Salata calda de dovlecei, branza de capra si marar

Pentru ca este sezonul dovleceilor si pentru ca ne plac foarte mult, ne-am gandit sa mai adaugam inca o reteta delicioasa blogului nostru. Chiar daca in ultimul timp v-am cam abandonat, revenim ca intotdeauna cu pofta de mancare buna. Salata de azi este una foarte simpla si usor de pregatit, tinand cont ca afara este prea cald ca sa dam drumul la cuptoare. Alte retete cu dovlecei gasiti aici. Enjoy! 🙂

Salata calda de dovlecei cu branza de capra

Ingrediente:
1 dovlecel/zucchini
1 bucata de 70-80 g branza de capra
3 linguri de marar proaspat, tocat
2 catei de usturoi
sare, piper, ulei de masline extravirgin, 1 lingura zeama de lamaie

Mod de preparare:

Salata calda de dovlecei cu branza de capra

1. Dovlecelul spalat si taiat pe lung (NU foarte subtire) se presara cu sare.
2. Intr-un mojar pisam cei 2 catei de usturoi impreuna cu mararul. Adaugam ulei de masline, sarea, piperul si zeama de lamaie, amestecand pana se leaga o frumoasa prietenie intre cele enumerate mai sus.
3. Punem feliile de dovlecei pe gratarul incins si le tinem aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
4. Dupa ce am scos dovlecelul si l-am aranjat frumos pe o farfurie, punem si bucata de branza de capra pe gratar. Se tine pe gratar pana prinde crusta aurie pe o parte, dupa care o intoarcem pe partea cealalta.
5. Deasupra dovleceiilor punem 2 linguri de sos si branza de capra.

Distribuie:

Salata de fasole, porumb, ton si patrunjel

Hristos a Înviat!
Bine v-am regăsit, dragilor! Gata cu vacanţa şi cu mesele copioase:). Până revenim cu reţetele pe care le-am pregătit pentru masa de Paşte, vă vom ispiti cu câteva salate. Astăzi vă prezentăm o salată simplă, rapidă şi hrănitoare, este ideală pentru un prânz sau o cină rapidă.;)

Salata de fasole boabe, porumb, ton si patrunjel

Ingrediente:
200 g fasole albă fiartă
O conservă ton în suc propriu, scurs bine
1 conserva porumb dulce (spălat şi scurs bine de apă)
2-3 linguri pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
2 linguri ceapă roşie sau albă, tăiată peştişori
Puţină brânză
Noi am folosit şi un gălbenuş de ou fiert – opţional
3-4 linguri ulei de măsline
Zeamă de la o jumătate de lămâie
Sare, piper

Mod de preparare:
1. Într-un bol, amestecăm fasolea, porumbul, tonul, pătrunjelul, brânza şi ceapă.
2. Într-un alt bol, amestecăm uleiul cu zeama de lămâie, sarea şi piperul.
3. Se toarnă dressingul peste ingredientele din primul bol şi amestecăm uşor.

Salata de fasole boabe, porumb, ton si patrunjel

Poftă bună!
Cu drag,
Georgiana şi Iolanda

Distribuie:

Salata de primvara cu cucus

Iepurasul a venit la noi cu o cutie plină de paste, tăitei, cuşcuş, etc – marca Hutton. Asta înseamnă multe paste de acum încolo şi adio dietă :)). Să nu credeti că ne supărăm, ne plac foarte mult! Pentru astăzi am ales să pregătim o salată cu cuşcuş şi verdeturile pe care le aveam în frigider. Sătioasă, plină de vitamine şi gustoasă. Nouă ne-a plăcut foarte mult, asa că dacă nu aveti timp sau stare de stat foarte mult prin bucătărie, salata asta e numai bună pentru astfel de situatii!

*Multumim Alexandra:)

salata de primavara cu cuscus
salata de primavara cu cuscus

Ingrediente:2 portii
150 gr cuşcuş
2 fire de usturoi verde
1 legatura ceapa verde
1 legatura leurda
1 legatura untisor
1 legatura loboda
4 rosii cherry
o jumatate de dovlecel
o jumatate de castravete
1 ardei iute tocat marunt
1 mana merisoare
Dresing
3 linguri ulei de masline
sare, piper
sucul de la o lamaie

1.Punem cuşcuşul la inmuiat in apa fierbinte-aproximativ 10 minute (pana se umfla).
2.Spalam si taiem legumele si verdeturile.
3.Preparam dresingul: zeama de la 1 lamaie, 3 linguri ulei de masline, sare, piper proaspat macinat.
4.Cu o furculita amestecam cuşcuşul, punem peste verdeturile si legumele si la final dresingul.

salata de primavara cu cuscus
P1240110

Poftă bună!
Cu drag,

Georgiana şi Iolanda

Distribuie:

Salata aperitiv de morcovi, patrunjel si usturoi

Simplu şi sănătos! Morcovii se găsesc oriunde şi oricând, sunt bogaţi în beta caroten, şi mai nou am aflat că sunt mai buni fierţi decât în stare crudă. Reţeta originală aparţine Ramonei, care ne-a provocat cu această salată, în cadrul Provocării bucătar curajos-(sectiunea sărat). Am adaptat-o gustului nostru:)

salata de morcovi

Ingrediente:
3-4 morcovi potriviţi
2 căţei de usturoi, tăiaţi feliuţe subţiri
1 lingura pătrunjel proaspăt, tăiat mărunt
Ulei de măsline
Sare, piper
Zeamă de lămâie sau oţet

Mod de preparare:
1. Morcovii se curăţa şi se taie rondele mai groase. Se fierb în apă cu puţină sare, aproximativ 10 minute.
2. Se scurg de apă, se lasă la răcit şi se amestecă cu restul ingredientelor.

salata de morcovi

Poftă bună !

Distribuie:

Salata de bulgur cu ton, rosii si busuioc

Este un weekend însorit şi nu vrem să petrecem prea mult timp în bucătărie, nu-i aşa? Iată o salată gustoasă, uşor de preparat şi săţioasă. Cu această reţetă participăm pentru a doua oară la Provocarea secretă. Gazda acestei luni este Delicatesa şi ne-a fost alocat blogul Iulianei-deţină toarea blogului „Reţete fel de fel”.

salata de bugur

Ingrediente:
150 g bulgur
140 g ton în suc propriu, scurs bine de zeamă
70 g măsline negre
150 g roşii cherry, tăiate pe jumătate
5-6 frunze de busuioc, tăiate mărunt sau rupte cu mâna
3-4 linguri de ulei de măsline
sare şi piper proaspăt măcinate

Mod de preparare:

salata de bulgur

1. Se pune apă la fiert cu un pic de sare-. Când dă în clocot, oprim focul şi se pune bulgurul. Se acoperă cu un capac şi se lasă aproximativ 35-40 minute, până se înmoaie (în funcţie de gustul fiecăruia).
2. Amestecăm toate ingredientele într-un castron, se potriveşte de sare şi piper. Atât!

Poftă bună!

salata de bulgur

Distribuie:

Pagina 1 din 512345