Prajitura cu biscuiti si ganache de ciocolata alba

Azi ne rasfatam cu una dintre cele mai simple prajituri. Nu necesita coacere si are la baza cateva ingrediente simple. Aveam prin casa cateva pachete de biscuiti si niste smantana lichida, iar cum ciocolata nu ne lipseste niciodata, nu a fost prea complicat sa incropim aceasta reteta. Ne-am gandit sa decoram prajitura cu un sablon in forma de inima, pentru a fi in pas cu retetele dedicate lunii iubirii. ❤❤

Prajitura cu biscuiti si ganache de ciocolata alba

Ingrediente pentru 5-6 portii:

● 2 pachete biscuiti simpli

● 100 ml lapte

● 3 linguri cu varf dulceata de lapte / dulce de leche / lapte condensat caramel

optional pentru decor – cacao, ciocolata rasa, arahide trase in ciocolata etc

Crema ganache de ciocolata alba:

● 200 ml smantana lichida pentru frisca

● 200 g ciocolata alba

Preparare crema ganache:
Ciocolata rupta în bucaţi se amesteca cu smantana lichida la foc mic (fara sa dea in fiert), pana ce ciocolata se topeste.
Se da la rece pentru cateva ore 4-5 ore, dupa care se mixeaza, pana cand obtinem o crema fina si pufoasa.

Mod de preparare:

1. Se tapeteaza o forma cu folie de plastic, apoi se aseaza un strat de biscuiti trecuti prin lapte, unul langa altul.

2. Se acopera cu un strat subtire de dulceata de lapte, apoi un dublu strat de biscuiti, apoi inca un strat de dulceata de lapte si terminam cu alt strat de biscuti.

3. Se pune prajitura la frigider pentru aproximativ 4-5 ore, dupa care se rastoarna pe un platou si se acopera cu ganache de ciocolata alba. Se decoreaza dupa bunul plac.

Cu drag,

Iolanda & Georgiana

Prajitura cu biscuiti si ganache de ciocolata alba

Prajitura cu biscuiti si ganache de ciocolata alba

 

 

 

Distribuie:

Prajitura cu banane, nuca si ciocolata

Ieri v-am pregatit biscuiti, astazi venim cu o prajitura buna, buna 🙂 Daca sunteti in cautare de o prajitura extrem de simpla si daca vi se intampla sa ramaneti cu banane nemancate, atunci  trebuie sa incercati urmatoarea reteta.

Prajitura cu banane, nuca si ciocolata.

Partitura cu banana,nuca si ciocolata

Ingrediente pentru o tava patrata cu diametrul de 2o cm:

3 banane

2 oua

100 g zahar brun

100 g unt topit si racit

50 g ciocolata alba taiata grosier

50 ml lapte

100 g nuca tocata grosier

1 lingurita extract de vanilie

250 g faina amestecata cu 1 lingurita de praf de copt, 1 varf de cutit de sare si 1/4 lingurita de bicarbonat

Pentru umplutura si decor:

10 linguri de compot de piersici sau de ananas – pentru insiroparea blatului

8 linguri dulceata de lapte

100 g ciocolata neagra, 50 g ciocolata alba, arahide trase in ciocolata (optional)

Prajitura cu banane, nuca si ciocolata

Mod de preparare:

1. Se freacă ouăle cu zahărul, până devine o cremă omogenă. Se adaugă untul, nucile si extractul de vanilie, amestecând bine. Apoi se adaugă piureul de banane,laptele si ciocolata alba.

2. Se toarnă compoziţia lichida peste ingredientele uscate şi se amestecă bine cu o lingură de lemn.

3. Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade.

4. Se toarnă aluatul într-o tava patrata cu diametrul de 20 cm (tapetata cu foaie de copt) si se coace aproximativ 25 de minute, pana trece testul scobitorii. Se lasa sa se raceasca complet.

5. Apoi se taie blatul in doua. Se insiropeaza, se pune dulceata de lapte si se acopera cu cea de a doua jumatate de blat, insiropat si el.

6. Turnam ciocolata neagra topita la bain marie si alternam cu ciocolata alba. Decoram cu arahide trase in ciocolata si gata!

Prajitura cu banane,nuca si ciocolata

Distribuie:

Budinca de paine si aniversarea noastra

Luna asta se implinesc 6 ani de blog ! Nici noua nu ne vine sa credem ca au trecut sase ani de la prima reteta ❤.  Sase ani plini de amintiri care de care mai frumoase, retete delicioase si oameni dragi pe care i-am cunoscut datorita acestui blog. Va multumim inca o data pentru ca ne urmariti, chiar daca uneori se cam depune praful pe aici. Acestea  fiind spuse, trecem direct la reteta de azi si anume o deliciosa budinca de paine cu zahar ars. ?☺

Budinca de paine

 

Budinca de paine

Ingrediente:

• 200 g paine, ideal este sa folositi o paine mai dulce si mai veche.

• 350ml lapte

• 4 oua

• 150 g zahar

• 50 g unt topit

• Vanilie, coaja  rasa de lamaie.

• Pentru caramel 150 gr zahar

Mod de preparare caramel (zahar ars):

● Intr-o cratita se adauga 150 g de zahar si se pune la foc  mic. Se lasa sa se incinga bine pana incepe sa se topeasca si capata o culoare maronie. Se ia cratita si se invarte/misca pentru a se topi cristalele de zahar. ATENTIE! aveti grija sa nu se arda pentru ca devine amar. Cand este gata, se toarna intr-o tava antiaderenta.

Budinca de paine

Mod  de preparare budinca de paine:

1. Painea taiata cuburi se pune intr-un castron si se acopera cu lapte.

2. Intre timp, amestecam ouale cu zaharul, untul topit, vanilia si coaja de lamaie.

3. Pregatim o tava cu apa pentru bain marie si incalzim  cuptorul la 200 grade.

4. Turnam amestecul de oua peste painea inmuiata si amestecam bine. Se pune compozitia in tava pregatita cu caramel, dupa care se pune in tava pentru bain marie. Se da la cuptor pentru aproximativ 45 de minute.

5. Cand este gata, se rastoarna pe un platou. Se poate servi cu sos de caramel sau de vanilie .

Budinca de paine

Distribuie: