa calita si apoi porumbul. Deasupra se pune al 3-a ou batut cu pesmet şi se pune la cuptor pentru 15-20 minute.
Pofta buna!
IMG_4220
8.Mihaela Tanasa -Salata Oliver
Salata Oliver este un fel de mancare traditionala din Rusia, care
este, de asemenea, populara in multe alte tari europene si foarte
asemanatoare cu salata boeuf din Romania. Ca si la noi, in multe
comunitati rusesti , salata a devenit una dintre principalele
aperitive servite in timpul festivitatilor de Anul Nou (impreună cu un
curcan gatit si sampanie).
Versiunea de astazi populara a Salatei Oliver conține cartofi fierti,
muraturi, mazare, oua, morcovi, și carne de vita/pui fiarta, imbracata
cu maioneza.
Eu am ales sa pun pui, morcov,pastarnac, cartofi, mazare, castraveti
murati si 3 ingrediente pe care toti puteti sa le incercati in
aceasta combinatie cu salata pentru ca sunt si trendy: porumbul ,
avocado si in mod foarte special pentru decor germeni de varza rosie
cu rapita.
Ingrediente :
300 gr. carne de pui
4 oua – 5 linguri de maioneza
2 morcovi medii
2 radacini de pastarnac medii
3 cartofi medii
2 castraveti murati
1/3 din o cutie de mazare verde
o jumatate de avocado
½ cana de porumb
piper negru macinat si sare dupa gust

Cum se face pas cu pas:
Am pus carnea de pui la fiert în apa cu puțina sare. Lasam sa fiarba
10 minute apoi schimbam apa si punem din nou la fiert. Intr-un alt vas
la fiert punem morcovii, pastarnacul, si cartofii necuratati. Dupa
ce s-au fiert am lasat carnea si legumele să se raceasca peste noapte
pentru a putea fi taiate cu usurinta. Niciodata nu puneti cartoful
cald sau fierbinte in salata.
Mazarea si porumbul le- am oparit 2-3 minute pentru ca erau deja
prefierte.Pentru dressing am folosit mustar dulce amestecat cu
maioneza facuta din doua galbenusuri fierte si doua crude, ulei de
masline si zeama de lamaie.
Tocam toate legumele în cuburi mici si carnea la fel dupa ce am
eliminat pielita si oasele.
Am pus toate ingredientele într-un bol, am adaugat sare si piper dupa
gust si apoi am pus sosul. Aceasta salata trebuie sa stea ½ h la
frigider pentru a se intrepatrunde cu sosul.
Dupa cum ziceam mai sus am folosit pentru decor germeni de varza
rosie cu rapita.
De ce acesti germeni? Germenii de varza rosie contin vitaminele: B1,
B2, C si minerale: potasiu, calciu, magneziu. Germenii de rapita au
continut ridicat de omega-3 si omega-6, si imbunatatesc cirulatia
sangelui in ochi. Au efect direct asupra functionarii inimii si redau
elasticitatea peretilor arteriali si impiedica scleroza arterelor
coronariane.
Germenii reintineresc intregul corp fizic, revitalizeaza mintea si
consumati zilnic, dam sansa corpului de a se dezintoxica, vindeca.
sisters kitchen
9.Oana http://ebunatati.blogspot.ro/2013/04/inghetata-raw-de-morcov-si-ghimbir.html
10.Irina http://irinaririna.blogspot.ro/2013/04/orez-cu-legume.html

Dragilor, vă mulţumim tuturor pentru participare. Nu ne-a fost deloc ușor să alegem, am fi vrut să le alegem pe toate:). Așadar, cele două câștigătoare ale concursului sunt: Claudia si Alina.
Felicitări tuturor! Nu fiţi supăraţi, vom mai avea concursuri. Staţi pe aproape!
Vă rugăm să ne transmiteţi un mail ( contact@nullsisterskitchen.ro ) cu datele voastre de contact pentru ca Bonduelle, să vă trimită premiile! Să vă bucuraţi de ele!

Distribuie:

Somon sălbatic tras la tigaie

Concursul „Insipirattion Food Marathon„, organizat de Electrolux a ajuns la final. Astăzi este ultima temă şi cea mai uşoară am spune noi, adică Reţeta în 30 minute. Ne-am întors pe toate părţile, ne-am vorbit şi am ajuns la peşte! Aşa că astăzi vom mânca un preparat extrem de bun, rapid şi sănătos.


Ingrediente:
2 fileuri de somon sălbatic
1 mâna de rucula
2 linguri rodie
ulei de măsline, sare, piper
1-2 căţei de usturoi pisaţi
mărar, lămâie

1. Spălam peştele şi-l ştergem bine cu hârtie absorbantă.
2. Amestecăm usturoiul, mărarul şi 2 linguri ulei de măsline. Adăugăm sare şi piper, apoi punem amestecul peste peste.

3. Se încing 2-3 linguri de ulei de măsline într-o tigaie, după care se pune fileul cu pielea în jos. Se lăsă în jur de 4 minute, apoi se întoarce pe partea cealaltă. Se ţine încă 3 minute şi se ia tigaia de pe foc.
4. Într-o farfurie se pune rucula în mijloc şi presăram cele 2 linguri de rodie. Se adăugă fileul de somon peste rucula. Se serveşte stropit cu zeamă de lămâie.

Poftă bună!

Cu această reţetă participăm la concursul „Insipirattion Food Marathon„, organizat de Electrolux.

Distribuie: