Maioneza cu usturoi si lapte, fara ou

Da, se poate si fara ou. Pentru zilele in care tineti post ( doar in cazul in care inlocuiti laptele de vaca cu cel vegetal, merge de minune, by the way) sau pentru cei care sunt adeptii unei diete raw vegane. Fara acel ou crud , care poate fi destul de periculos pentru sanatate. Am folosit doar lapte , ulei si usturoi. Rezultatul este unul minunat, consistenta fiind cremoasa si mai ales mult mai sanatoasa decat clasica maioneza, sau decat ceea ce se gaseste in comert. Singurul lucru de care aveti nevoie este un blender vertical si cateva ingrediente, binenteles. Sa trecem la treaba :).

maioneza cu lapte si usturoi , fara ou

maioneza cu lapte si usturoi, fara ou
Ingrediente:

  • 250 ml ulei (noi am folosit jumatate de ulei de floarea soarelui si jumatate de ulei de masline extravirgin)
  • 120 ml lapte de la temperatura camerei
  • 1/2 lingurita sare roz de himalaya
  • 3-4 catei mici de usturoi (depinde de gustul fiecaruia, noi am pus vreo 5-6 , ca sa stim o treaba :))) – curatati de coaja si tocati marunt
  • putin patrunjel – optional

Mod de preparare:

  1. Se toarna laptele intr-un pahar inalt, ideal ar fi cel de la blender (mixer vertical).
  2. Se pun cateii de usturoi tocati, sarea si se toarna incet uleiul.
  3. Se introduce blenderul in paharul respectiv, pana jos si apasam fara sa miscam paharul. Sosul se va ingrosa, iar daca nu are consistenta dorita, puteti sa mai adaugati putin ulei.

alioli fara ou

alioli fara ou

Comentarii de pe Facebook
Print Friendly

Distribuie:


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *