Fursecuri umplute cu gem de prune si nuci

Printre vedetele mesei de Crăciun, s-au numărat şi aceste fursecuri pe care le-am pregătit până acum de câteva ori, dar care nu au rezistat pentru a putea face măcar o poză să vi le putem arăta şi vouă. De data aceasta le-am pus bine şi până ce nu au fost fotografiate, nu le-am aşezat pe masă.

Vă arătam aici, surpriza primită de la Dr.Qetker de Crăciun ( tot felul de ingrediente:zahăr pudră, nucă de cocos, cacao, păstăi de vanilie, martipan, etc), ingrediente suficiente pentru câteva zile bune de copt, aşa că ne-am pus pe treabă. Ne-am inspirat de aici cu mici modificări. O bunătate, neapărat să le încercaţi şi voi!
fursecuri umplute cu gem de prune si nuci

Ingrediente: (aprox 30 bucăţi)
250 g unt (sau margarină dacă ţineţi post)
150 g zahăr pudră
3 linguriţe esenţă de vanilie Dr Qetker
coajă de la o lămâie
400 g făină
un praf sare
Umplutura:
500 g gem (de prune am folosit noi)
250 gr nuci prăjite şi măcinate

zahăr pudră pentru pudrat ( noi am folosit varianta cu vanilie de la Dr Qetker)

1.Mixaţi bine untul cu zahărul pudră până devine o cremă spumoasă apoi adăugaţi esenţa de vanilie, coajă de lămâie şi treptat făina si sarea. Frământaţi bine, va rezulta un aluat mai moale şi cu o consistenţă lipicioasă.Lăsaţi aluatul format la temperatura camerei pentru 30 minute.
2.Pe masa de lucru întindeţi fâşii de aluat cam de 10-12 cm lăţime şi 25-30 cm lungime, şi adăugaţi umplutură.
3.Rulaţi-le, apoi tăiaţi bucăţi cam de 3-4 cm lungime şi aşezaţi-le într-o tavă pe hârtie de copt. Daţi tava la cuptor (preîncălzit la 160 grade) pentru 30-35 minute.
Pudraţi-le cu zahăr pudră cât sunt calde. Se păstrează într-o cutie metalică cu capac.

Enjoy!

Cu drag,
Georgiana si Iolanda

Comentarii de pe Facebook
Print Friendly, PDF & Email

Distribuie:


4 răspunsuri la Fursecuri umplute cu gem de prune si nuci

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.