Turtă dulce

Am primit de curând un pachet cu condimente asortate, printre care nucşoară şi scorţisoară şi ne-am dus imediat cu gândul la turtă dulce:D. Deoarece sărbătorile de iarnă bat deja la uşă şi vroiam oricum să preparăm această reţetă am adunat toate cele necesare şi ne-am pus pe treabă.Rezultatul îl aveţi mai jos şi sperăm să vă placă:).Reţeta aceasta de turtă dulce este aromată şi tare bună, deci,dacă vă place turta dulce nu ezitaţi să incercaţi!
*Pentru această reţetă ne-am inspirat de aici.

Ingrediente:
4 ouă
115 g zahăr
500 g făină
8 linguri de miere
1 linguriţă scorţisoară măcinată
1 linguriţă nucşoară măcinată
1 linguriţă cuişoare măcinate
2 linguriţe bicarbonat de sodiu alimentar
un praf de sare
Glazura:
50 gr zahar pudra
2 linguri zeamă de portocale

1. Într-un bol mare, punem 2 ouă+2 gălbenuşuri şi zahărul. Amestecăm cu mixerul timp de 5 minute.
2. Adăugăm cele 8 linguri de miere şi amestecăm.
3. Adăugăm şi făina, bicarbonatul, sarea şi condimentele.
4. Amestecăm bine până obţinem un aluat omogen şi puţin sfărâmicios.Lăsăm aluatul la frigider 30 minute.


5. Dăm drumul la cuptor şi între timp ne apucăm de întins aluatul.Folosiţi ce forme aveţi prin casă.

6.Tapetăm o tavă cu făină şi dăm la cuptor pentru aproximativ 10-12 minute.

7. Scoatem turta dulce pe un platou şi decorăm după preferinţe/imaginaţie.Se poate lăsa şi simplă…e la fel de bună!
Glazura:Se amestecă bine zahărul cu zeama de portocală si gata:).


Distribuie:

Biscuiţi cu banane

Din seria reţetelor împrumutate (de la mama lui Obi:)), am pregătit nişte biscuiţei numai buni de servit dimineaţa lângă cafea. Se prepară uşor şi se păstrează chiar şi o săptămână, într-o cutie de metal.


Ingrediente:
125 g unt moale
jumătate de cană de zahăr brun
250 g făină
un praf de bicarbonat
2 banane mari pisate
2 linguri esenţă de vanilie
40 g ciocolata-opţional pentru decorat

1. Untul se freacă spumă, adăugăm zahărul şi amestecăm bine.
2. Bananele pisate se adaugă peste crema de unt, apoi turnăm esenţa de vanilie.
3. Adăugăm treptat făina până obţinem un aluat mai gros decât cel de clătite.
4. Dăm drumul la cuptor, pregătim o tavă pe care punem o foaie de copt.
5. Cu lingura se pun gramăjoare de aluat, lăsând spaţiu între ele.
6. Se dau la cuptor pentru aproximativ 12-15 minute, întorcându-i şi pe partea cealaltă.
7. Când sunt gata se scot şi se lasă să se răcească, după care îi decorăm cu ciocolată.
                                                    Enjoy!

Distribuie:

Biscuiţi cu migdale

Din categoria ronţăielilor, am pregătit nişte biscuiţi delicioşi cu migdale.


Ingrediente (aproximativ 60 de bucăţi)
1 cană şi jumătate de unt sau margarină
1 cană de zahăr granulat
1 ou
2 linguri de lapte
1 lingură de vanilie
1/2 linguriţă extract de migdale
4 căni de făină
1 linguriţă de praf de copt

50 gr migdale măcinate


Se amestecă untul şi zahărul bine până devine ca o cremă de consistenţa smântânii.
Se adaugă oul, laptele, migdalele măcinate,vanilia şi extractul de migdale şi se bat bine. 

Separat se amestecă făina cu praful de copt, apoi se adaugă treptat la mixtură, şi se amestecă până obţinem o cocă fină.

Se întinde câte o foaie aluat de grosimea unui deget şi în funcţie de ce forme avem la îndemână decupăm biscuiţii.Noi ne-am jucat cu acest aparat primit de la Valentin:).

Se dau la cuptor pentru 15 min la foc potrivit.

                                                                 Poftă bună!


Distribuie:

Fursecuri cu ciocolata si unt de arahide

Fragede si foarte gustoase, fursecurile cu ciocolata sunt genul de desert care dispare inainte de a se raci  bine….asa a  fost la noi:)).Sunt perfecte la ceai sau la cafea fie dimineata sau in orice alt moment al zilei.
INGREDIENTE:
3 cani faina
300 gr unt de arahide
3/4 cana zahar tos
3/4 cana zahar brun
2 oua
250 gr unt
150 gr ciocolata neagra
1 mana de nuca (optional)
1 lingurita praf de copt
1 lingurita bicarbonat
Untul taiat cubulete, zaharul si ouale se amesteca cu mixerul. Untul trebuie sa fie la temperatura camerei.

 Se amesteca bine pana se topesc granulele de zahar.

Se adaugam praful de copt, untul de arahide, faina si bicarbonatul.

Adaugam ciocolata

si nuca si amestecan usor.

Lasam compozitia la rece 2 h.
Dam drumul la cuptor si tapetam tava cu hartie de copt.
Se ia din compozitie cu o lingurita si asezam in tava presand cu dosul  linguritei fiecare fursec.
Se dau la cuptor 12-15 minute…si gata:)

Distribuie:

Biscuiti cu lamaie

Exista momente din zi cand spunem ca am vrea, am  manca ceva bun sau parca am rontai  ceva:D. Pentru unii dintre noi ceva bun inseamna de cele mai multe ori biscuitii .Fie dulci sau sarati, crocanti sau sfaramiciosi, simpli sau cu crema…biscutii sunt intotdeauna buni sa-i ai langa tine la birou sau acasa. Si cum si noi aveam ceva pofta de rontait ne-am pus pe framantat.



Ingrediente:

100 g unt
100 g zahar
coaja rasa de la 1/2 lamaie
1 lingurita suc lamaie
200 g faina
1 galbenus

Mixam untul cu zaharul pana devin ca o crema.
Incorporam faina, apoi adaugam galbenusul, coaja si sucul de lamaie .
Amestecam bine pana aluatul devine neted. Facem din el o minge, il invelim in folie de plastic si il lasam la frigider minim 30 de minute.
Dupa ce s-a racit intindem o foaie  din aluat pe masa pe care am preasarat faina. Aluatul trebuie sa aiba o grosime de aproximativ 2 mm.
Decupam iepurasii, oite sau ce forme avem :))) si ii punem in tava pe hartia de copt (daca nu aveti hartie ungeti tava cu putin unt, compozitia are oricum unt deci nu se vor lipi foarte tare).
Ii coacem in cuptorul preincalzit la foc mediu  timp de 10-12 minute. Se scot pe un platou si dupa ce se racesc ii savuram langa un pahar de lapte sau pur si simplu simpli.

Distribuie:

Pagina 5 din 6« Prima...23456