Bruschete cu roşii şi caracatiţă

Reţeta de astăzi constă în delicioase bruschete cu roşii şi caracatiţă.Pregătind acestă reţetă, ne ducem cu gândul la vară şi la vacanţe petrecute în Mediterană… 🙂 Vă lăsăm în compania unui aperitv rapid, uşor şi extrem de gustos.


Ingrediente:

  • 6 felii pâine
  • 1 conservă de caracatiţă în ulei
  • 8 roşii cherry
  • 1 căţel usturoi
  • 2 linguri ceapă tocată mic
  • 4 linguri ulei de măsline
  • sare, piper
  • opţional busuioc sau oregano pentru decor

Preparare:

  1. Pâinea se feliază şi se prăjeşte la cuptor până devine crocantă.
  2. Se freacă cu usturoi şi se stropeşte cu ulei de măsline.
  3. Conserva se scurge de ulei, apoi tăiem caracatiţa cubuleţe.
  4. Roşiile se toacă mărunt.
  5. Într-un castron se pun roşiile, ceapa şi caracatiţa. Se adaugă uleiul de măsline şi condimentaţi cu sare şi piper.

  1. Repartizaţi amestecul pe bruschete.

Poftă bună!

Distribuie:

Batoane de ovăz cu seminţe şi stafide

Duminică ne-am răsfăţat cu aceste batoane de ovăz bune rău. Sunt o idee excelentă de mic dejun, sunt sănătoase şi săţioase.

Ingrediente:

  • 200 g fulgi de ovăz
  • 50-60 g amestec de seminţe – noi am pus seminţe de floarea soarelui, de in, de dovleac
  • 1 mână de stafide
  • 6 linguri de miere
  • 70 g zahăr brun
  • 100 g unt

Preparare:

  1. Într-un bol punem fulgii de ovăz. Adăugăm stafidele şi seminţele.

  1. Untul se pune la topit, după care adăugăm mierea şi zahărul. Amestecăm până se topeşte.

  1. Compoziţia obţinută se toarnă peste amestecul de fulgi şi seminţe. Amestecăm bine.

  1. Într-o tavă mai mică decât tava clasică de aragaz, turnăm compoziţia şi nivelăm cu o spatulă.

  1. Se introduce în cuptorul preîncălzit şi se ţine 35 de minute la foc potrivit.
  2. Când este gata se lasă să se răcească 20 minute, apoi se taie în pătrăţele sau romburi.



Poftă bună! Voi ce mâncaţi de obicei la micul dejun?

Distribuie:

Omletă cu prosciutto

Omleta este întotdeauna o soluţie excelentă pentru  un mic dejun consistent.
Şi fiindcă ne plac atât de mult brioşele, ne-am gândit să încălcăm ‘regulile’ şi să folosim formele acestora pentru pregătirea unei omlete cu prosciutto, cu care ne-am răsfăţat  într-una din aceste dimineţi.

Am vrea să ştim, care sunt ingredientele voastre preferate pentru omletă ?


Ingrediente:
4 ouă
4 linguri de lapte
6 felii de prosciutto
2 fire de ceapă verde
6 măsline
2 roşii cherry
o mână de caşcaval tăiat cubuleţe
1/4 linguriţă pătrunjel proaspăt/ uscat tocat mărunt
sare şi piper

1. Ouăle se amestecă cu laptele. Se bat bine cu telul, se adaugă caşcavalul, sarea şi piperul.
2. Ceapa şi măslinele se taie mărunt, după care le punem peste ouă.

3. Într-o tavă de brioşe punem câte o felie de prosciutto, încercând să nu lăsăm spaţiu neacoperit (un lucru la care nu ne-am descurcat prea bine:)).

4. Luăm un polonic şi cu grijă umplem formele.

5. Deasupra punem câte o felie de roşie şi introducem tava în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20-25 de minute.
Se servesc calde.

                                                                 Poftă bună!     

Distribuie:

Mic dejun de vacanţă

Azi ne-am trezit cu gândul la dimineţile petrecute în vacanţă, în Spania♥! Neavând mult timp la dispoziţie şi nici foarte multe resurse, nu a fost greu să ne decidem în privinţa micului dejun: pâine prăjită cu pastă de măsline adusă din Spania şi cu roşii cherry din grădina unei bune prietene(se ştie ea care).:)

                               Să aveţi o zi minunată!(ca de vacanţă:))

Distribuie:

Frigănele

Cum poţi avea un mic dejun delicios fără să petreci prea mult timp în bucătărie? Ei bine, Da, am făcut frigănele! Şi nu am dat în mintea copiilor doar că nu am mai mâncat de când eram mici…şi să tot fie vreo câţiva ani buni de atunci:)). Ştim doar că aşa repede cum le-am făcut aşa au şi dispărut.

Ingrediente (2 porţii)
250 ml lapte
2 linguri de zahăr
2 ouă
4 felii de pâine
50 g unt
zahăr brun

Se pune într-un castron laptele şi în alt castron se pun ouăle bătute. Feliile de pâine se înmoaie în lapte, se dau prin oul bătut şi se pun într-o tigaie cu untul la prăjit, până se rumenesc.
Se pudrează cu zăhar brun.

                                                                Poftă bună!
Photos by Cornelia Gaie

Distribuie:

Pagina 10 din 11« Prima...7891011