Cornuri umplute cu dulceaţă de gutui şi nuci

În weekend ne-am răsfățat cu aceste cornuri delicioase! Vreți și voi? Atunci musai trebuie încercată rețeta noastră. Se pot folosi diverse umpluturi, după preferință… 🙂 Sunt ideale la micul dejun lângă un pahar cu lapte 🙂


Ingrediente:

  • 500g făină
  • 1 plic drojdie uscată
  • 250ml lapte
  • 80g unt
  • 5 linguri zahăr
  • 1 praf de sare
  • umplutură:
  • 1 borcan dulceață
  • 1 mână de nucă tăiată mărunt
  • pentru uns cornurile: 1 ou, 1 lingură de lapte

Preparare:

  1. Drojdia se dizolvă cu o lingură de zahăr și o lingură de făină în 50 ml lapte căldut. Se pune la crescut 30 de minute.

  1. Untul și zahărul se amestecă în restul de lapte căldut.
  2. Într-un bol, amestecăm făina cernută, sarea, drojdia dizolvată și amestecul de lapte, unt și zahăr.

  1. Se frământă bine până ce aluatul se desprinde de pe maini și de pe vas. Apoi se pune aluatul la un loc căldut pentru aproximativ 1 oră.

  1. Într-un castron amestecăm dulceața și nucile mărunțite.

  1. După ce aluatul a crescut, se pune pe masă presărat cu făină. Se taie în 4 bucăți.
  2. Se ia câte o bucată de aluat, se întinde cu sucitorul o foaie cam de 1/2 cm grosime. Aceasta se taie în 4 sau 5 triunghiuri și pe fiecare se pune 1 linguriță rasă de umplutură.

  1. După aceea se rulează fiecare, formând cornuri, care se lasă să crească 20 de minute.
  2. Se ung cu ou, se presară puțin zahăr și se pun într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

  1. Se introduc în cuptorul preîncălzit, unde se coc aproximativ 35 de minute.


Poftă bună!

Distribuie:

Omleta cu porumb și ceapă verde

Un mic dejun consistent – omletă cu porumb și ceapă verde + cafea aromată = un mod excelent pentru a începe o nouă zi de muncă. Enjoy!

Ingrediente pentru 1 porție:

  • 2 ouă
  • 2 fire de ceapă verde tăiată mărunt
  • 2 linguri de porumb dulce din conservă
  • 2 linguri de lapte
  • 1 felie telemea de vacă (opțional)
  • 1 lingură ulei de măsline
  • sare, piper

Preparare:

  1. Într-un castron, batem ouăle cu laptele, un praf de sare și piperul (opțional se adaugă și brânză).
  2. Se încălzește o tigaie, se adaugă o lingură de ulei și se pune ceapa și porumbul. Se lasă la foc mic 2 minute.

  1. Se toarnă ouăle bătute, iar când începe să se prindă, introducem o spatula subțire și o intoarcem, dar cu mare grijă (se poate întoarce și cu ajutorul unei farfurii).

  1. Când este gata, se împăturește și se scoate pe o farfurie.
  2. Se servește imediat.

Poftă bună

Distribuie:

Bruschete cu roşii şi caracatiţă

Reţeta de astăzi constă în delicioase bruschete cu roşii şi caracatiţă.Pregătind acestă reţetă, ne ducem cu gândul la vară şi la vacanţe petrecute în Mediterană… 🙂 Vă lăsăm în compania unui aperitv rapid, uşor şi extrem de gustos.


Ingrediente:

  • 6 felii pâine
  • 1 conservă de caracatiţă în ulei
  • 8 roşii cherry
  • 1 căţel usturoi
  • 2 linguri ceapă tocată mic
  • 4 linguri ulei de măsline
  • sare, piper
  • opţional busuioc sau oregano pentru decor

Preparare:

  1. Pâinea se feliază şi se prăjeşte la cuptor până devine crocantă.
  2. Se freacă cu usturoi şi se stropeşte cu ulei de măsline.
  3. Conserva se scurge de ulei, apoi tăiem caracatiţa cubuleţe.
  4. Roşiile se toacă mărunt.
  5. Într-un castron se pun roşiile, ceapa şi caracatiţa. Se adaugă uleiul de măsline şi condimentaţi cu sare şi piper.

  1. Repartizaţi amestecul pe bruschete.

Poftă bună!

Distribuie:

Batoane de ovăz cu seminţe şi stafide

Duminică ne-am răsfăţat cu aceste batoane de ovăz bune rău. Sunt o idee excelentă de mic dejun, sunt sănătoase şi săţioase.

Ingrediente:

  • 200 g fulgi de ovăz
  • 50-60 g amestec de seminţe – noi am pus seminţe de floarea soarelui, de in, de dovleac
  • 1 mână de stafide
  • 6 linguri de miere
  • 70 g zahăr brun
  • 100 g unt

Preparare:

  1. Într-un bol punem fulgii de ovăz. Adăugăm stafidele şi seminţele.

  1. Untul se pune la topit, după care adăugăm mierea şi zahărul. Amestecăm până se topeşte.

  1. Compoziţia obţinută se toarnă peste amestecul de fulgi şi seminţe. Amestecăm bine.

  1. Într-o tavă mai mică decât tava clasică de aragaz, turnăm compoziţia şi nivelăm cu o spatulă.

  1. Se introduce în cuptorul preîncălzit şi se ţine 35 de minute la foc potrivit.
  2. Când este gata se lasă să se răcească 20 minute, apoi se taie în pătrăţele sau romburi.



Poftă bună! Voi ce mâncaţi de obicei la micul dejun?

Distribuie:

Omletă cu prosciutto

Omleta este întotdeauna o soluţie excelentă pentru  un mic dejun consistent.
Şi fiindcă ne plac atât de mult brioşele, ne-am gândit să încălcăm ‘regulile’ şi să folosim formele acestora pentru pregătirea unei omlete cu prosciutto, cu care ne-am răsfăţat  într-una din aceste dimineţi.

Am vrea să ştim, care sunt ingredientele voastre preferate pentru omletă ?


Ingrediente:
4 ouă
4 linguri de lapte
6 felii de prosciutto
2 fire de ceapă verde
6 măsline
2 roşii cherry
o mână de caşcaval tăiat cubuleţe
1/4 linguriţă pătrunjel proaspăt/ uscat tocat mărunt
sare şi piper

1. Ouăle se amestecă cu laptele. Se bat bine cu telul, se adaugă caşcavalul, sarea şi piperul.
2. Ceapa şi măslinele se taie mărunt, după care le punem peste ouă.

3. Într-o tavă de brioşe punem câte o felie de prosciutto, încercând să nu lăsăm spaţiu neacoperit (un lucru la care nu ne-am descurcat prea bine:)).

4. Luăm un polonic şi cu grijă umplem formele.

5. Deasupra punem câte o felie de roşie şi introducem tava în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20-25 de minute.
Se servesc calde.

                                                                 Poftă bună!     

Distribuie:

Pagina 10 din 12« Prima...89101112