Afinată

Afinata e sora mai rafinată şi mai sofisticată a mult mai popularei vişinate. Împart aceeaşi metodă de preparare şi merg la braţ în ceea ce priveşte savoarea, dar, o apreciere subiectivă, afinata are ceva în plus, o culoare mai intensă, o opacitate misterioasă care ascunde acel „je ne sais quoi „.
Afinele au şi avantajul că se găsesc în piaţă atât vara cât şi toamna, spre deosebire de vişine. Am început să preparăm afinata de aici pe la începutul lui august şi acum ne putem bucura deja de ea.

Afinata

Reţeta pentru 5 litri

2 kg afine de pădure
400 gr zahăr brun, nerafinat
4 kg votcă de calitate sau ţuică (noi am folosit ţuică de prune, alcoolul din fructe este mai prietenos)
1 păstaie de vanilie
2 beţe de scorţişoară

1.Într-o damigeană de sticlă se pun la macerat afinele spălate şi scurse bine de apă, împreună cu zahărul, beţele de scorţisoară şi păstaia de vanilie, despicată pe lung. Se astupă bine şi se pune la păstrare timp de 2 săptămâni, agitând la 3-4 zile damigeana.
2.După ce s-au scurs cele doua saptamâni, turnaţi alcoolul şi lăsaţi licoarea în pace timp de o lună, măcar.Greu,nu-i aşa?:)) Veti obţine o bautură închisă la culoare, consistentă şi minunat de aromată. Si, cel mai important, cat se poate de naturală.
3.Se trage în sticlă şi se serveste rece, ca aperitiv.

Vă dorim o zi cât mai aromată!

Distribuie:

Smoothie de piersici şi mentă

Si tot din categoria băuturilor care îţi fac ziua mai frumoasă şi te încarcă cu energie, astăzi, în ultima zi de vară :(( ne răsfăţăm cu un pahar de smoothie de piersici.Săţiosă,sănătoasă şi plină de vitamine această băutură este pentru noi un mod excelent de a începe ziua.

*Se recomandă a se bea zilnic !*

Ingrediente:
3 piersici
1 banană
50 ml lapte sau iaurt
cateva frunze de mentă
gheaţă

1.Spălăm piersicile,le curăţăm şi tăiem în patru…scoatem şi sâmburii.Banana o decojim şi o tăiem felii.
2.Punem în blender toate ingredientele şi mixăm….greu,nu?:))
3.Se ia un pahar şi se toarnă amestecul delicios după care stiţi ce aveţi de făcut:D.

Enjoy your day!

Distribuie:

Smoothie de zmeură

Nu credem că ne-a scapat vara aceasta vreo fructă,care să nu fi fost folosită ca umplutură pentru plăcinte,tarte, pentru limonadă,şerbet şi multe alte minuni.Treabă valabilă şi în cazul zmeurei de care nu ne mai săturăm!Dacă am putea pleca zilnic cu un pahar cu aşa bunătate zău că nu ne-ar deranja:D.
E perfectă pentru orice moment al zilei sau de ce nu, o zi de vacanţă…..din nou !?

Ingrediente:
500 gr zmeură proaspată
1 banană
50 ml lapte sau iaurt (opţional)
gheaţă pisată

1.Spălăm zmeura şi curăţăm dacă este cazul.Decojim banana şi o tăiem felii.
2.Punem în blender toate ingredientele,mixăm şi gata!
3.Luăm un pahar şi turnăm delicioşenia rezultată.Treaba e foarte simplă şi rapidă dar prea bună ca să nu mai ceri şi al doilea pahar!…sunteţi de acord cu noi,da?:)

Enjoy!

Distribuie:

Limonadă cu ananas şi portocale

Cu toţii ştim că în zilele calde de vară trebuie să consumăm cât mai multe lichide. Din când în când e bine să inlocuim apa cu băuturi naturale…şi ce poate fi mai bun, decat o limonadă preparată în casă?:D.De data aceasta ne răsfăţăm cu o limonadă rece cu ananas şi portocale!

Ingrediente:
1/2 ananas proaspat
2 portocale
1 lămâie
1 litru apă plată
2-3 linguri zahăr brun sau miere
1 mână frunze proaspete de mentă
5-6 cuburi de gheaţă

1. Încălzim 2-3 linguri de apă în care vom dizolva zahărul sau mierea.
2. Ananasul se curăţă, se taie cuburi, dupa care se pasează cu blenderul.
3. Portocalele si lămâile se storc şi se pun într-o carafă împreună cu ananasul, apa indulcită + restul de apă rămas.
4. Se rup în două cateva frunze de mentă proaspată şi se amestecă cu limonada- Se dă la rece pentru căteva ore.
5. Se serveşte cu gheaţă şi frunze de mentă proaspete.

Enjoy!

Distribuie:

Pagina 2 din 212