Spaghete cu masline si anchoa

Saptamana trecuta ne-am delectat cu niste paste delicioase si simplu de facut. Speram sa va placa 🙂

Ingrediente pentru 4 portii:
350 gr spaghete
1 conserva de file de anchoa
10-12 masline negre fara samburi
1 ceapa potrivita
1 catel de usturoi
suc de rosii
ulei de masline
piper
busuioc
parmezan

Pastele se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj.
Dupa ce au fiert se scurg  si se clatesc cu apa rece. Intr-o tigaie mai adanca se pune ceapa taiata marunt la calit cu 2 linguri de ulei de masline.

Se lasa sa se inabuse si se pun maslinele taiate rondele si fileurile de anchoa taiate marunt.

Se caleste impreuna 2-3 minute, se adauga sosul de rosii, usturoiul zdrobit sau taiat foarte marunt, presaram niste piper (nu e nevoie sa adaugam sare deoarece conservele de anchoa contin suficienta sare de obicei) si lasam la foc mic pentru aproximativ 30 de minute. Adaugam busuiocul taiat marunt (in caz ca folositi proaspat) si pastele si amestecam bine. Se servesc cu parmezan ras.

                                                               Pofta buna!

Distribuie:

Budinca cu branza

Budinca cu branza este un desert bun si satios, usor de preparat care ii va incanta chiar si pe cei mici.
Este un dulce care ne aduce aminte de copilarie:)

Ingrediente:

400 g paste
500 g branza nesarata
4 linguri zahar
1 plic zahar vanilat
3 oua
Punem 2 l de apa intr-o oala cu un praf de sare si lasam sa dea in clocot. Adaugam pastele si lasam sa fiarba la foc mic.
Cand sunt gata le punem intr-o sita la scurs.
Punem pastele intr-un castron, adaugam branza rasa, zaharul , ouale si amestecam bine.

Ungem o tava de iena cu unt si asezam compozitia in tava. Deasupra se mai pune un galbenus de ou intins pe toata suprafata.

Se da la cuptor pentru  aproximativ 45 de minute.

                                                                             Pofta buna!

Distribuie:

Budinca de cacao si visine


O reteta delicioasa si simpla pentru iubitorii de ciocolata.

Ingrediente pentru 6 portii:
3 linguri faina
2 linguri cacao
3 oua
55 g zahar fin
20 g unt
400 ml lapte cald
1 lingura rom
700 g visine 
Intr-un bol mediu punem cele doua linguri de cacao, faina, ouale si zaharul.

Se amesteca bine compozitia dupa care se adauga  laptele si romul.
Ungem o tava cu unt din abundenta, asezam visinele in tava si turnam compozitia peste fructe.
Se lasa la cuptor 30 minute.
Se serveste de preferinta calda,dar este foarte buna si rece.

Distribuie:

Mancarica de dovlecei cu orez pentru copii

Sa nu va mire ca ne-am gandit sa va oferim si o reteta pentru pitici, cu totii avem asa ceva- ori sunt nepotei ori sunt ai prietenilor ori ai vecinilor. Reteta ce urmeaza este pentru copii cu varste de peste 1 an si 4 luni si reprezinta o masa hranitoare si sanatoasa.
Ingrediente:
1 dovlecel, 50 g de orez, jumatate de ardei gras, jumatate de morcov, o ceapa mica, 1 rosie, o lingura de sos de rosii.
Se curata legumele, se toaca bucatele si se pune apa peste ele cat sa le acopere. Lasam sa fiarba timp de 15 minute, dupa care adaugam orezul spalat si punem 150 ml de apa, punem putina sare, amestecam bine si lasam la foc moderat aproximativ 30 de minute.

                                                                     Pofta buna !

Distribuie:

Chiftelute de pui

De mult ne era pofta de chiftelute si, cum am avut niste invitati la masa, ne-am gandit la o reteta simpla, satioasa si foarte gustoasa.
Ai nevoie de piept de pui dezosat, ceapa, 1 cartof, 2 oua, patrunjel, marar, sare si piper.
Se toaca carnea, in caz ca nu ati cumparat-o deja tocata. Se curata ceapa si se taie marunt, dupa care se caleste putin intr-o tigaie cu o lingura de ulei. Se fierbe un cartof si se paseaza pana se face ca pentru piure. Intr-un castron se amesteca bine carnea, ceapa, cartoful pasat, niste patrunjel si marar tocat marunt, ouale, sare si piper. Se modeleaza chiftelutele si se pun la prajit in ulei incins sau daca vreti sa fie mai sanatos se pot face si la cuptor, intr-o tava pui cateva linguri de ulei, asezi chiftelutele si ai grija sa nu se lipeasca.

                                                                Pofta buna!

Distribuie:

Pagina 98 din 103« Prima...96979899100...Ultima »