Suc de sfecla, mere si ghimbir

Dupa mesele bogate de sarbatori, o cura usoara de detoxiefiere este ideala pentru purificarea organismului.  De aproximativ un an de zile, datorita celui mai minunat storcator de fructe ♡♡, si anume Slow Juicer Panasonic MJ-L500, pregatim cele mai bune si sanatoase sucuri naturale la noi acasa. Mai multe detalii gasiti pe pagina prietenilor de la Panasonic Romania. Obtinem sucuri gustoase, bogate in substante nutritive, absolut necesare pentru sanatatea organismului. Cu siguranta va veti indragosti iremediabil de acest storcator.

Ingrediente:

2 mere
1 sfecla rosie
ghimbir
optional mandarine sau caise

Mod de preparare:

Spalam bine toate ingredientele, decojim mandarinele si le taiem pe toate bucati potrivite, cat sa incapa in storcator.
Bagam in priza storcatorul si introducem fructele taiate in tubul de alimentare. Obtinem un suc plin de vitamine in numai cateva minute.
Se demonteaza si se curata foarte usor.

Cu drag,
Iolanda si Georgiana

Distribuie:

Taste of Home, noua linie de gătit Cooking by HEINNER

Saptamana aceasta la invitatia celor de Cooking by Heinner, am petrecut o dupa amiaza grozava alaturi de alti bloggeri culinari si Chef Sorin Bontea. Pe unii dintre ei ii stiam doar de pe retelele de socializare, pe altii ii cunoasteam deja. Daca sunteti in cautare de produse de calitate pentru bucataria voastra, sau pur si simplu vreti sa faceti un cadou, atunci produsele Heinner sunt exact ceea ce aveti nevoie.


*Chef Sorin Bontea si sotul 😘

Chef Sorin Bontea semnează Taste of Home, noua linie de gătit – Cooking by HEINNER.

Cooking by HEINNER lansează o nouă gamă premium de articole de gătit care poartă semnătura lui Chef Sorin Bontea. Colecția Taste of Home, dezvoltată împreună cu Chef Sorin Bontea, se remarcă prin calitatea materialelor folosite și prin elementele de design inedite.
Noua linie cuprinde 22 de articole: 8 produse din aluminiu turnat, 8 produse din fontă și 6 cuțite ce vor fi disponibile, în zilele următoare, atât online, cât și pe rafturile marilor magazine.
“Sunt tigăi semnate de mine, produse premium care au fost concepute pentru a oferi rezultate culinare excelente, dar care sunt, în același timp, practice și ușor de folosit. Tigăile din aluminiu teflonat, de exemplu, sunt foarte ușoare, forte ușor de mânuit și se încing repede”, explică Chef Sorin Bontea.
Taste of Home este o gamă de produse pe care am creat-o de la zero împreună cu Chef Sorin Bontea și care suntem siguri că va fi folosită cu plăcere de către toți pasionații de gătit. Este o colecție care îmbină perfect exigența chef-ului cu atenția la detalii și cu materialele de calitate, rezultatul unor eforturi comune de a crea produse de calitate superioară din punct de vedere al funcționalității și al esteticii. Ne bucură foarte mult că un chef de talia lui Sorin Bontea și-a pus semnătura pe produsele noastre și ne confirmă, încă o dată, că facem bine ceea ce facem, a spus Mihai Purdea, brand manager Cooking by HEINNER.
De la tigăi, oale, crăticioare și până la grill-uri, noua linie cuprinde 8 produse din aluminiu turnat, de 5mm, care funcționează și pe inducție. Aluminiul turnat din care sunt realizate este cel mai bun aluminiu utilizat în producția vaselor de gătit. Acesta se toarnă direct în matrițe, luând din start forma tigăii, lucru deosebit de important atât în durata îndelungată de viață a produselor, dar mai ales în eficiența acestora, căldura fiind astfel răspândită mult mai bine pe întreaga suprafață a produsului. O noutate pe care o aduce linia Taste of Home este înlocuirea capacului clasic din sticlă cu cel din aluminiu cu picături. Acesta din urmă are rolul de a dispersa uniform aburul format în timpul gătirii, astfel încât apa să cadă pe toată suprafața mâncării și să o preseze.
Linia din fontă cuprinde tot 8 articole. Fonta este cel mai bun conductor termic și cel mai potrivit material care se poate utiliza în gătirea lentă. Mai mult decât atât, datorită grosimii pereților, mâncarea preparată în vase din fontă mai fierbe încă 5 minute după ce am oprit focul.
Prin natura lor, toate vasele din fontă funcționează pe inducție. Și au aceleași picături pe capac, care să ajute la dispersia uniformă a aburului, deosebit de utile mai ales în cazul preparatelor care stau la cuptor perioade de ordinul orelor.
Taste of Home by Chef Sorin Bontea cuprinde și 6 cuțite de diverse dimensiuni, de la cuțite mici până la santoku, un model din ce în ce mai des folosit în procesul de tocare, sau cuțitul bucătarului. Cuțitele sunt realizate din inox de foarte bună calitate, de 2.5mm, cu mâner de lemn natural de acacia, unul dintre cele mai rezistente tipuri de lemn din lume.
Despre Cooking by HEINNER
Apărut în 2014, brandul Cooking by HEINNER aduce culoare în bucătăriile românilor prin designul special al produselor. Portofoliul include produse de menaj, de la oale, cratițe, tăvi, tigăi, (de uz casnic, semiprofesionale sau profesionale), tacâmuri, până la ustensile de amestecat, pentru prepararea prăjiturilor sau a burgerilor, realizate din toate tipurile de materiale: plastic, inox, aluminiu sau fontă pură.
Produsele sunt disponibile atât online, cât și offline, în magazinele partenere din toată țara. Portofoliul complet HEINNER poate fi consultat pe site-ul www.heinner.ro sau pe paginile de Facebook și Instagram.

Cu drag,
Iolanda si Georgiana

Distribuie:

Tortilla spaniolă cu spanac

Tortilla este un fel de mâncare prezent în toate localurile din Spania. Există multe variante de tortilla, care mai de care mai gustoasă. Este o reţetă uşor de pregătit, care merge servită atât la prânz, cât şi la cină, alături de un piept de pui la grătar.
În urmă cu 1 an şi jumătate v-am prezentat variantă clasică a acestui preparat, iar de data aceasta am adăugat spanac si mozzarella.
Tortilla se poate pregati in tigaie (metoda clasica), dar si la cuptor. Ei bine, in reteta de mai jos va vom explica pas cu pas cum sa faceti o tortilla la tigaie, desi pozele usor imbunatatite arata o tortilla la cuptor. Procedeul este simplu, asemanator cu cel al frittatei, parcurgem reteta pas cu pas, iar in loc de a turna compozitia in tigaie se pune intr-un vas de Yena sau o tava antiadereenta. Simplu, nu-i asa ?


Ingrediente:
3 ouă
1 ceapă mică
2 cartofi potriviţi
250 g spanac congelat sau baby spanac
mozzarella
sare,piper
100 ml ulei pentru prăjit

Mod de prepararae:
1. Ceapa şi cartofii se curăţă, apoi se taie ceapa cubuleţe, iar cartofii rondele subţiri.
2. Într-o tigaie se pune uleiul la încins, se rumeneşte rapid ceapa, după care adăugăm cartofii. Mai exista si varianta in care renuntam la traditionala prajeala, si in loc de 100 de ml de ulei se soteaza atat ceapa cat si cartofii intr-un amestec de apa si ulei, in acest fel reducem calorii. Se lasă să se prăjească la foc potrivit, până când cartofii sunt pătrunşi. Se scurge surplusul de ulei şi se adaugă spanacul, amestecând din când în când cu grijă pentru a nu rupe cartofii. Se lasă aproximativ 10 minute.

3. Se răstoarnă totul într-un castron, se potriveşte de sare şi piper, după care se adauga mozzarella taiata rondele sau fasii si se lasă să se răcească.
4. Se bat cu telul cele 3 ouă şi se pun peste amestecul de spanac şi cartofi.
5. Se pune la încins o tigaie cu 2 linguri de ulei. Când este încinsă bine, se toarnă amestecul şi se acoperă cu un capac. Se lasă să se rumeasca 3-4 minute pe o parte, după care cu ajutorul unei farfurii o întoarcem pe partea cealaltă şi o mai lăsăm 2-3 minute.

Poftă bună!

Distribuie:

Midii cu sos de rosii si cidru de mere

Reteta de azi e simpla si gustoasa. O reteta de inspiratie mediteraneana care ne duce cu gandul la vacantele petrecute la malul marii. Recunoastem ca avem o slabibiune pentru fructele de mare, dar mai ales pentru midii.


Ingrediente:
• carnea de la 2 kg de scoici
• 2 bucati ceapa rosie
• 5 catei de usturoi
• 7 capere
• 5 rosii decojte si tocate cuburi mici sau blendate
• sare
• piper
• ulei de masline
• o frunza de dafin
• busuioc proaspat
• ardei iute tocat marunt
• boia dulce
• 3 linguri otet de cidru de mere

Mod de preparare:
1. Calim ceapa pana devine translucida, dupa care adaugam ardeiul, usturoiul, caperele, boiaua si le lasam sa se caleasca aproximativ doua minute.
2. Adaugam rosiile tocate,dafinul,cidru si lasam la foc mic aproximativ zece minute.

3. Adaugam scoicile, amestecam si le lasam cinci minute ca aromele sa se imprieteneasca. La final asezonam cu sare si piper si adaugam busuiocul proaspat.


Pofta buna!

Cu drag,
Iolanda si Georgiana

Distribuie:

Ciorba acra de pui cu orez

Reteta de azi este simpla si gustoasa, pregatita cu ingrediente naturale, o ciorba facuta ca la mama acasa.
Pe langa faptul ca este foarte usor de pregatit, ciorba este si sanatoasa, este utila in cazuri de raceala si este versatila. De la ciorba de vita, de burta, de pui, legume si pana la ceea de perisoare, ciorba este indragita de toata lumea.


Ingrediente:

1/2 de pui, taiat bucati
1 ceapa
1 ardei gras verde
1 ardei gras rosu
2-3 morcovi
1 pastarnac
1 cartof, curatat si tocat marunt
telina (noi am folosit 1 tija + 1 pumn de frunze)
1-2 linguri de orez
2-3 linguri de rosii (din conserva)
500 ml bors
sare, piper
patrunjel verde, taiat marunt
leustean verde sau uscat

Mod de preparare:

1. Carnea se spala si pune la fiert.
2. Cand incepe sa fiarba, se strange spuma si se adauga zarzavatul tocat marunt.
3. Se lasa sa fiarba bine, apoi adaugam orezul spalat in prealabil. Punem si cateva linguri de rosii.
4. Borsul se incalzeste separat intr-un ibric, dupa care se toarna peste zeama.
5. Se lasa sa fiarba aproximativ 20 de minute, apoi gustam de sare si piper.
6. Se presara deasupra patrunjel si leustean, dupa care luam oala de pe foc.

Pofta buna!

Cu drag,
Iolanda si Georgiana

Distribuie: