Desert cu rubarbă și cremă de lapte

Astăzi facem cunoştinţă cu rubarba. Da, este prima oară când încercăm. Ne-am împrietenit repede, aşa că, veţi mai citi sigur pe aici şi alte reţete cu rubarbă, mai ales că este săracă în calorii: P. Este de asemenea bogată în fosfor, potasiu, magneziu, fier, zinc şi vitamine (mai ales Vitamina C). Este răcoritoare, ideală pentru deserturile din zilele călduroase de vară (care se apropie, nu-i aşa?:)). Gustul dulce al cremei de lapte se completează perfect cu textură acrişoara a rubarbei! Pure love !

Desert cu rubarba si crema de lapte

Desert cu rubarba si crema de lapte

Ingrediente: 4 portii
rubarbă 400 grame
1 litru de lapte
3 linguri de zahăr
5 linguri amidon
coajă de lămâie (opţional)
biscuiţi 200 gr

Mod de preparare:

rubarba

1. Rubarba se spală, se şterge, se taie cubuleţe şi se pune la fiert cu o lingură de zahăr. Se fierbe la foc mic 15 minute, până ce rubarbă s-a înmuiat.
2. Într-o cratiţă, se pune la fiert 900 ml lapte cu 3 linguri de zahăr. Când dă în clocot se adăugă amidonul desfăcut în puţin lapte (restul de 100 ml) şi se amestecă conţinu până se îngroaşă la foc mic. Nu mai mult de 5-7 minute. Se lasă la răcit.
Se pot adăuga diverse arome, noi am preferat coaja rasă de la o lămâie.
3. Se iau 4 boluri, se pun câţiva biscuiţi mărunţiţi, crema de lapte şi rubarbă deasupra. Se dă la rece.
**** Se consuma rapid şi cu poftă!

rub 1

Desert cu rubarba si crema de lapte

Enjoy!

Comentarii de pe Facebook
Print Friendly

Distribuie:


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *