Biscuții cu vanilie și cocos

Începem săptămâna cu voie bună! Ţineţi minte biscuiţii „stampilaţi” de care v-am povestit pe facebook? Deşi au trecut câteva luni bune de atunci, iată că am reuşit să găsim şi pozele.
Cei mai buni biscuiţi pe care i-am mâncat vreodată, garantat. <3 biscuiti cu vanilie si cocos

biscuiti cu vanilie si cocos

Ingrediente:
170 g unt moale (nu topit)
110 g zahăr tos fin
270 g făină amestecată cu 1 vârf de praf de copt
5 linguri cu varf de cocos
1 linguriţa extract de vanilie
1 gălbenuş

1. Se mixează untul împreună cu zahărul, până obţinem o cremă.
2. Se adăugă gălbenuşul şi amestecăm bine, după care se pune extractul de vanilie.
3. Separat se amestecă făina cu praful de copt şi se pune peste amestecul de unt şi ou. Se adauga cocosul si se amesteca totul, până când aluatul devine fărâmicios. Se înfăşoară într-o folie de plastic şi se ţine la rece 30 de minute.
4. Între timp dăm drumul la cuptor. După ce au trecut cele 30 de minute, se scoate bila de aluat din frigider.
5. Aluatul se pune pe masa presărată cu făină şi se întinde. Se decupează biscuiţii cu ajutorul unor forme speciale şi se „ştampilează” cu încredere. Se pun într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
6. Se coc 15-20 minute, la foc mijlociu, în cuptorul preîncălzit.

biscuiti cu vanilie si cocos

7. Se scot din cuptor şi se lasă să se răcească.

biscuiti cu vanilie si cocos

8. Ungem jumătate din cantitatea de biscuiţi cu nutella şi deasupra punem restul biscuiţilor,
obţinând un „sandwich” delicios.

biscuiti cu vanilie si co

Enjoy!

Comentarii de pe Facebook
Print Friendly, PDF & Email

Distribuie:


6 răspunsuri la Biscuții cu vanilie și cocos

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.