Brownie

Brownie este o prajitura care iti doresti sa nu se termine niciodata:D.Negresa (brownie) este cea mai populara prajitura a Statelor Unite. De-a lungul timpului a cunoscut multiple forme si ingrediente, dar de baza a ramas desigur negresa cu ciocolata si nuci sau alune…este si preferata noastra -nici o saptamana fara brownie. Merge foarte bine dimineata, la pranza sau seara:)) la cafea, ceai sau lapte.

Ingrediente:
150 gr de unt
200 gr de ciocolata  taiata in bucatele mici
4 oua mici
150 gr de zahar
150 gr de faina
1 lingura cacao
1 lingurita de extract de vanilie
50 gr alune,nuci,fulgi de migdale, etc (optional)

1. Topim untul la foc mediu intr-o craticioara.
2. Dupa ce se duce spuma, dam focul la minim si adaugam bucatelele de ciocolata si amestecam pana se topesc complet.
3. Luam vasul de pe foc dupa care adaugam cacaoa si amestecam pana se incorporeaza total.
4. Adaugam pe rand ouale, zaharul, extractul de vanilie si faina. La sfarsit adaugam alunele.
5. Se unge tava cu unt, se pune hartie de copt si turnam compozitia.
6. Se introduce tava in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 30 de minute.
7. Scoatem tava din cuptor si o lasam sa se raceasca
8.Se taie dupa cum doreste fiecare, bucati mai mici sau mai mari.

Enjoy!

Distribuie:

Briose cu fulgi de ciocolata


Briose delicioase pentru  cafeaua de dimineata. Noi le-am pregatit pentru fete  de 1 Martie:)


Ai nevoie de:
120 gr unt
100 gr zahar tos
3 oua
miez de nuca maruntit
250 gr faina
1 plic praf de copt
130 ml lapte cald
50 gr fulgi de ciocolata
2 plicuri zahar vanilat
coaja rasa de la o lamaie
1 praf de sare


Intr-un castron se pun ouale intregi impreuna cu zaharul tos, zaharul vanilat si praful de sare.
Se mixeaza foarte bine, pana isi dubleaza volumul. 
Se cerne deasupra faina amestecata inainte cu praful de copt, se mixeaza bine, apoi se adauga laptele caldut, coaja de lamaie si untul topit si racit.
Se amesteca bine, se incorporeaza fulgii de ciocolata si nuca maruntita.
In tava de briose  se pun hartiute speciale in fiecare gaura. 
Se umplu cam 3 sferturi din fiecare si se introduce tava in cuptorul preincalzit, pentru  20 – 25 minute  la foc mediu.
Dupa ce ai oprit cuptorul lasi briosele in tava  5-10 min. 
Se scot pe un platou si se lasa sa se raceasca.

                                                             Pofta buna!

Distribuie:

Orez cu lapte


Buna dimineata! Intr-o duminica cu o vreme mohorata ca cea de afara, ce poate fi mai placut decat sa-ti incepi dimineata cu un orez cu lapte?:) Gustul orezului cu lapte ne aduce aminte de momente placute din copilarie si este desertul pe care nimeni nu il poate refuza!

Ingrediente pentru 5 portii:
200 gr de orez
1 litru de lapte
100 g de zahar
1 plic de zahar vanilat
scortisoara
coaja de lamaie rasa (optional)


Orezul se alege,se spala in cateva ape si se scurge bine.
Laptele se pune la fiert si cand incepe sa dea in clocot se pune orezul .Se fierbe la foc mic amestecand continuu.
Cand orezul este umflat si moale punem zaharul, amestecam si mai lasam inca 10 minute.
si coaja rasa de la o lamaie (daca va place)
Cand este fiert bine se opreste focul si se pune in castronele presarand scortisoara. Se poate servi cald sau rece, cu dulceata sau cu sos de ciocolata.

                                                                  Pofta buna!

Distribuie:

Bruschete cu somon afumat

Dacă aveţi invitaţi şi nu stiţi ce să le pregătiţi, vă dăm noi o idee: bruschete cu somon . Nu sunt deloc greu de preparat şi cu siguranţă vor fi apreciate de toată lumea.

Ingrediente pentru 6 persoane:
1 pâine tip baghetă
50 gr de unt
2oo gr de somon afumat 
câteva fire de mărar
2 fire de ceapă verde
zeamă de la 1 lămâie

1. Pâinea se taie feliuţe şi se pune la cuptor pentru 5 minute.

2. Între timp punem untul într-un castron şi amestecăm cu jumătate din cantitatea de mărar şi ceapă verde tocate mărunt până când devine cremă.

3.Când pâinea este gata se scoate şi se unge cu crema de unt.

4. Somonul se pune pe o farfurie şi se stropeşte din belşug cu zeamă de lămâie.
5. Pe un platou se pune pâinea şi se decorează cu bucăţele de somon. Presărăm restul de mărar şi ceapa verde tocate mărunt şi le servim.

                                                                 Poftă bună!

Distribuie:

Gogoşi

Nu am mai făcut gogoşi de ceva timp şi nici nu aveam în plan. Dar pentru că săptămâna trecută o bună prietenă (şi foarte pofticioasă) a „ţipat” că ea vrea gogoşi, ne-am conformat şi ne-am apucat de frământat aluatul. Ce a ieşit vedeţi mai jos:).

Ingrediente:
250 ml apă
70 ml ulei
1 linguriţă sare
5-6 linguri zahăr
1 esenţa de rome
Coaja rasă de lămâie şi portocala
500 gr faina
1 pacheţel drojdie granule
1.Într-o cană se pune plicul de drojdie şi se toarnă puţin câte puţin 100 ml de lapte călduţ. (Nu fierbinte!)
2.Separat, într-un castron se amestecă bine apă cu uleiul, esenţa de rom şi coajă de portocală.
3.Se adăugă sarea, zahărul, faina şi amestecul de drojdie la sfârşit.
4.Se amestecă bine şi se lasă să crească 1 oră.

5.Se întinde aluatul şi se taie cercuri cu ajutorul unei forme sau cu un pahar.

6.Se încinge uleiul (aproximativ 3 căni) şi se pun la prăjit la foc potrivit.
7.Se scot într-un bol şi se pudrează imediat cu zahăr pudră.
8.Se pot servi simple, cu sos de ciocolată sau dulceaţă. Alegeţi variantă care va place.

Enjoy!

Distribuie:

Pagina 98 din 104« Prima...96979899100...Ultima »