2 Retete de pateuri vegetale

Pateurile vegetale sunt ideale pentru cei care opteaza pentru un stil de viata mai sanatos. Sunt usor de facut si satioase. De data aceasta am optat pentru linte si unul de mazare verde, dar la fel de bune sunt pateurile vegetale din fasole boabe, naut sau mazare galbena uscata <3. Alaturi de pateul de mazare, am pus si un ou fiert si putina branza, combinatia perfecta pentru pranzul de la birou. pate de mazare

Pate de linte

Ingrediente pentru pate de mazare verde:
150 g mazare congelata
1 cartof mic, fiert
1 legatura ceapa verde, tocata marunt
sare, piper negru macinat
ulei de masline extravirgin

Mod de preparare:

1. Mazarea se pune la fiert in apa clocotita cu un praf de sare. Cand este gata se scurge de apa.
2. Intr-un blender, se pun cele 3 ingrediente (mazarea fiarta, cartoful fiert si ceapa verde) impreuna cu 2 linguri de ulei de masline, sare si piper dupa gustul fiecaruia.
3. Se mixeaza pana obtinem o pasta fina.

Ingrediente pentru pate de linte:
100 g linte
1 ceapa mica
1 cartof mic, fiert
1-2 catei de usturoi
1 frunza de dafin
1 praf de pudra de chimion
sare, piper negru macinat
ulei de masline extravirgin sau optional cateva linguri de unt de tara

Mod de preparare:

1. Lintea se spala si se pune la fiert impreuna cu foaia de dafin, 1 praf de sare si usturoiul.
2. Intre timp tocam si calin ceapa.
3. Cand lintea este aproape gata se adauga pudra de chimion si se lasa sa fiarba aproximativ 10 minute.
4. Cand este gata se scurge de apa, se scoate foaia de dafin si lasa sa se raceasca putin. Apoi punem in vasul blenderului lintea (cu tot cu usturoiul fiert), ceapa calita, cartoful fiert, sarea, piperul si uleiul de masline (2 linguri). Se mixeaza pana obtinem o pasta fina.

Comentarii de pe Facebook
Print Friendly

Distribuie:


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *