Prajitura cu cirese si nuca de cocos

Ce poate fi mai bun in weekend decat o prajitura cu cirese? Povestea prajiturii este una foarte simpla: sambata dimineata, o plimabare prin piata plina de fructe si legume de sezon, cateva oua de la tara uitate prin frigider, pofta nebuna de o prajitura cu cirese = zis si facut :).
p.s combinatia cirese + nuca de cocos, our favorite <3. Acesea fiind spuse, ne punem geanta pe umar si mergem la Street Delivery, of course.

prajitura cu cirese si cocos

prajitura cu cirese si cocos

Ingrediente:
1/2 kg de cirese
5 oua de tara
1 varf de sare
5 linguri de zahar
5 linguri ulei
5 linguri de faina amestecata cu 1/2 lingurita praf de copt
extract de vanilie
2 linguri de nuca de cocos

Mod de preparare:

prajitura cu cirese si cocos

1. Ciresele se spala si li se scot samburii si se lasa la scurs intr-o sita.
2. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare, se adăugă zahărul şi vanilia şi se bate în continuare, până când se întăreşte din nou.
3. Gălbenuşurile se freacă cu o lingură de lemn impreuna cu uleiul. Se adauga făina, amestecand pana se incorporeaza, apoi se adauga cele 2 linguri de nuca de cocos.
4. Peste amestecul de gălbenuşuri se adăugă treptat şi cu mare grijă spuma de albuşuri, amestecând uşor prin răsturnare.
5. Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Deasupra, se pun usor ciresele date prin faina. Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 25 de minute.
Dupa ce trece testul scobitorii, stingem cuptorul si lasam sa se raceasca cu usa cuptorului intredeschisa.
Dupa ce s-a racit se presara cu zahar, noi am folosit normal, pentru ca nu aveam zahar pudra.

Comentarii de pe Facebook
Print Friendly

Distribuie:


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *