Paste cu pesto si somon afumat

Azi  la pranz am savurat, alaturi de un pahar de vin alb, aceste paste geniale. O reteta care musai trebuie incercata, mai ales daca aveti borcanul cu pesto la indemana ☺ ( de nelipsit din frigiderul nostru). Nu va mai  spunem cat de mult ne plac pastele, lucru  pe care cu siguranta il stiti ,  daca ne urmariti de ceva vreme.

Paste cu pesto si somon afumat

Ingrediente:

• 350 – 400 g paste (spaghete, fusilli, tagliatelle)8

• 200 g somon afumat, maruntit

• apa pentru fiert pastele

• opcional 2-3 linguri smantana lichida

Nu  am adaugat sare, deoarece somonul este destul de sarat.

Pesto :

•1 mâna de busuioc proaspăt
•1/2 linguriţă seminţe de pin
•1 căţel de usturoi
•3-4 linguri ulei de măsline
•sare şi piper proaspăt macinat

Mod  de preparare pesto :

● Într-un blender punem busuiocul, seminţele de pin, căţelul de usturoi şi uleiul de măsline şi pulsam de câteva ori, până obţinem un sos. Potrivim de sare si piper.

Paste cu pesto si somon asuman

Mod  de preparare paste cu pesto si somon afumat:

1. Pastele se pun la fiert urmand instructiunile de pe ambalaj. Cand sunt gata se scurg si se pun intr-o tigaie adanca impreuna cu somonul afumat, 3 linguri cu varf de pesto si 2-3 linguri de apa in care au fiert pastele sau smantana lichida. Amestecam si lasam  sa se imprieteneasca aromele timp de 3 minute. Evoilà!

Paste cu pesto si somon avurat

♡♡ Pofta buna !

Distribuie:

Ciuperci cu sos de smantana si mamaliguta

Reteta de azi e simpla si garantat o sa va placa. Cu alte cuvinte, cui nu-i plac ciupercile cu sos de smantana si usturoi, servite cu o mamaliguta calda? Mai ales cand vine frigul  si ni se face pofta de o mancare  aburinda. Am folosit  ciuperci portobello si lots of garlic, of course ?. Simplu , rapid si bun.

ciuperci cu sos de smantana

Ciuperci cu sos de smantana

 

Ingrediente:

• 500 g ciuperci ( curatate cu o perie moale si taiate felii subtiri)

• 2 linguri ulei  de masline

• 1 ardid rosu iute

• 150 ml smantana

• 5 linguri de vin alb

• 5 catei de usturoi ( facuti  mujdei)

• 1 lingura faina sau amidon  de porumb

• sare, piper , boia dulce

• patrunjel proaspat,tocat marunt

Ciuperci cu sos de smantana

Mod de preparare:

1. Ciupercile se calesc impreuna cu ardeiul rosu iute timp de 5 minute intr-o tigaie incinsa cu cele 2 linguri de ulei. Se adauga vinul si se lasa sa se evapore.

2. Adaugam  mujdeiul impreuna cu smantana si amestecam bine. Faina sau amidonul se dizolva in 2 linguri de apa rece, apoi se toarna peste ciuperci. Lasam  sa fiarba 5 minute, pana se ingroasa sosul.

3. Se adauga boiaua dulce, sarea  si piperul. Se serveste cu mamaliguta si patrunjel tocat.

♡♡ Pofta buna!

Distribuie:

Piure de dovleac

In ultimul timp am facut o obsesie pentru piureul de dovleac ❤. Este o garnitura excelenta pentru carnea de pui si nu numai, se poate lua la pachet, este usor de pregatit si aduce o multime de beneficii organismului. Daca renuntati la unt si lapte, poate deveni pranzul ideal pentru zilele de post. De data aceasta am optat pentru pui la gratar cu piure de dovleac si pesto de patrunjel cu alune de padure si usturoi verde ?? ( reteta in curand pe blog).

Piure de dovleac

Piure de dovleac

 

Ingrediente:

300 g  dovleac

1-2 cartofi

2 linguri de unt

Sare, piper, nucsoara si ulei de masline

Mod de preparare:

1. Dovleacul si cartofii se curata de coaja si se taie cuburi.

2. Se pun la fiert in apa cu sare.

3. Cand au fiert, se paseaza impreuna  cu untul, nucsoara, sarea si piperul. In functie de preferinte se pot adauga si 2 linguri de lapte, noi nu am pus deoarece dovleacul este destul de apos si nu am vrut sa fie un piure prea moale. Se serveste stropit cu ulei de masline.

Distribuie:

Tocanita de dovlecei

O noua reteta simpla si sanatoasa. Se intampla destul de des sa cumparam mai mult decat avem nevoie…din pacate. Vrem sa pregatim multe feluri de mancare, dar  stiti si voi ca planurile de acasa nu se potrivesc cu cele de la piata  ? . Cam asa si cu cei trei dovlecei rataciti prin frigiderul nostru de ceva vreme. Cum nu dispunem de prea mult timp liber am incropit o tocanita rapida cu ce aveam prin casa si a iesit buna, buna.

Tocanita de dovlecei

Ingrediente pentru 3 portii:

3 dovlecei (noi am folosit zucchini) curatati si taiati cuburi

1 ceapa, taiata cubulete

2 catei de usturoi, taiati marunt

1 conserva de rosii taiate

1 lingurita de marar, tocat marunt

2 linguri de ulei de masline extravirgin

Sare si piper

Mod de preparare:

1. Ceapa impreuna cu usturoiul se calesc cu 2 linguri de ulei de masline extravirgin. Noi adaugam si o lingura de apa.

2. Se adauga dovleceii impreuna cu rosiile din conserva. Potrivim de sare si piper × 1/2 lingurita de zahar pentru a reduce aciditatea rosiilor, in caz ca aveti probleme de genul acesta, la noi cam asa este…din pacate.

Lasam la foc mic timp de jumatate de ora. Intre timp fierbem orezul in supa de legume.

Tocanita de dovlecei

 

 

Distribuie:

Porridge (terci de ovaz) cu merisoare si scortisoara

Incepem dimineata in forta cu un terci de ovaz cu merisoare, caju, seminte de floarea soarelui si scortisoara, indulcit cu Green Sugar – indulcitor natural cu zero calorii.  Pentru noi este modul ideal de manca fulgii de ovaz, mai ales in perioadele mai reci ale anului, cand un terci de ovaz cald si aromat ne incanta papilele gustative. 14689099_10154643371789096_1678871516_o
Ingrediente pentru 1-2 portii:
70 g fulgi de ovaz
350 ml lapte (noi am folosit de migdale. dar se poate inlocui cu cel de vaca, de orez, de soia,etc)
2 lingurite scortisoara
merisoare, seminte de floarea soarelui, caju
2 plicuri de Green Sugar

14725307_10154643377674096_1361468143_o 14697185_10154643373469096_714025324_o

Mod de preparare:
1. Fulgii de ovaz se pun la fiert impreuna cu indulcitorul natural si laptele.
2. Se fierbe la foc mic timp de 10 minute, amestecand continuu.
3. Se pune terciul intr-un bol si pe deasupra punem merisoarele si restul de seminte.

Distribuie:

Pagina 6 din 103« Prima...45678...Ultima »