Fusilli cu pui si ciuperci

Duminica trecută am avut invitati la masă doi prieteni dragi.Am ales să gătim paste fiind un fel de mancare preferat şi de noi si de ei:). O retetă simplă şi delicioasă , ideală pentru o masă cu prietenii şi nu numai:)
Ingrediente:
400 gr paste
300 gr ciuperci
250-300 gr piept de pui
2 fire de ceapă verde
2 fire de usturoi verde
1/2 pahar vin alb
1 conservă pulpă de roşii
busuioc proaspat
parmezan ras
sare, piper
Puneti la fiert, intr-o oală mare 3 litri  de apă cu sare. Cand clocloteşte, puneti pastele in apă şi lasati-le să fiarbă 9 minute. Scurgeti-le, treceti printr-un jet de apă rece si puneti-le deoparte.
Se taie pieptul de pui cubulete, se spală si se toacă mă runt ceapa si usturoiul verde. Curătăm ciupercile, le spălăm şi apoi le tăiem feliute.
Intr-o tigaie adancă punem 2 linguri ulei de măsline şi călim ceapa, usturoiul si ciupercile timp de 7-8 minute, după care adăugăm vinul.
Lăsăm să se evapore şi punem bucătile de pui.
Se căleşte la foc rapid timp de 5-6 minute, după care adaugăm roşiile.
Se lasă compozitia la fiert timp de 10 minute, la foc moderat, apoi micşorăm flacăra, punem sare, piper şi 4-5 frunze de busuioc măruntit.
Mai adaugăm 1/2 pahar de apă in caz ca sosul a scăzut prea mult şi lăsăm să mai fiarbă incă 4-5 minute. Se adaugă pastele si amestecăm, lasănd tigaia pe foc incă 2 minute. Se pune in farfurii si se presară parmezan ras si putin busuioc.
                                                                          Poftă bună!

Distribuie:

Paste cu ton

Vii seara acasă, îţi este foame, dar nu ai nimic gata pregătit în frigider. Acest fel de mâncare ni se pare perfect pentru cină. Se prepară rapid şi uşor, iar dacă folosiţi roşii proaspete chiar devine o mâncare savuroasă şi tocmai bună de servit la o masă la care v-aţi invitat şi nişte prieteni.

paste cu ton

Ingrediente pentru 2 portii:
200 g paste
1 conservă de ton în suc propriu
1 ceapă
2 linguri de ardei gras rosu, tocat marunt
2 linguri ulei de masline
câteva roşii proaspete sau passata
patrunjel proaspăt şi nişte parmezan
sare, piper

Mod de preparare:

paste cu ton

1. Pastele se fierb conform indicaţiilor de pe ambalaj şi se scurg bine de apă.
2. Ceapa se taie şi se toacă mărunt.
3. Într-un wok sau o tigaie mai mare se pune ceapa si ardeiul la călit cu o lingură de ulei de măsline, se lasă până devine translucidă. Roşiile se pasează la blender.
4. Se adaugă tonul din conservă bine scurs, se presară cu sare şi piper după gust şi se lasă la foc mic aproximativ cinci minute.

paste cu ton

Pofta buna!

Distribuie:

Pagina 5 din 512345