Broccoli cu usturoi, fulgi de ardei iute si caju

Broccoli este recunoscut ca fiind una dintre cele mai sanatoase legume, care nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia noastra. Cu totii stim ca nu este pe placul tuturor, dar pregatind reteta in functie de gustul fiecaruia, poate rezulta o prietenie frumoasa. Cam asa a fost si in cazul nostru. Nu ne placea deloc mirosul de broccoli fiert, dar de cand l-am gustat sotat si combinat cu mult usturoi, suntem de nedespartit. 🙂 Asadar, prima idee dintr-o serie de retete delicioase. ♡♡

Broccoli cu usturoi, fulgi de ardei iute si caju

Ingrediente:
▪ 1 broccoli proaspat spalat si taiat
▪ 7-8 catei de usturoi curatati si taiati marunt
▪ 1/3 de lingurita de fulgi de ardei iute
▪ 2 linguri de caju crud
▪ 2 linguri de ulei de masline
▪ Sare si piper proaspat macinate

Mod de preparare:

1. Incingeti uleiul intr-o tigaie mai adanca si adaugati broccoli.
2. Potriviti focul la nivel mediu si acoperiti tigaia. Dupa aproximativ 7 minute adaugati usturoiul, fulgi de ardei iute, caju, sarea si piperul. Lasati sa se imprieteneasca aromele timp de 3-4 minute, amestecand cu grija pentru a nu rupe buchetelele de broccoli.

Pofta buna!
Cu drag,
Iolanda & Georgiana

Distribuie:

Mancare de pui cu dovlecei si ghimbir

O mancare simpla si rapida, perfecta pentru o zi de miercuri. Desi ne planificam meniul saptamanii si incercam sa-l respectam, uneori mai si improvizam. Uite asa a ajuns pe masa reteta de azi, pe care am facut-o cu ce am gasit prin frigider.

Mancare de pui cu dovlecei si ghimbir

Ingrediente pentru aproximativ 3 portii:

● 1 piept de pui mare (500 grame)

● 1 ceapa (mare)

● 2 catei de usturoi

● 2 zucchini

● 2 linguri ulei de masline extravirgin

● 1 lingurita cu varf pudra de ghimbir

● 1 lingurita cu varf pasta de ardei iute  ( puteti inlocui cu pasta de ardei dulce, in caz ca nu vreti ca mancarea sa fie prea picanta)

● 2 linguri pasta de rosii ( passata)

● 1 pahar (200 ml) supa de pui sau de legume

● sare , piper

Mod de preparare:

1.  Pieptul de pui se spala si se taie cuburi. Ceapa se toaca marunt si se caleste in uleiul bine incins, pana se inmoaie.

2. Se adauga usturoiul taiat subtire impreuna cu pieptul de pui. Cand puiul este rumenit, se adauga pudra de ghimbir si se lasa 5 minute pentru a-si elibera aroma.

3.  Zucchinii se spala si se taie cuburi, dupa care ii adaugam peste pui.

4.  Adaugam pasta de ardei iute impreuna cu pasta de rosii, sarea , piperul.  Acum puteti adauga un pahar de supa de legume sau de pui, in functie de  ce aveti la indemana. Se lasa la foc potrivit aproximativ 25 de minute, pana scade sosul un pic.


 

Mancare de pui cu dovlecei si ghimbirPofta buna! 

Cu drag,

Iolanda & Georgiana Voinea

Distribuie:

Noile produse Green Sugar si un concurs

Prietenii de la Green Sugar reusesc din nou sa ne surprinda intr-un mod extrem de placut. Au lansat pe piata o noua gama de produse: cerealele Green Sugar , 100% sanatoase, 100% naturale, 100 % delicioase – din ingrediente provenite de la producatori romani. Excelente pentru un mic dejun sanatos si copios.

Iata si cateva informatii despre noua gama de cereale Green Sugar:

Green Sugar Fulgi de porumb – fara zahar adaugat, din faina de porumb, indulcite natural cu Green Sugar.

Green Sugar Sferik – fara zahar adaugat, din faina neagra de grau, faina de porumb si cacao cu continut redus de grasime, indulcite natural cu Green Sugar.

Green Sugar Musli – fara zahar adaugat, cu fulgi de ovaz, faina neagra de grau, cuburi de mere, fulgi de porumb, ghimbir, scortisoara, indulcite natural cu Green Sugar.

Green Sugar batoane musli cu ciocolata – fara zahar adaugat, din faina neagra de grau, tarate de grau si cacao cu continut redus de grasime, indulcite natural cu Green Sugar.

Green Sugar batoane musli cu lapte – fara zahar adaugat, din faina neagra de grau, tarate de grau, extract de catina si stafide, indulcite natural cu Green Sugar.

Green sugar

Si pentru a da sfoara in tara, ne-am gandit sa organizan un mic concurs, in urma caruia castigatorul va primi urmatoarele produse: 1 Cutie de Corn Flakes + 1cutie Sferik + 3 batoane Green Sugar (2 musli si unul cu ciocolata).

●● Conditiile concursului sunt foarte simple:

dati like paginii de Facebook sisterskitchen

dati like paginii de Facebook   Green Sugar 

distribuiti postarea ( de pe facebook ) care anunta acest concurs. Asigurati-va ca distribuirea postarii de pe pagina voastra este vizibila  (publica).

lasati un comentariu in sectiunea  comentarii  de pe facebook  a postarii, cate produse Green Sugar ati gustat si care va place cel mai mult.

Concursul incepe azi 07.03.2017  si termina pe data de 12.03.2017 ■

Mult succes tuturor participantilor!☆☆

Cu drag,

Iolanda &  Georgiana ♡♡

Update!

Castigatoarea concursului este Eugenia Oprea. Multumim pentru participare si asteptam datele tale la adresa de e-mail bucatariasurorilor@nullgmail.com

 

 

 

Distribuie:

Sos de ardei iute – reteta lui Jamie Oliver

De cand am vazut reteta la Jamie, ne-am propus sa o incercam si noi (si bine am facut:)). Este geniala si mult mai sanatoasa decat sosurile picante din comert. Nu dureaza mai mult de jumatate de ora sa pregatim acest sos picant, care merge de minune cu o friptura sau adaugat la diverse mancaruri.☺

Sos de ardei iute _ reteta lui Jamie Olive

Sos de ardei iute

Ingrediente:

● 10 ardei iuti rosii, spalati si fara codita

● 7 cateii de usturoi, curatati

● 1/2 ceapa, curatata

● 7 rosii cherry, spalate si taiate marunt sau maruntite la chopper

● sare, ulei de masline, otet  de mere

Mod de preparare:

1.  Ardeii rupti pe jumatate impreuna cu usturoiul si ceapa se pun intr-un chopper. Se mixeaza de cateva ori, pana  se maruntesc.

2. Intr-o cratita, se incinge 1 lingura de ulei de masline si se pune amestecul obtinut mai sus. Se lasa sa fiarba 10 minute aproximativ.

3. Se adauga rosiile, otetul si sarea. Noi am adaugat si 1/2  lingurita de zahar pentru a scadea aciditatea rosiilor. Se lasa sa fiarba la foc potrivit 15 de minute.

4. Compozitia se pune intr-un blender si se paseaza pana obtinem constistenta dorita.

5. Se toarna in sticle si se lasa sa se raceasca.

Sos de ardei iute

 

Sos de ardei iute

Enjoy  !  

P.s. Reteta inspirata de aici

Sos de ardei iute

Cu drag, 

Iolanda & Georgiana

Distribuie:

Budinca de chia cu ciocolata

Cele mai frumoase zile se incep cu un mic dejun sanatos. Daca adaugam ciocolată micului dejun, atunci cu siguranta, ziua va fi si mai frumoasa. Incepem aceasta saptamana cu o reteta rapida ( 5 minute pentru preparare) si sanatoasa, mai simplu nu se poate. Semintele de chia au efecte miraculoase asupra starii de sanatate, datorita fibrelor, antioxidantilor si omega 3.

Budinca de chia cu ciocolata

Budinca de chia cu ciocolata

Ingrediente pentru 1 portie:

● 150 ml lapte – in functie de preferinte poate fi de migdale, soia, de orez, de cocos sau chiar lapte de vaca)

● 3 – 4 patratele de ciocolata organica neagra 70%

● 2 linguri seminte de chia

● 1 lingurita indulcitor pulbere Green Sugar

● optional – felii de banana, nuca, alune de padure

Mod de preparare:

1.  Am pus laptele la incalzit (nu fiert), dupa care am adaugat ciocolata si indulcitorul, amestecand pana s-au topit complet.

2. Am combinat semintele de chia cu  restul ingredientelor. Ideal este sa asteptam cel putin jumatate de ora, pentru a se hidrata corect semintele de chia si a obtine o pasta „gelatinoasa”.

Pentru servire, punem bucati de nuca, felii de banane sau alune de padure.

Cu drag, 

Iolanda &  Georgiana

 

Distribuie:

Pagina 1 din 10112345...Ultima »