Mâncare de pui cu năut

Astazi va aducem o mancare de pui cu naut. O mancare sanatoasa si care se pregateste rapid, excelenta pentru perioadele in care nu prea avem mult timp la dispozitie, dar totusi vrem sa pregatim o mancare consistenta.
De mare ajutor in bucatarie sunt conservele de la Sun Food, conserve sanatoase si de calitate.

Mancare de pui cu nautMancare de pui cu naut

Ingrediente pentru aproximativ 2 portii:
1 piept de pui sau 2 pulpe dezosate, taiate in bucati
1 ceapa
1 ardei gras
1 morcov
3-4 linguri ulei de masline
1 conserva de naut de la Sun Food, scursa
1 conserva de rosii decojite cuburi de la Sun Food
1 lingurita de ghimbir proaspat ( dat pe razatoarea mica)
sare, piper, 1 varf de cutit chimion praf

Mod de preparare:

1. Taie ceapa,morcovul si ardeiul cubulete.
2. Se incinge putin ulei intr-o tigaie, dupa care adauga legumele taiate anterior. Se calesc la foc mic timp de 7-8 minute.
3. Se adauga bucatile de pui si se gatesc timp de 10 minute.
4. Adauga ghimbirul ras, chimionul, nautul si conserva de rosii.
5. Se lasa pe foc pana scade sosul, dupa care se potriveste de sare si piper.
Mancare de pui cu naut

Pofta buna!

Cu drag,

Iolanda & Georgiana 😉

Distribuie:

Broccoli cu usturoi, fulgi de ardei iute si caju

Broccoli este recunoscut ca fiind una dintre cele mai sanatoase legume, care nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia noastra. Cu totii stim ca nu este pe placul tuturor, dar pregatind reteta in functie de gustul fiecaruia, poate rezulta o prietenie frumoasa. Cam asa a fost si in cazul nostru. Nu ne placea deloc mirosul de broccoli fiert, dar de cand l-am gustat sotat si combinat cu mult usturoi, suntem de nedespartit. 🙂 Asadar, prima idee dintr-o serie de retete delicioase. ♡♡

Broccoli cu usturoi, fulgi de ardei iute si caju

Ingrediente:
▪ 1 broccoli proaspat spalat si taiat
▪ 7-8 catei de usturoi curatati si taiati marunt
▪ 1/3 de lingurita de fulgi de ardei iute
▪ 2 linguri de caju crud
▪ 2 linguri de ulei de masline
▪ Sare si piper proaspat macinate

Mod de preparare:

1. Incingeti uleiul intr-o tigaie mai adanca si adaugati broccoli.
2. Potriviti focul la nivel mediu si acoperiti tigaia. Dupa aproximativ 7 minute adaugati usturoiul, fulgi de ardei iute, caju, sarea si piperul. Lasati sa se imprieteneasca aromele timp de 3-4 minute, amestecand cu grija pentru a nu rupe buchetelele de broccoli.

Pofta buna!
Cu drag,
Iolanda & Georgiana

Distribuie:

Chiftelute de linte

In ultima vreme, am inceput sa pregatim cat mai multe mancaruri din/cu  legume. Azi avem la masa chiftelute de linte. Sunt extrem de usor de facut, mult mai sanatoase decat cele din carne si sunt foarte gustoase. Despre beneficiile lintei am mai scris si la alte retete, este o legume sanatoasa si extrem de benefica organismului. Am pasat compozitia cu zdrobitorul de cartofi in loc de blender, pentru ca nu ne place sa devina o  pastadaca gasim cateva bucatele de linte nestrivite, nu ne deranjeaza deloc.

Chiftelute de linte

Ingrediente pentru aproximativ 15 chiftele:

● 400 g linte fiarta

● 1 ou

● 1 ceapa tocata marunt si calita cu apa

● 2 catei de usturoi dati pe razatoare

● 1 cartof fiert taiat cubulete

● sare,piper, boia iute sau dulce

● patrunjel verde tocat marunt

● 2  linguri de pesmet pentru a lega compozitia

● 3 linguri de ulei de masline

Chiftelute de linte

Mod de preparare:

1. Intr-un bol puneti toate ingredientele,  mai putin uleiul.

2. Cu ajutorul unui zdrobitor de cartofi, pasam toate ingredientele, pana obtinem consistenta dorita.  Se potriveste de sare.

3. Compozitia obtinuta se lasa la frigider pentru aproximativ 30 de minute, sa se patrunda aromele.

4. Formati chiftelutele dupa plac si le puneti la prajit/ rumenit intr-o tigaie (antiaderenta) incinsa cu putin ulei.  Se lasa aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Scoateti chiftelutele pe un platou pregatit cu  hartie  absorbanta.

Chiftelute de linte

Pofta buna!

Distribuie:

Ciuperci cu sos de smantana si mamaliguta

Reteta de azi e simpla si garantat o sa va placa. Cu alte cuvinte, cui nu-i plac ciupercile cu sos de smantana si usturoi, servite cu o mamaliguta calda? Mai ales cand vine frigul  si ni se face pofta de o mancare  aburinda. Am folosit  ciuperci portobello si lots of garlic, of course ?. Simplu , rapid si bun.

ciuperci cu sos de smantana

Ciuperci cu sos de smantana

 

Ingrediente:

• 500 g ciuperci ( curatate cu o perie moale si taiate felii subtiri)

• 2 linguri ulei  de masline

• 1 ardid rosu iute

• 150 ml smantana

• 5 linguri de vin alb

• 5 catei de usturoi ( facuti  mujdei)

• 1 lingura faina sau amidon  de porumb

• sare, piper , boia dulce

• patrunjel proaspat,tocat marunt

Ciuperci cu sos de smantana

Mod de preparare:

1. Ciupercile se calesc impreuna cu ardeiul rosu iute timp de 5 minute intr-o tigaie incinsa cu cele 2 linguri de ulei. Se adauga vinul si se lasa sa se evapore.

2. Adaugam  mujdeiul impreuna cu smantana si amestecam bine. Faina sau amidonul se dizolva in 2 linguri de apa rece, apoi se toarna peste ciuperci. Lasam  sa fiarba 5 minute, pana se ingroasa sosul.

3. Se adauga boiaua dulce, sarea  si piperul. Se serveste cu mamaliguta si patrunjel tocat.

♡♡ Pofta buna!

Distribuie:

Piure de dovleac

In ultimul timp am facut o obsesie pentru piureul de dovleac ❤. Este o garnitura excelenta pentru carnea de pui si nu numai, se poate lua la pachet, este usor de pregatit si aduce o multime de beneficii organismului. Daca renuntati la unt si lapte, poate deveni pranzul ideal pentru zilele de post. De data aceasta am optat pentru pui la gratar cu piure de dovleac si pesto de patrunjel cu alune de padure si usturoi verde ?? ( reteta in curand pe blog).

Piure de dovleac

Piure de dovleac

 

Ingrediente:

300 g  dovleac

1-2 cartofi

2 linguri de unt

Sare, piper, nucsoara si ulei de masline

Mod de preparare:

1. Dovleacul si cartofii se curata de coaja si se taie cuburi.

2. Se pun la fiert in apa cu sare.

3. Cand au fiert, se paseaza impreuna  cu untul, nucsoara, sarea si piperul. In functie de preferinte se pot adauga si 2 linguri de lapte, noi nu am pus deoarece dovleacul este destul de apos si nu am vrut sa fie un piure prea moale. Se serveste stropit cu ulei de masline.

Distribuie:

Pagina 1 din 3123