Paste umplute cu ton

Am  pregătit aceste paste în urmă cu ceva timp, când am primit vizita unor bune prietene. Au ieşit excelente, deşi am avut parte de nişte peripeţii în aceea după-amiază:). După cum puteţi observa în poze, pastele s-au cam rupt niţel:) şi asta din cauza faptului că pregăteam cam 3-4 feluri de mâncare şi câteva prajituri.

Ingrediente:
500 g paste cochilie
2 conserve de ton în suc propiu
1 ceapă potrivită
3-4 roşii proaspete sau 1 cană suc de roşii
2 căţei de usturoi
5-6 linguri ulei de măsline
sare, piper

1. Fierbeţi pastele cochilie 10 minute, în apă cu sare şi 1 lingură ulei de măsline.Când sunt gata scurgeţi-le şi treceţi-le printr-un jet de apă rece. Se pun deoparte.

Curăţaţi şi tăiaţi solzişori ceapa şi usturoiul.
Încingeţi 3-4 linguri ulei de măsline într-o tigaie, adăugaţi ceapa şi usturoiul şi căliţi-le timp de 5 minute.
Apoi adăugaţi tonul scurs bine, amestecaţi şi adăugaţi roşiile.

Se lasă timp de 10 minute la foc potrivit, apoi micşoraţi flacăra, săraţi, piperaţi, adăugaţi 1/2 pahar de apă şi lăsaţi preparatul să fiarbă încă 5 -10 minute.
Preîncălziţi cuptorul.
Umpleţi pastele, aşezaţi-le într-o tavă unsă cu unt, acoperiţi-le cu sosul rămas şi puneţi tava la cuptor,
aproximativ 15 minute.

                                                                         Poftă bună!

Distribuie:

Paste umplute cu caş şi mărar

Azi vă propunem o reţetă de paste cu umplutură de caş şi mărar. Simplu de preparat, gustoase şi săţioase.

Ingrediente:
1 pachet paste mari pentru umplut (rigatoni sau canelones)
250 gr caş
100 gr caş afumat
1 legatură mărar tocat mărunt
1 ou
5 roşii potrivite
sare, piper

Pastele se fierb conform indicaţiilor de pe ambalaj. Se scurg şi se trec printr-un jet de apă rece. Se pun deoparte. Intr-un bol amestecăm caşul ras, oul, sarea, piperul si mărarul tocat.

Fiecare pastă se umple cu amestecul pregătit si se aranjează într-o tavă unsă cu unt.

Intre fiecare strat de paste se rade caş afumat şi se pun 1-2 linguri de roşii tocate mărunt, procedând astfel până terminăm ingredientele.

Se introduce tava în cuptorul preîncălzit şi se lasă până se topeşte caşul.

                                                                           Poftă bună!

Distribuie:

Spaghete cu sos de leurda

Pentru ca ne plac pastele foarte mult o sa va prezentam o reteta noua incercata in bucataria noastra: spaghete cu sos de leurda. Este o reteta  simpla si gustoasa, cu arome proaspete si intense. O reteta excelenta pentru post si nu numai.

Ingrediente pentru 3 portii:
3 legaturi de leurda
400 gr spaghete
10 linguri ulei de masline
1 lingurita seminte de pin
5-6 linguri parmezan ras
sare, piper

Spaghetele se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj. Leurda se spala si se pune intr-un blender impreuna cu uleiul, semintele de pin, sarea si piperul si se paseaza.

Intr-un wok punem sosul obtinut si adaugam 50 ml din apa in care au fiert pastele.
Lasam sa se incalzeasza bine si adaugam parmezanul.

Punem pastele si amestecam bine. Asezam pastele pe o farfurie si presaram cu parmezan.

                                                                     Pofta buna!

Distribuie:

Paste cu sos rapid de carne

Continuam seria pastelor cu o reteta simpla, la indemana tuturor si foarte gustoasa.

Ingrediente:
1 fir de praz (doar partea alba)
1 ceapa mica
1 morcov potrivit
2 felii de bacon sau sunculita afumata taiate marunt
300 gr piept de pui fara os
parmezan ras
1 cutie de rosii decojite
busuioc proaspat sau daca nu aveti merge si uscat, dar nu va fi la fel de aromat

Pastele se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj. Se spala si se curata prazul, ceapa si morcovul. Se pun intr-o tigaie adanca si se calesc in 3-4 linguri de ulei timp de 10-15 minute, dupa care adaugam si baconul sau sunculita.

Intre timp spalam pieptul de pui si il punem in blender, se toaca marunt.

Dupa ce am tocat carnea se pune peste legumele din tigaie si amestecam bine, lasand la foc moderat pentru circa 10 minute.

Desfacem conserva de rosii si o punem peste carne, condimentam cu sare, piper si busuioc si lasam sa fiarba 30 de minute.

Cand sosul este gata, punem pastele si amestecam bine.

Se opreste focul si se pun pastele in farfurie presarand parmezan.

                                                                Pofta buna!

Distribuie:

Paste cu trei feluri de branza

Pastele cu sos de branza fac parte din lista noastra de mancaruri preferate, desi este o reteta bogata in calorii:)). Branzeturile dau o savoare deosebita pastelor asa ca nu ezitati sa incercati urmatoarea reteta.

Ingrediente pentru 3 persoane:
400 gr spaghete
50 gr branza cu mucegai
100 gr branza Brie
50 gr branza Camembert
250 ml lapte
5-6 linguri parmezan ras
1 lingura de unt
1 varf de nucsoara
1 varf de sare (pentru fierberea pastelor)
piper

Pastele se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj. Intre timp, incalziti laptele si untul intr-o cratita.

Adaugati branzeturile maruntite, parmezanul, piperul si nucsoara.
Sosului de branza nu este necesar sa-i mai adaugam sare, deoarece branzeturile contin suficienta sare.

Se lasa la foc mic amestecand pana se topesc branzeturile si se formeaza un sos. Dupa 2 minute adaugam pastele si amestecam bine. Se pun pastele in farfurii si se servesc imediat.

Pofta buna!

Distribuie:

Pagina 4 din 512345