Placinta cu mere si scortisoara

Astazi va propunem o reteta traditionala de placinta cu mere. Nu sunt multe de spus, este o reteta simpla si  e numai buna atunci cand ai chef de o placinta usoara si delicioasa.
Noua ne place foarte mult!!

Aluat:
500 gr faina
1 cana apa calda
jumatate de cana de ulei (floarea-soarelui)
1 ou
1 praf de sare

Umplutura:
1,5 kg mere (10 mere potrivite)
3 linguri zahar
scortisoara

Curatam merele si le dam pe razatoarea mare …atentie la degete:))

Le punem la calit la foc mic cu zahar si scortisoara, cca 20 minute. Le lasam la racit.

Pregatim aluatul din ingredientele de mai sus.

Tapetam masa cu faina, luam din aluat si intindem o foaie subtire. Punem mere doar in mijloc, pe toata lungimea foii, dupa care rulam si punem in tava unsa cu ulei.

Facem operatia asta de patru ori, atat cat  intra in tava de cuptor. Din aluat va mai ramane pentru inca un rulou  pe care il puteti face ulterior.
Se ung foile cu ulei, se inteapa cu o furculita si dam la cuptor pentru cca 1h.Cat este fierbinte se pudreaza cu zahar pudra.

Se lasa sa se raceasca, se portioneaza si…pofta buna:)

Distribuie:

Plăcintă cu branză sărată

Plăcinta cu branza este bună în orice moment al zilei si nu necesită eforturi mari in prepararea ei. Se poate folosi orice fel de branză, ideal este sa nu fie foarte sărată si suficient de tare cat sa se poată rade, dar se poate face si cu branză mai moale:).Alegeti branza care va place vouă.

PA187235

Aluat:
500 g făină
o cană de apă caldă
jumătate de cană de ulei
1 ou
un praf de sare

Umplutura:
1k g de branză nu foarte sărată
4 oua
115 ml lapte la temperatura camerei

1.Framantam aluatul din ingredientele enumerate mai sus.
2.Intr-un castron radem branza, adaugam ouale si laptele si amestecam bine pana obtinem o pasta de consistenta maionezei.Daca e cazul se scurge de zeama.
3.Intindem foile subtiri si punem pe mijloc umplutura dupa care rulam si punem in tava unsa cu ulei.Inainte de a da la cuptor ungem rulourile cu un galbenus de ou.
4.Se coace la foc potrivit in jur de 45-60 de minute. Se poate servi calda, dar este foarte buna si rece.
Se poate coace atat in tava clasica de cuptor fie in tava de tarta asa cum facem si noi de multe ori.Daca alegeti acesta varianta, din cantitatea de aluat vor iesi doua tavi.

placinta cu branza

Poftă bună!

Distribuie:

Pagina 2 din 212