Prajitura cu mac,dulceata de lapte si piersici

In urma cu o saptamana am primit o provocare de la Dr.Oetker si prietena noastra Isabela, aka Isabela Cuisine (un blog cu retete si poze minunate). Provocarea consta in a pregati ceva dulce cu produse de la Dr.Oetker (mereu avem prin casa praf de copt,cacao,zahar vanilat si altele), un dulce ideal pentru masa de Paste, si o intamplarare hazlie din copilarie. Avem multe amintiri funny dar destul de lungi si complicate pentru a le impartasi pe pagina blogului. Ne aducem aminte de prima tocanita a Iolandei care semana cu o ciorba🤔 si de tot felul de experimente eseuate in bucatarie de care ne-am amuzat copios la vremea aceea. Nu mai vorbim de prajituri arse sau clatite umplute cu sos picant pentru „prieteni”😇😇. Am fost cam natrusnice in copilarie 😂😂.

prajitura cu mac, dulceata d elapte si piersici din compot

prajitura cu mac, dulceata de lapte si piersic din compot

prajitura cu mac,. ducleata de lapte si piersici din compot

Ingrediente:
150 g indulcitor natural green sugar
5 oua de tara (se observa la culoarea prajiturii ce fel de oua am folosit 🙂
1 fiola de esenta de vanilie de la Dr.Oetker
5 linguri ulei de masline
3 linguri dulceata de lapte
3 linguri mac
200 g faina
1 lingurita praf de copt de la Dr.Oetker
Pentru decor:
ciocolata alba, piersici din compot de la Sun food, dulceata de lapte

Mod de preparare:
prajitura cu mac, dulceata d elapte si piersici din compot

1. Se da drumul la cuptor si se potriveste la 180 grade.
2. Ouale impreuna cu indulcitorul natural de la Green Sugar se mixeaza pana isi dubleaza volumul.
3. Se adauga uleiul de masline, esenta de vanilie, cele 3 linguri de dulceata de lapte si macul.
4. La sfarsit adaugam faina amestecata cu praful de copt, mixand bine pana se incorporeaza in crema.
5. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se introduce in cuptorul preincalzit pentru aximativ 25 de minute.
6. Cand trece de testul scobitorii, se scoate tava si se lasa sa se raceasca, iar cand s-a racit se unge pe deasupra cu dulceata de lapte, se rade ciocolata alba si se pun din loc in loc cateva piersici din compot taiate in felii. Daca va plac prajiturile umede, puteti insiropa prajitura cu compotul piersicilor, iar apoi o ungeti cu dulceata de lapte.

Distribuie:

Supa crema de cartofi cu zucchini

Supele creme de legume sunt un aliat de nadejde dupa mesele copioase de Paste. Preparate intr-un mod sanatos sunt un izvor de vitamine, fiind foarte eficiente in precesul de detoxifiere. Am ales pentru azi cateva ingrediente simple, dar care se impaca de minune. Cartofii, zucchini (dovlecel verde), ceapa noastra cea de toate zilele si o tija de telina apio, care acum se gaseste mai peste tot.
Et voilà: gata pranzul pentru #pachetuldelaserviciu sau cina de diseara. Enjoy! <3 supa crema de cartofi cu zucchini

supa crema de cartofi cu zucchini

Ingrediente pentru 3 portii:
1 zucchini mare sau 2 mai mici, spalati bine si taiati cuburi
2 cartofi, curatati, spalati si taiati cubulete
1 ceapa – daca e verde cu atat mai bine :), curatata, spalata si taiata pestisori
1 tija de telina apio, spalat si taiat cuburi
2 cani si jumatate de apa
sare, piper, ulei de masline
** optional puteti folosi supa de legume bio in loc de apa
** optional puteti adauga si 2 linguri de smantana (noi nu am procedat asa pentru ca nu ne place smantana))

supa crema de cartofi cu zucchini

Mod de preparare:

1. Se caleste ceapa intr-o lingura de ulei incins.
2. Se adauga cuburile de zucchni, cartofii si telina. Se toarna lichidul (apa sau supa bio de legume), se adauga sare si piper si se lasa sa fiarba aproximativ 20-25 de minute.
3. Cand cartofii s-au inmuiat se paseaza intai legumele, adaugand apoi putin cate putin supa in care au fiert, pana obtinem consistenta dorita. Se potriveste de sare si piper.

Distribuie:

Mini muffins-uri cu ulei de masline (fara zahar)

Dam startul weekend-ului cu o reteta dulce. Am incercat foarte multe retete de muffins, care de care mai diferita, una mai buna decat alta. De data aceasta am ales ceva mai sanatos, am inlocuit zaharul cu indulcitorul natural de la Green Sugar. Si pentru ca in Spania am mancat de nenumarate ori muffins pregatite cu ulei de masline, aka „magdalenas con aceite de oliva”, am zis sa incercam si noi – nimic mai simplu. Am ales un ulei de masline de buna calitate si am folosit oua de tara = cele mai bune muffins-uri. Pam-pam! 🙂

mini muffins cu ulei de masline si indulcitor natural

green sugar

mini muffins cu ulei de masline(fara zahar)

Ingrediente pentru 24 mini muffins:
125 g faina
100 g indulcitor natural Green Sugar
100 ml ulei de masline
3 oua
1/2 plic praf de copt
optional pentru aroma: coaja rasa de lamaie, coaja rasa de portocala si esenta de vanilie.
pentru decor Indulcitor natural Green Sugar

Mod de preparare:

1. Se da drumul la cuptor si se potriveste la 180 de grade.
2. Oaule se pun impreuna cu indulcitorul natural si vanilia/aromele intr-un bol. Se mixeaza pana isi dubleaza volumul. Apoi se adauga putin cate putin uleiul de masline.
3. Faina amestecata cu praful de copt se adauga peste compozitia de oua, amestecand bine (cu mixerul), pana se incorporeaza complet.
4. Se tapeteaza tava de muffins cu hartiile speciale si se umple trei sferturi cu aluat. Presarati compozitia cu indulcitor natural Green Sugar (pentru custra dulce de la suprafata ), apoi se introduce tava in cuptorul preincalzit pentru aproximatov 20 de minute.

Distribuie:

Tarta cu spanac, morcovi si telemea

Credeati ca v-am abandonat,nu-i asa? Dar iata ca am revenit ( ca intotdeauna:)) cu forte proaspete si cu o reteta buna, buna.
Chiar daca blogurile culinare abunda de retete traditionale pentru Sarbatorile Pascale, noi va invitam la o portie de tarta cu spanac. De data aceasta cu morcovi si telemea, o bunatate.

tarta cu spanac, morcovi si telemea

tarta cu spanac

Ingrediente aluat:
200 gr faina
un praf de sare
90 gr unt rece
60 ml apa
Ingrediente umplutura de spanac:
600 g spanac proaspat deja curăţat,spălat şi opărit/ merge foarte bine şi spanacul congelat
2 morcovi (dati pe razatoarea mica)
3 fire de usturoi verde
sare, piper
200 g telemea oaie
2 oua
50 ml smantana

tarta cu spanac, morcovi si telemea

Mod de preparare aluat:
**Dati drumul la cuptor.

1. Amestecati faina cu sarea.
2. Adaugati untul taiat cubulete si faramitati cu varful degetelor.
3. Adaugati apa si amestecati pana la omogenizare.
4. Puneti aluatul in folie de plastic 30 minute la frigider.
5. Scoateti aluatul, intindeti si asezati cu grija in tava. Intepati aluatul cu furculita din loc in loc si introduceti tava in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 15 minute.
6. Într-o cratiţă punem spanacul, peste care adăugăm ceapa verde înăbuşită (doar cu apă) si morcovii. Se lasă la foc mic 7-8 minute pentru a se amesteca aromele.
7. Separat se bat cele 2 ouă impreuna cu smantana, telemeaua, sarea si piperul, dupa care se amesteca cu compozitia de spanac. Se toarna peste aluatul scos din cuptor si se coace aproximativ 15-20 minute la 180 grade.

Distribuie:

Apa detox cu citrice,zmeura si castravete + Green Sugar

Cu totii stim ca apa este esentiala pentru sanatatea organismului. Nu vom intra in detalii despre calitatea apei, dar putem vorbi despre cantitate. Mai exact, cum sa bem mai multa apa? Noi am ales o varianta moderna si anume detox water. O idee foarte buna pentru a te hidrata si a schimba putin gustul plictisitor al apei. In varianta aceasta am adaugat 2 felii de citrice (lamaie + portocala) , 2 felii de castravete, putina zmeura si 1 cub green sugar (o modalitate de a indulci 100% naturala). Rezultatul este minunat, mai ales daca sunteti daca la dieta sau pur si simplu adeptii unui stil de viata un pic mai sanatos.

apa detox

apa detox

Ingrediente:
1 felie de lamaie, spalata bine coaja sau folosind lamaie bio
1 felie de portocala, procedam la fel ca si la lamaie
2 felii de castravete
zmeura sau capsune
1 cub green sugar

Mod de preparare:

Se pun toate ingredientele intr-o sticla sau intr-un borcan ca cel din imagine, se pune capacul si lasam sa se imprieteneasca aromele aproximativ jumatate de ora. Atat!

Distribuie:

Pagina 1 din 9512345...Ultima »