Tarta cu sparanghel si telemea

O noua reteta de tarta sarata. De data aceasta am ales sparanghelul, deoarece este sezonul lui. O leguma cu un continut ridicat de antioxidanti, fiind considerata una dintre cele mai sanatoase legume.
O reteta usor de pregatit si numai buna de luat la pachet sau la un picnic cu cei dragi.

Tarta cu sparanghel

Tarta cu sparanghel

Ingrediente aluat:
200 gr faina
un praf de sare
90 gr unt rece
60 ml apa
Umplutura:
9-10 fire de sparanghel
3 oua
100 g telemea de vaca
50 ml smanatana

Mod de preparare umplutura:
1. Se spala si se curata firele de sparanghel, dupa care se pun la fierb 2-3 minute, cat sa ramana al dente.
2. Se amesteca telemeaua data pe razatoarea mare, ouale si smantana.

Mod de preparare aluat:
**Dati drumul la cuptor.

1. Amestecati faina cu sarea.
2. Adaugati untul taiat cubulete si faramitati cu varful degetelor.
3. Adaugati apa si amestecati pana la omogenizare.
4. Puneti aluatul in folie de plastic 30 minute la frigider.
5. Scoateti aluatul, intindeti si asezati cu grija in tava. Intepati aluatul cu furculita din loc in loc.
6. Peste aluat se pune o foaie de copt şi boabe de fasole, ca să nu se umfle la copt. Se introduce în cuptorul preîncălzit pentru 15 minute. După care se scoate aluatul şi se toarnă umplutura, deasupra asezam firele de sparanghel.
7. Se introduce iar la cuptor şi se coace 30-35 de minute la 180 de grade.

Tarta cu sparanghel
Tarta cu sparanghel

Distribuie:

Tarta cu spanac, morcovi si telemea

Credeati ca v-am abandonat,nu-i asa? Dar iata ca am revenit ( ca intotdeauna:)) cu forte proaspete si cu o reteta buna, buna.
Chiar daca blogurile culinare abunda de retete traditionale pentru Sarbatorile Pascale, noi va invitam la o portie de tarta cu spanac. De data aceasta cu morcovi si telemea, o bunatate.

tarta cu spanac, morcovi si telemea

tarta cu spanac

Ingrediente aluat:
200 gr faina
un praf de sare
90 gr unt rece
60 ml apa
Ingrediente umplutura de spanac:
600 g spanac proaspat deja curăţat,spălat şi opărit/ merge foarte bine şi spanacul congelat
2 morcovi (dati pe razatoarea mica)
3 fire de usturoi verde
sare, piper
200 g telemea oaie
2 oua
50 ml smantana

tarta cu spanac, morcovi si telemea

Mod de preparare aluat:
**Dati drumul la cuptor.

1. Amestecati faina cu sarea.
2. Adaugati untul taiat cubulete si faramitati cu varful degetelor.
3. Adaugati apa si amestecati pana la omogenizare.
4. Puneti aluatul in folie de plastic 30 minute la frigider.
5. Scoateti aluatul, intindeti si asezati cu grija in tava. Intepati aluatul cu furculita din loc in loc si introduceti tava in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 15 minute.
6. Într-o cratiţă punem spanacul, peste care adăugăm ceapa verde înăbuşită (doar cu apă) si morcovii. Se lasă la foc mic 7-8 minute pentru a se amesteca aromele.
7. Separat se bat cele 2 ouă impreuna cu smantana, telemeaua, sarea si piperul, dupa care se amesteca cu compozitia de spanac. Se toarna peste aluatul scos din cuptor si se coace aproximativ 15-20 minute la 180 grade.

Distribuie:

Tarta cu pui, zucchini si ceapa verde

Adaugam inca o reteta de tarta sarata pe lista noastra. Cui nu-i plac tartele sarate, si nu doar cele sarate, nu-i asa? :)) Usor de pregatit si numai buna de luat la pachet. Noi am ales un ingredient care ne place mult de tot, si anume zucchini, ca sa nu mai vorbim de ceapa verde si pui. Reteta aluatului este una simpla, de baza atunci cand avem pofta de ceva delicios si rapid. Cam atat pe ziua de azi, sa aveti un weekend minunat!

tarta cu pui, zucchini si ceapa verde

Ingrediente pentru aluat:
200 gr faina
un praf de sare
90 gr unt rece
1 ou
60 ml apa
Ingrediente pentru umplutura:
200 gr piept de pui taiat fasii
1 zucchini, taiat rondele subtiri
2 legaturi de ceapa verde, tocate marunt
3 oua
300 ml smantana lichida
sare, piper, 1 varf de marar proaspat, tocat marunt
unt – 1 lingurita

Mod de preparare:

tarta cu pui. zucchini si ceapa  verde

1. Amestecati faina cu sarea.
2. Adaugati untul taiat cubulete si faramitati cu varful degetelor.
3. Adaugati apa si amestecati pana la omogenizare.
4. Puneti aluatul in folie de plastic 30 min la frigider.
5. Scoateti aluatul, intindeti si asezati in tava. Intepati cu furculita din loc in loc si ungeti cu un galbenus de ou.
6. Intr-o tigaie se pun 3 linguri de ulei de masline, apoi puiul si se rumeneste pe toate partile. Se adauga ceapa si cateva felii de zucchini, se tin pe foc 4 minute, dupa care se asezoneaza. Se lasa sa se raceasca.
7. Separat se bat ouale si se amesteca cu smantana lichida si mararul. Se toarna peste amestecul de mai sus si apoi peste aluatul din tava. Se aranjeaza feliile de zucchini pe deasupra.
8. Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace aproximativ 35-40 de minute.

tarta cu pui, cucchini si ceapa verde

Pofta buna!

Distribuie:

3 ani de Sisters’Kitchen

Astăzi ne îmbătăm. De bucurie. Blogul nostru împlineşte trei ani şi suntem happy!
Aşadar, vrem să mulţumim tuturor celor care ne urmăriţi, ne citiţi, ne căutaţi şi vă îngrijoraţi atunci când trec câteva zile sau poate mai mult şi nu suntem aici. Ne pare rău că nu întotdeauna putem răspunde mesajelor voastre, întrebărilor atunci când aveţi nevoie, dar din păcate timpul liber e destul de limitat.
Cei trei ani au zburat, nu ştim când, parcă ieri ţopăiam că am împlinit un an, apoi doi şi acum avem deja 3. Suntem mici, abia la grădiniţă. Ne dorim să mergem şi să creştem în continuare frumos, corect, să putem face lucrurile care ne plac aşa cum trebuie şi pe înţelesul tuturor. Poate mai încet uneori, dar pe drumul cel bun. Vorba ceea, nu există „nu ştiu”, ci doar „nu ştiu încă” :). Concluzia e una şi simplă: ne place foarte mult ce se întâmplă pe aici, ceea ce facem şi nu (vrem) ne imaginăm viaţa fără blogul nostru drag <3 . Şi acum partea dulce a postării: un tort simplu şi foarte bun pe care îl împărţim cu voi, fiecare va primi câte o porţie! **** Vă mulţumim tuturor, celor care aţi fost aici în vizită de o sută de ori sau numai o singură dată!

Cu drag,
Georgiana si Iolanda

tort cu crema de frisca, cocos si ciocolata rasa

tort cu crema de frisca,cocos si ciocolata rasa

Ingrediente blat- pentru reteta blatului ne-am inspirat de aici:
6 ouă tinute la temperatura camerei
180 g zahăr
180 g făină
1 praf de sare
Ingrediente cremă:
700 ml friscă lichidă (noi folosim Puratos-friscă vegetală)
4 linguri fulgi de cocos
1/2 tabletă de ciocolată neagră
*nu am pus zahăr, deoarece frisca pe care o folosim e destul de dulce

1. Într-un vas se mixează ouăle întregi cu zahărul şi sarea, timp de 20 minute, până devine o spumă lucioasă.
2. Cernem deasupra faina, amestecând cu o spatulă,cu mişcări de jos în sus.
3. Răsturnăm compoziţia într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi dăm la cuptor la foc mediu pentru cca 25-30 de minute. Lăsăm să se răcească în cuptor cu uşa întredeschisă.
4. După ce s-a răcit foarte bine îl tăiem în 2 părţi şi le însiropam.
5. Pentru cremă, mixam 300 ml frişcă lichidă împreună cu fulgi de cocos şi ciocolată rasă până devine fermă.
6. Punem crema peste primul blat şi nivelam bine. Punem deasupra cealaltă jumătate de blat.
7. Îmbrăcăm tortul în frişcă. Noi am presărat biscuiţi sfărâmaţi şi am pus chocolate chips.

tort cu crema de frisca,cocos si ciocolata rasa

tort cu crema de frisca, cocos si ciocolata rasa

Distribuie:

Mascarpone cake

O prăjitură pufoasă, ideală de servit alături de o persoană dragă. Este delicioasă şi nu necesită multă muncă 😉 Se poate decora şi cu frişcă sau se poate umple cu cremă de vanilie.

mascarpone cake

mascarpone cake

Ingrediente:
250 g mascarpone (o cutie)
4 ouă
225 g faina
200 g zahar
100 ml ulei de floarea soarelui
1 plic praf de copt
1 vârf de sare
extract de vanilie – opţional
50-60 g ciocolată amăruie

Mod de preparare:

1. Se încălzeşte cuptorul la 180 grade. Se pregăteşte tava unsă cu unt şi tapetata cu făină.
2. Se mixează ouăle cu zahărul timp de 5 minute. Se adăugă mascarpone şi uleiul mixând în continuare aproximativ 3-4 minute.
3. Se cern faină, praful de copt şi sarea într-un bol.
4. Se adăugă jumătate din cantitatea de făină şi continuăm să mixăm apoi ultima parte de făină şi mixam până se încorporează. Se aşează compoziţia în tavă şi se lasă la cuptor 40-45 de minute.
Se lasă să se răcească în formă.
Se topeşte ciocolata la bainmarie şi se glazurează prăjitura.

mascarpone cake
Enjoy!

Distribuie:

Pagina 1 din 512345