Tort de post cu biscuiti si gem de prune, fara coacere

Am ramas datoare cu reteta acestui tort inca de saptamana trecuta, cand vi l-am aratat atat pe facebook, cat si pe instagram . Un tort simplu de realizat si delicios! Si pentru ca am primit o cutie plina de biscuiti de la prietenii de la Rostar, am pregatit un tort aniversar Georgianei ♡. Vă recomandam să-l încercați și voi, o să vă placă cu siguranță!

Ingrediente

  • 400 grame biscuiti simpli Rostar
  • 700 grame gem de prune
  • 400 ml lapte – noi am folosit lapte de soia
  • 450 grame nuca macinata
  • 50 grame zahar tos
  • 20 ml rom
  • 80 grame zahar pudra

Ingrediente si mod de preparare glazura de ciocolata – 150ml frisca vegetala se aduce la punctul de fierbere, se ia de pe foc si se adauga 150 grame de ciocolata neagra. Se amesteca bine si se toarna peste tortul de biscuiti.

Mod de preparare

  • Laptele se fiebe si se amesteca cu cele 50 de grame de zahar tos si romul.
  • Nuca o amestecam cu zaharul pudra.
  • Punem folie de plastic intr-o forma dreptunghiulara.
  • Se inmoaie biscuitii in laptele indulcit, unul cate unul si se pun in tava tapetata cu folie.
  • Punem deasupra biscuitilor primul strat de gem, nivelam bine si adaugam un strat de nuca macinata.
  • La final trebuie sa avem 4 straturi de biscuiti si 3 de gem si nuca.
  • Peste ultimul strat de biscuiti turnam glazura de ciocolata. Dam tortul la rece pentru minim 4 ore.

Enjoy!

Cu drag,

Iolanda si Georgiana

Distribuie:

Paste wok cu bambus si urechi de lemn

In urma unui giveaway lansat in urma cu ceva vreme pe pagina de instagram, v-am promis o reteta cu produsele oferite de catre cei de la www.shan-shi.ro .

Paste wok cu bambus si urechi de lemn
Paste wok cu bambus si urechi de lemn

Ingrediente

  • 1 morcov, taiat bastonase foarte subtiri
  • 2 fire ceapa verde, taiat marunt
  • 2 fire de usturoi verde, taiat marunt
  • 1/2 ardei iute, taiat marunt
  • 3 catei de usturoi, taiat feliute subtiri
  • 10 grame ciuperci shitake deshidratate
  • 10 grame urechi de lemn deshidratate
  • aproximativ 50 grame muguri de bambus Shan’shi
  • 150 grame paste wok Shan’shi
  • 1 lingura ulei de susan Shan’shi
  • 1 lingura ulei de floarea soarelui
  • 2 linguri sos pentru wok Shan’shi
  • 1 lingura sos soia Shan’shi
  • 3-4 linguri supa de legume din cub sau homemade

Mod de preparare

  • Scufundati ciupercile deshidratate in apa fierbinte timp de 15-20 min. Clatiti bine sub jet de apa
  • Morcovul se trage la wok intr-o lingura de ulei de floarea soarelui.
  • Adaugam ciupercile, bambusul, o parte din ardeiul iute si usturoiul ( ambele tipuri ) . Se calesc 2-3 minute.
  • Adaugam cele 2 sosuri si supa de legume.
  • Se adauga pastele. Se trage totul la wok pentru aproximativ 2-3 minute, pana ce aromele se imprietenesc. La final adaugam uleiul de susan pentru extra flavor.
  • Se impart pastele in doua boluri si pe deasupra punem ceapa si ardei iute.
Paste wok cu bambus si urechi de lemn

Pofta buna!

Cu drag,

Iolanda si Georgiana

Distribuie:

Tocana de naut cu dovleac si frunze de sfecla

Avand in vedere ca suntem in post, ne-am gandit sa va prezentam o reteta super buna, cu putine calorii. La baza acestei retetei sta minunatul naut, aceasta leguma care contine o sursa importanta de proteine vegetale.

Tocană de năut cu frunze de sfeclă şi dovleac
Tocană de năut cu frunze de sfeclă şi dovleac

Ingrediente

  • 1 lingurita ulei de masline
  • 1/2 pahar de apa
  • 1 ceapa potrivita, tocata marunt
  • 1/2 ardei gras rosu, curatat de seminte si tocat marunt
  • 1 catel de usturoi, tocat
  • 2 maini frunze de sfecla rosie, spalate si taiate fasii
  • 150 g dovleac, curatat si taiat cuburi
  • 1 conserva boabe de naut, scursa de lichidul din conserva
  • 50 ml suc de rosii sau bulion – aproximativ
  • 1 ceasca supa de legume
  • sare, piper, boia dulce, fulgi de ardei iute, 1 varf de cutit pudra de gimbir

Mod de preparare

  • Intr-o cratita, calim ceapa, usturoiul si ardeiul cu o lingurita de ulei. Se inabusa cu apa, in acest fel reducem cantitatea de ulei folosita.
  • Adaugam o frunza de dafin, frunzele de sfecla si dovleacul + jumatate din cantiatea de supa de legume. Acoperim si lasam sa fiarba la foc mic aproximativ 5-6 minute.
  • Adaugam si nautul impreuna cu condimentele.
  • Turnam sucul de rosii sau bulionul. Amestecam bine si acoperim cratita, lasand sa fiarba totul la foc mic. Daca tocana scade prea mult, adaugam si restul de supa de legume. Lasam sa clocoteasca 5 minute, pentru ca tocana sa se ingroase, apoi presaram patrunjel.

Pofta buna!

Cu drag,

Iolanda si Georgiana

Distribuie:

Pasta de peste

Asa cum va spuneam zilele trecute, saptamana noastra a inceput tare bine. Am primit un colet plin de bunatati de la Podravka Romania.

Produsele Podravka, mai exact conservele de peste Eva sunt printre preferatele noastre. Eva, o comoara de produse sanatoase si gustoase din peste pentru prepararea unor mancaruri mediteraneene delicioase.

Am pregatit o paste de peste grozav de buna, pe care am servit-o cu pofta pe paine de casa si deasupra cu cateva bucatele de ardei iute.

Ingrediente

  • 1 conserva hering in ulei
  • 1 conserva ton in ulei
  • 1 legatura ceapa verde, tocata marunt
  • 2-3 catei de usturoi, pisati bine
  • sare, piper, 2-3 linguri ulei de masline , zeama de la o jumatate de lamaie

Mod de preparare

  • Procedeul este foarte simplu. Pestele, scurs de ulei, l-am blendat usor, nu foarte mult, cat sa devina piure.
  • Amestecam cu ceapa tocata, usturoiul bine pisat, iar la urma condimentele. Cu ajutorul unei lingure de lemn, frecam pasta de peste pe masura ce adaugam zeama de lamaie si uleiul.

Pofta buna!

Cu drag,

Iolanda si Georgiana

Distribuie:

Tort raw-vegan de ciocolata

Ziua de joi aduce o reteta delicioasa si sanatoasa. Pentru ca temperatura de afara ne indeamna sa nu dam drumul la cuptor, ne-am gandit sa pregatim un tort raw-vegan. Am umplut cosul cu bunatati de la Sano Vita si ne-am pus pe treaba. Nu uitati ca daca va plac produsele Sano Vita, va invitam sa aruncati o privire pe magaziunul online, iar la comanda pe www.sanovita.ro introducand codul promotional ‘sisterskitchen’, veti primi 15% reducere de fiecare data! 

Tort raw-vegan de ciocolata
Tort raw-vegan cu ciocolata

Ingrediente blat

Ingrediente crema

Mod de preparare blat

  • Migdalele si curmalele se lasa la hidratat, in vase diferite, cel putin 2 ore. Dupa care se clatesc sub un jet puternic de apa. Apa in care s-au hidratat nu o vom folosi.
  • Maruntim curmalele bine, apoi adaugam migdalele, pudra de cacao, siropul de agave si mixam bine.
  • Punem compozitia presand bine intr-o forma de tort detasabila – noi am folosit o tava cu diametrul de 20. Se lasa in congelator pana la prepararea cremei.

Mod de preparare crema

Se maruntesc in blender toate ingredientele, pana obtinem o crema fina.

Se pune peste blat si se da la congelator minim 6 ore.

Se decoreaza dupa preferintele fiecaruia si se mananca cu drag.

Cu drag,

Iolanda si Georgiana

p.s Aceasta delicioasa reteta o gasiti si pe site-ul simpaticei Madalina de la madeline cuisine, si pe site-ul ea.md .

Distribuie: