Omletă cu spanac și iaurt grecesc

O alegere ideală pentru micul dejun. Un avantaj al omletelor este că se prepară rapid şi sunt versatile. Nouă ne plac extrem de mult! Avem o listă lungă de reţete cu tot felul de omlete, una mai bună decât alta.
Şi pentru că am ajuns la mijlocul săptămânii, astăzi începem ziua în forţă cu o omletă cu spanac! După cum aţi văzut pe facebook, weekendul trecut am fost foarte hărnicuţe:). Urmează să adăugăm câteva reţete uşor de pregătit şi foarte buneeee… de sezon!:)

Omleta la cuptor cu spanac si iaurt grecesc

Ingrediente pentru 2 portii:
1 lingura ulei de măsline extravirgin
1 căţel de usturoi, tăiat feliuţe
Câteva fire de ceapă verde, tăiată mărunt
200 g spanac proaspăt, tăiat mărunt
4 ouă
3 linguri iaurt grecesc
Sare, piper
Caşcaval ras sau brânză

Mod de preparare:

1. Se încinge o linguriţă de ulei într-o tigaie antiaderenta. Adăugăm usturoiul şi ceapă şi le călim 2-3 minute.
2. Se pune spanacul peste ceapă şi usturoi, se amestecă bine şi se călesc 3-4 minute, până se înmoaie spanacul.
3. Se încinge cuptorul la putere maximă.
4. Amestecăm ouăle cu sarea, piperul şi iaurtul.
5. Se toarnă compoziţia în tigaie şi se acoperă cu un capac. Se lasă la foc mediu, până se încheagă puţin.
6. Se presară caşcaval ras şi se introduce tigaia în cuptor (grill) pentru câteva minute.

Omleta la cuptor cu spanac si iaurt grecesc

P3169419

Omleta la cuptor cu spanac si iaurt grecesc

Poftă bună!

Distribuie:

Waffe cu spanac si parmezan

Iată că ne alăturăm şi noi Provocării Secrete. Este un proiect între câţiva bloggeri culinari, cu scopul de a se cunoaşte mai bine. Deşi ne doream de ceva vreme să participăm, nu am avut timpul necesar… dar recuperăm acum.:)
Gazda acestei luni este Paula de la EnjoyDessert, iar nouă ne-a fost alocat blogul Amei, deţinătoarea blogului Ama în bucătărie. Vă invităm să-i vizitaţi blogul, unde veţi găsi reţete pentru toate gusturile. Noi am ales o reţeta simplă , care ne-a făcut dimineaţă mai frumoasă şi gustoasă.:)

waffe cu spanac si parmezan

Ingrediente pentru porţii (6 waffe):
250 gr de făină
O jumătate de pliculeţ praf de copt
3 ouă
100 ml de lapte
1 căţel de usturoi (mare)
O ceaşcă mică de spanac mărunţit
1/2 ceaşcă de parmezan
Sare şi piper

Mod de preparare:

waffe cu spanac si parmezan

1. Se amestecă făina cu praful de copt.
2. Într-un vas se amestecă ouăle cu laptele, usturoiul pisat, spanacul, sarea, piperul şi parmezanul. Se încorporează făina, amestecând bine.
3. Aluatul se toarnă cu un polonic în aparatul încins de waffe. Se coc aproximativ 4-5 minute, depinde de aparat.

waffe cu spanac si parmezan

waffe cu spanac si parmezan

Poftă bună!

Distribuie:

Budinca de gris cu dulceata de visine

Ziua bună se cunoaşte de dimineaţă începe cu ceva dulce. Am mai descoperit o reţetă care e pur şi simplu delicioasă!
O reţetă ce ne aduce aminte de dimineţile copilăriei. ♥ ♥ ♥

budinca de gris cu dulceata de visine

budinca de gris cu dulceata de visine

Ingrediente pentru 4 portii:
500 ml lapte
100 g griş
4 ouă – gălbenuşurile separate de albuşuri
50 g zahăr
4 linguri lapte condensat îndulcit
1 baton scorţişoară
1 lingură extract de vanilie
1/4 linguriţă coaja rasă de portocală
dulceata de visine

1. Se fierbe laptele împreună cu grişul, zahărul, batonul de scorţişoară, laptele condensat, până se îngroaşă (amestecând continuu). Se adăugă extractul de vanilie. Se opreşte focul şi se lasa să se răcească. Între timp se bat albuşurile spumă tare.
2. Când grisul s-a răcit, se adăugă gălbenuşurile şi se amestecă bine. Incorporam şi albuşurile în compoziţia de gris.

budinca de gris cu dulceata de visine

3. Se toarnă într-o tavă (înaltă) termorezistenta unsă cu unt şi se introduce în cuptorul preîncălzit. Se coace aproximativ 25 de minute.
E bună atât caldă cât şi rece.

budinca de gris cu dulceata de visine

budinca de gris cu dulceata de visine

budinca de gris cu dulceata de visine

Enjoy!

*** Ne-am inspirat de pe acest blog , unde am gasit numai retete delicioase. 🙂

Distribuie:

Pancakes cu fulgi de ciocolată şi sos de scorţişoară

Răsfaţă-ţi simţurile cu o reţetă simplă şi delicioasă: pancakes (clătite americane) cu fulgi de ciocolată şi sos de scorţişoară.
Savurează-le la micul dejun sau la o gustare dulce într-o după-amiază de weekend. Dacă vrei ceva mai aromat, poţi adăuga 1/4 linguriţă de scorţişoară, în compoziţie, odată cu făină…casa va fi cuprinsă de un miros încântător <3. Am ales acest sos deoarece ne place foarte mult aroma scorţişoarei şi o adăugăm destul de des în mai toate preparatele dulci. Aceasta este prima reţetă cu care participăm la Provocarea Dulce Romanie de pe blogului Kadiei.

pancakes

pancakes

Ingrediente pentru aproximativ 10 pancakes:
250 g făină
2 linguriţe rase de praf de copt
1/4 linguriţă bicarbonat
1 vârf de sare
3-4 linguri fulgi de ciocolată
4 linguri de unt
4-5 linguri de zahăr
2 ouă
1 cană de lapte (aproximativ 250 ml)

*** Sos de scorţişoară:
200 ml frişcă lichidă
3-4 linguri zahăr pudră vanilat
1 lingura scorţişoară
2 linguri unt
* Intr-un vas se pune la incalzit frişca împreună cu untul.
* Se adăugă zahărul pudră şi scorţişoară, amestecănd continuu până aproape de punctul de fierbere.

Pancakes:
1. Într-un castron, se cerne făina împreună cu bicarbonatul, praful de copt şi sarea. Adăugăm zahărul şi amestecăm bine.
2. Se topeste untul. Se adăugă ouăle pe rând, laptele şi se amestecă bine cele 2 compozitii, până când se obţine o compoziţie densă, dar pufoasă.
Se lasă 20 de minute să se odihnească.
3. Se încinge o tigaie de teflon, se unge cu unt şi se pune cam jumătate de polonic de compoziţie. Când încep să se formeze bule, se întoarce pancake-ul. Se mai lasă 1 minut şi gata. Procedăm aşa până terminăm compoziţia.

pancakes

pancakes

pancakes

Enjoy!

Distribuie:

Mămăligă,ou ochi cu ceapă prăjită şi crispy chorizo

Astăzi e ziua mămăligii. De ce? Pentru că ne-am strâns o mare gască de bloggeri care vom promova astăzi tradiţionala mămăligă.
Noi am ales ceva care să ne reprezinte: pe lângă mămăliguţa (pe care am aromat-o cu puţin mărar), am adăugat un ou ochi cu nişte ceapă prăjită şi chorizo crocant.
** Acestea fiind spuse, vă dorim un sfârşit de săptămâna minunat şi vă lăsăm la sfârşitul reţetei linkurile cu bloggerii participanţi la ziua mămăligii.:)

Mamaliga cu marar,ou cu ceapa prajita si crispy chorizo

Mamaliga cu marar,ou cu ceapa prajita si crispy chorizo

Ingrediente pentru o mămăligă potrivită cca 4-5 portii:
1 litru de apă
2 linguriţe rase de sare
200 g de mălai
marar- opţional

1 ou
1 mâna de ceapă tăiată mărunt
4 felii de chorizo
sare
4 linguri ulei de masline

Mod de preparare:
1. Apa se pune la fiert împreună cu sarea.
2. Când apa clocoteşte se adăugă mălaiul treptat, amestecând mereu să nu se formeze cocoloaşe.
3. Lăsăm să fiarbă la foc mic, amestecând până se îngroaşă şi se dezlipeşte de pe marginea ceaunului. Cu cât fierbe mai mult, cu atât se va îngroşa mai tare. Lăsaţi să fiarbă în funcţie de consistenta dorită. Când începe să se desprindă de cratiţa/ceaun e semn că-i fiartă şi poate fi răsturnată. Se lasă să se răcească, după care se taie în formă dorită şi se prăjeşte în 2 linguri de ulei (noi am folosit ulei de măsline aromat cu usturoi).
4. Într-o tigaie bine încinsă (fără ulei) se pun feliile de chorizo. Se întorc pe o parte şi pe alta, până devine crocant.
5. Ceapa tăiată mărunt se prăjeşte într-o tigaie cu 2 linguri de ulei. Se sparge oul deasupra si il condimentam cu putina sare.
Se aranjează frumos pe farfurie şi se serveşte cu multă poftă. 🙂

Mamaliga cu marar,ou cu ceapa prajita si crispy chorizo

Diana Duca – Batoane de Mămăligă cu Roșii Uscate, Gorgonzola și Ierburi Aromatice
Daiana si Cosmin – Paine cu maia, faina de malai si durum…
Lacramioara Mihaela – Prăjitură cu mălai
Alexandra Butnari- Parjoale de mamaliga cu ceapa caramelizata
Oana Jipa – Mămăligă în straturi
Ioana Tone – Za mamaligus
Carmen-Ana – Tocanita de vacuta cu mamaliguta
Mary Udrea –Mamaliguta cu surprizeBucataresele Vesele – Rulada de Mamaliga cu Ciuperci
Piri Piri e Canela- Taci si-nghite! pentru Mãmãliga Party
In bucataria vesela – Chiftele de soia cu mamaliga aromata si valeriana
Laura Laurentiu – Friptura de vita la foc mic cu doua feluri de mamaliga
Radu Groza – Mamaliga “cartofi prajiti”, cotlete de vitel si salsa
Doina Varga – Mamaliguta in straturi cu branza si costita/sunca (proiectul “Mamaliga”)
Aphextwinz Blog – Am pus-o de mamaliga
Gina Bradea- Lasagna moldoveneasca ,mamaligoasa
Alice Ciobanu – Mamaliga cu lapte
Lucian Gavrilă (Food and Beyond) – Pseudo-polentologos (Fals tratat de mămăligologie)
Uica Mihai – Mămăligă ori coleaşă
Adriana Lucia Mara – Mamaliga Fripta
Dia.daria – Mămăligă fiartă în lapte de cocos
Postolache Violeta – Tochitura in cuib de mamaliga
Claudia Rusu – Bulz taranesc cu oua de prepelita
Geta Cipaianu – Minimămăligă în pături
Iuliana Miu – Tartă cu blat de mămăligă şi spanac
Cerasela Badr El-Din – Tarte din mamaliga cu branza brie
Lili Liliana- Mamaliga in fel si chip
Elena Toma – Ziua internationala a mamaligii sau „Mamaligari din toate tarile uniti-va!”
Gabriela Petre – Mamaliga la gratar cu tocanita de ceapa
Andreea Denisa-Dea’s Cakes – Mamaliguta cu sote de ciuperci
Brindusa – Chipsuri de mamaliga cu sos picant de bloody mary
Dana Burlacu Visternicu – Mamaliga cu cartofi
Iuliana Florentina Avram – Polenta taragna

Enjoy!

Distribuie:

Pagina 4 din 10« Prima...23456...Ultima »