Budinca de chia cu piure de capsuni

Semintele de chia sunt usor de adaugat in diverse preparate pentru micul dejun. Bogate in proteine, fibre, calciu, antioxidanti si acizi grasi omega, semintele de chia sunt un adevarat superfood ”.
Daca va plac produsele Sano Vita, va invitam sa aruncati o privire pe magaziunul online, iar la comanda pe www.sanovita.ro introducand codul promotional ‘sisterskitchen’, veti primi 15% reducere de fiecare data!

Ingrediente – 3 portii

  • 6 lingurite seminte de chia
  • 300 g capsuni, spalate si facute piure la blender
  • 2 lingurite de miere, dupa gust

Mod de preparare

  • Amestecati semintele de chia cu piureul de capsuni si cele doua lingurite de miere.
  • Lasati timp de cateva ore sau peste noapte, pana cand semintele s-au hidratat si compozitia a inceput sa se ingroase * – aspect de gelatina.

Pofta buna!

Cu drag,

Iolanda si Georgiana

Distribuie:

Tortilla spaniolă cu spanac

Tortilla este un fel de mâncare prezent în toate localurile din Spania. Există multe variante de tortilla, care mai de care mai gustoasă. Este o reţetă uşor de pregătit, care merge servită atât la prânz, cât şi la cină, alături de un piept de pui la grătar.
În urmă cu 1 an şi jumătate v-am prezentat variantă clasică a acestui preparat, iar de data aceasta am adăugat spanac si mozzarella.
Tortilla se poate pregati in tigaie (metoda clasica), dar si la cuptor. Ei bine, in reteta de mai jos va vom explica pas cu pas cum sa faceti o tortilla la tigaie, desi pozele usor imbunatatite arata o tortilla la cuptor. Procedeul este simplu, asemanator cu cel al frittatei, parcurgem reteta pas cu pas, iar in loc de a turna compozitia in tigaie se pune intr-un vas de Yena sau o tava antiadereenta. Simplu, nu-i asa ?


Ingrediente:
3 ouă
1 ceapă mică
2 cartofi potriviţi
250 g spanac congelat sau baby spanac
mozzarella
sare,piper
100 ml ulei pentru prăjit

Mod de prepararae:
1. Ceapa şi cartofii se curăţă, apoi se taie ceapa cubuleţe, iar cartofii rondele subţiri.
2. Într-o tigaie se pune uleiul la încins, se rumeneşte rapid ceapa, după care adăugăm cartofii. Mai exista si varianta in care renuntam la traditionala prajeala, si in loc de 100 de ml de ulei se soteaza atat ceapa cat si cartofii intr-un amestec de apa si ulei, in acest fel reducem calorii. Se lasă să se prăjească la foc potrivit, până când cartofii sunt pătrunşi. Se scurge surplusul de ulei şi se adaugă spanacul, amestecând din când în când cu grijă pentru a nu rupe cartofii. Se lasă aproximativ 10 minute.

3. Se răstoarnă totul într-un castron, se potriveşte de sare şi piper, după care se adauga mozzarella taiata rondele sau fasii si se lasă să se răcească.
4. Se bat cu telul cele 3 ouă şi se pun peste amestecul de spanac şi cartofi.
5. Se pune la încins o tigaie cu 2 linguri de ulei. Când este încinsă bine, se toarnă amestecul şi se acoperă cu un capac. Se lasă să se rumeasca 3-4 minute pe o parte, după care cu ajutorul unei farfurii o întoarcem pe partea cealaltă şi o mai lăsăm 2-3 minute.

Poftă bună!

Distribuie:

Oua jumari cu jamon iberico

Odata cu sfarsitul verii, ne intoarcem cu mare drag la blogul nostru. Daca inca mai este cineva care se intreaba de ce nu mai suntem active pe blog, ei bine, amandoua lucram in bucatarii profesionale, ceea ce face ca timpul liber dedicat acestei pasiuni sa fie destul de limitat. Bun, aceste fiind spuse, sa trecem la reteta de azi, si anume jumari de oua cu jamon iberico – reteta absolut delicioasa, perfecta pentru micul dejun.

Ingrediente pentru 2 portii:

4 oua
100 g jamon iberico, taiat cubulete sau fasii
2 linguri de smantana
sare
piper
1 lingura de unt

Mod de preparare:

1. Se bat ouale intr-un castron si se amesteca cu smantana, sarea si piperul.
2. Jamonul se prajeste usor intr-o tigaie de teflon folosind doar jumatate de lingurita de ulei. Amestecam jamonul prajit cu compozitia de oua.
3. Se pune untul intr-o tigaie, se lasa sa se incalzeasca usor si se toarna ouale, iar pe masura ce se incalzeste amestecam dintr-o parte in alta, pana capata o textura moale si cremoasa. Nu uscate!

Pofta buna!

Cu drag,
Iolanda & Georgiana

Distribuie:

Frittata cu sparanghel si branza

Frittata este potrivita pentru micul dejun, ca o gustare la munca, sau numai buna pentru brunch-ul de duminica. Este un fel de omleta pufoasa, versatila, excelenta atunci cand aveti branzeturi ramase prin frigider. Ei bine, sunt multe variante ale frittatei, insa noi ne-am oprit la varianta simpla, si anume cea pregatita doar la cuptor. Pentru reusita unei delicioase frittate, este foarte importanta temperatura cuptorului. Ideal este sa preincalziti cuptorul la 180 de grade, chiar in momentul cand va apucati de treaba. Pofta buna!


Ingrediente:

• 5 oua batute
• 2 linguri smanatana
• 1 legatura de sparanghel verde, curatat si fiert la aburi
• ceapa verde, tocata marunt
• branza telemea
• 1-2 linguri ulei de masline
• sare, piper
{ noi am pus si vreo 3 cartofi ramasi de la cina }

Mod de preparare:

1. Intr-o tigaie de fonta se incinge uleiul.
2. Intr-un bol se bat ouale cu smantana, sarea si piperul.
3. Se pune sparanghelul in tigaia incinsa si turnam compozitia de oua, presarand branza sfaramitata pe deasupra.
4. Tigaia se introduce in cuptorul preincalzit la 175-180 de grade, pe treapta din mijloc.
5. Se lasa la cuptor aproximativ 10-12 minute.

Enjoy!

Cu drag,
Iolanda & Georgiana

Distribuie:

Omleta cu patrunjel

Fani ai patrunjelului, uniti-va! 😁
O idee de mic dejun rapid si sanatos. Omleta cu patrunjel este usor de preparat, gustoasa si contine doua ingrediente simple, nelipsite din bucataria noastra.
Oul este un aliment complet, o sursa buna de proteine si vitamina A. Patrunjelul contine mai multa vitamina C decat citricele, este un bun diuretic si o sursa importanta de vitamine din grupul B.

Ingrediente:

• 3 oua
• 2 linguri patrunjel proaspat
• 2 linguri de smantana
• sare,piper
• 1 lingura de ulei de masline

Mod de preparare:

1. Intr-un bol se bat cele 3 oua cu smantana, sarea, piperul si patrunjelul tocat.
2. Am folosit o tigaie mica-de 12 cm.
3. Se incinge uleiul in tigaie si se toarna ouale batute.
4. Acoperim cu un capac si lasam 2-3 minute, dupa care intoarcem omleta. Mai lasam inca 1-2 minute si gata.

Pofta buna!

Cu drag,
Iolanda & Georgiana

Distribuie: