Rulouri din foietaj cu spanac si cascaval afumat

Am absentat motivat o perioada de timp. Este un lucru bine stiut ca avem joburi si cu greu ne facem timp sa scriem ceva pe aici. Dar asta nu inseamna ca nu mancam, dohh! :)) Asadar astazi va aratam ce mai pregatim cand suntem in criza de timp. Am apelat la aluatul de foietaj gata cumparat, am ales niste spanac, putin cascaval si gata gustarea pe ziua de azi.

rulouri din foietaj cu spanac

rulouri din foietaj cu spanac

Ingrediente pentru 12 mini rulouri:
un aluat foietaj dezghetat
500 g spanac proaspat
3 fire ceapa verde, taiata marunt
cascaval afumat dat pe razatoarea mica
sare, piper

Mod de preparare:
1. Aluatul dezghetat se intinde cu grija pe o foaie de copt (pusa in tava de la aragaz).
2. Spanacul se caleste putin impreuna cu ceapa verde. Potrivim de sare si piper si lasam sa se raceasca.
3. Intindem compozitia de spanac pe toata suprafata foii si presaram cascavalul ras.
rulouri din foietaj cu spanac
4. Rulam cu grija, dupa care taiem rondele nici prea subtiri nici prea groase.
5. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 grade si lasam la copt aproximativ 25 de minute, pana se rumenesc.

rulouri din foietaj cu spanac

Pofta buna!

Distribuie:

Crema de fasole rosie cu leurda si caju

Fasolea are un continut bogat in proteine si poate o fi o alternativa la carne, fie pentru vegetarieni, fie pentru cei care vor sa inlocuiasca dintr-un motiv sau altul proteinele de sursa animala. Leurda, in caz ca mai e nevoie sa subliniem, e o sursa excelenta de vitamine si antioxidanti, are efect antiinflamator si reduce tensiunea arteriala. Cat despre caju (crud!), acesta este de asemenea o sursa de proteine si uleiuri sanatoase, dar are si calitati de anti-depresiv. Asadar, o combinatie mai mult decat sanatoasa.
Am poreclit reteta asta “Guacamole de fasole”. Sa vedem cum se face:
10264302_772711166080021_8559989716522255859_n
Ingrediente

200 gr fasole rosie fiarta (se poate folosi si cea gata fiarta disponibila la magazin)
O legatura de leurda
2 fire de ceapa verde
50 gr caju crud
Zeama de la o jumatate de lamaie
1 catel de usturoi sau 1 fir de usturoi verde
Ulei de masline extravirgin
Sare, piper

Oricine stie ca fasolea fierbe mai repede daca este lasata in apa peste noapte, sa se rehidrateze. Daca timpul e o problema, cea din cutie este absolut ok, bine scursa.
1.Se toaca leurda si ceapa, apoi toate ingredientele se omogenizeaza cu un blender sau cu robotul de bucatarie.
10270175_10203831597250091_1338059112_n
2.Se asezoneaza cu sare, piper si ulei de masline din belsug.
Se serveste cu paine prajita. Asta e toata reteta, sa aveti pofta!

Cu drag,
Georgiana si Iolanda

Distribuie:

Salata aperitiv de morcovi, patrunjel si usturoi

Simplu şi sănătos! Morcovii se găsesc oriunde şi oricând, sunt bogaţi în beta caroten, şi mai nou am aflat că sunt mai buni fierţi decât în stare crudă. Reţeta originală aparţine Ramonei, care ne-a provocat cu această salată, în cadrul Provocării bucătar curajos-(sectiunea sărat). Am adaptat-o gustului nostru:)

salata de morcovi

Ingrediente:
3-4 morcovi potriviţi
2 căţei de usturoi, tăiaţi feliuţe subţiri
1 lingura pătrunjel proaspăt, tăiat mărunt
Ulei de măsline
Sare, piper
Zeamă de lămâie sau oţet

Mod de preparare:
1. Morcovii se curăţa şi se taie rondele mai groase. Se fierb în apă cu puţină sare, aproximativ 10 minute.
2. Se scurg de apă, se lasă la răcit şi se amestecă cu restul ingredientelor.

salata de morcovi

Poftă bună !

Distribuie:

Tarta cu somon, mozzarella si capere

Vrem sa multumim celor care ne-au ajutat sa alegem ingredientele pentru aceasta postare. Va
povesteam aici un pic despre mozzarella si va rugam sa ne spuneti ideile/variantele voastre in care ati
mai folosi mozzarella. Am ales trei ingrediente care formeaza preparatul de astazi. O tarta excelenta
cu somon afumat, ceapa verde, capere si mozzarella, desigur. De data aceasta am folosit
mozzarella traditionala, in zer. Este ideala pentru gustari usoare, sandwich-uri si salate delicioase de
vara, bruschete sau aceasta tarta pe care am ales-o pentru postarea de astazi. O gasiti in Real, Cora,
Carrefour si magazinele Mega Image (dar nu cele de tipul shop&go). Asa-i ca v-am facut
pofta?:D

P1230220

P1230230

Aluat:(8 portii)
200 gr faina
un praf de sare
90 gr unt rece
60 ml apa
2 linguri rase parmezan

Umplutura
200 gr mozzarella (Granarolo am folosit noi)
250 gr somon afumat
1 legatura ceapa verde ( 4 fire)
4 oua
300 gr smantana
capere
sare,piepr

Aluat: 1.Amestecati faina cu sarea.
2.Adaugati untul taiat cubulete si faramitati cu varful degetelor.
3.Adaugati apa si parmezanul. Amestecati pana la omogenizare.
4.Puneti aluatul in folie de plastic 30 min la frigider.
5.Scoateti aluatul, intindeti si asezati in tava. Intepati cu furculita din loc in loc si ungeti cu un galbenus de ou.Dati la cuptorul preincalzit aprox 20 min.
P1230094
P1230101
Umplutura:1. Caliti ceapa, la sfarsit adaugati somonul si amestecati. Lasati sa se raceasca.
2.Taiati mozzarella fasii.
P1230104
P1230142
3.Cand aluatul este gata, adaugati somonul amestecat cu ceapa, mozzarella si ouale batute cu smantana, sare si piper.
P1230164
P1230165
4.La final adaugati caperele si puneti la cuptor pentru aproximativ 30 minute.
P1230166
P1230234
P1230236

Pofta buna!

Distribuie:

Roşii la cuptor cu mozzarella

Astăzi vorbim despre mozzarella. Mozzarella Granarolo, este o branză proaspată, cu o textură uşoară, consistenţă moale şi un gust usor dulceag, având o puternică aromă de lapte. Produsă în Italia mozzarella Granarolo respectă o reţetă tradiţională, ce constă în obţinerea produsului din lapte special, de calitate superioară. Este un produs sănătos, fără conservanţi, 100g asigurând peste 40% din necesarul zilnic de calciu al unui adult. Noi am testat-o şi ne place foarte mult.

Am pregătit un preparat rapid, simplu şi savuros: roşii la cuptor cu mozzarella! Alegeţi roşii bune, gustoase, sănătoase.
P1220979
P1220967

Ingrediente: 1 porţie
2 roşii mari
250 gr mozzarella Granarolo
doi căţei de usturoi tăiaţi feliuţe
sare
piper
ulei de măsline

1.Spălăm roşiile.
2.Feliem roşiile şi mozzarella.
P1220921
P1220932
P1220933
3.Între fiecare felie de roşie adăugăm 2 felii mozzarella granarolo usturoi, sare şi piper.
P1220943
4.La final stropim cu puţin ulei de măsline şi le aşezăm într-o tavă în care am pus hârtie de copt. Noi am folosit o tavă ceramică.
5.Se dau la cuptor (în prealabil încălzit) pentru aprox 30 de minute la foc potrivit (180-200 gr).
6.Se scot din cuptor, se aşează pe farfurie şi se servesc ca atare. Sunt extrem de gustoase!
P1220975
P1220974

Simplu, gustos, delicios! Ne-ar plăcea să incercaţi reţeta noastră şi vrem să vă intrebăm/provocăm: în ce preparat aţi mai folosi voi mozzarella, cu ce alte ingrediente aţi combina mozzrella?:)
Aşteptăm răspunsurile voastre într-un comentariu la această postare şi noi vom găti o reţetă care să conţină cele mai interesante 3 ingrediente propuse de voi.

Şi acum, dragi bloggeri culinari: vă invităm/provocam şi pe voi să pregătiţi o reţetă cu mozzarella Granarolo , să postaţi reţeta pe blog, apoi să ne lăsaţi un link într-un comentariu la această postare. Succes, aşteptăm reţetele voastre până pe 8 septembrie ora 23.59!
Premiul constă într-un coş cu delicioasele produse Granarolo!

Poftă bună,

Cu drag,
Georgiana si Iolanda

Later edit:Concursul s-a încheiat.Câştigătoarea este Cătălina Zaharescu (KissTheCook).Felicitări, aşteptăm datele de contact pe e-mail.

Felicitări tuturor, ne pare rău ca a fost un singur premiu.

Distribuie:

Pagina 2 din 612345...Ultima »