Spanac scăzut cu ouă ochiuri

Vă place spanacul? Nouă da!
Din seria reţetelor de sezon, astăzi vă recomandăm spanac scăzut, servit cu ouă ochiuri. O reţetă săţioasă şi plină de vitamine.Mai simplu nu se poate:)

Ingrediente pentru 7-8 porţii:
2 kg spanac proaspăt
2 legături mari de usturoi verde
sare, piper
1 lingură ulei sau unt

1. Se pune o oală cu apă pe foc.
2. Se alege şi se spală spanacul în mai multe ape.

3. Când apa a dat în clocot, se pune spanacul şi se opărăşte.
4. Se scurge spanacul, se lasă să se răcească puţin, apoi se toacă mărunt.
5. Usturoiul se căleşte într-o lingură de ulei sau de unt.
6. Se pune spanacul peste usturoi şi adăugăm 1 ceşcuţă din zeama în care am opărit spanacul.
7. Se potriveşte de sare şi piper şi lăsăm să fiarbă până scade zeama.
8. Am servit spanacul cu ouă ochiuri, dar se poate servi şi cu mămăliguţă.

Comentarii de pe Facebook
Print Friendly, PDF & Email

Distribuie:


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *